ChocoClic, Tout sur le chocolat !
L'esprit Chocolat
L'esprit chocolat, boutique, choco artistes, qui est Tikao, les clubs, les musées
Savez vous que le chocolat devrait apparemment être mangé selon une certaine méthode ? Du moins, c'est ce que les dirigeants de l'entreprise, Cadbury, ont révélé. Lisez la suite pour en savoir plus. Cadbury a soulevé et réglé le débat qui fait rage parmi les amateurs de chocolat depuis des décennies. A savoir qu’un bon nombre...

L'enseignement de l'industrie Unhas collabore avec une société de production de cacao Japonaise

L'Université Hasanuddin, par le biais de l'Unité de l'industrie de l'enseignement, est en collaboration avec Whose Cacao de Tokyo. Le but de ce partenariat est d'encourager une augmentation de la demande de chocolat produit par Unhas au Japon. Dans une interview effectuée récemment le directeur de l'industrie de l'enseignement...

Un parc d'attractions sur le thème du chocolat et son usine vont ouvrir à Amsterdam

Avis aux amateurs de chocolat, un lieu tout simplement extraordinaire va ouvrir aux Pays-Bas et plus exactement à Amsterdam ! En effet, cette ville connue pour sa qualité architecturale et son art de vivre attire désormais les gourmets du monde entier. Le nouveau concept, qui sera lancé en 2024, sera une sorte de mélange entre...

Un acte social par le prix de la tablette ?

Le chocolatier national, Pierre Marcolini, en compagnie d'Elsa de Lacerda, se promène au cœur de Bruxelles. Avec son sourire, sa passion pour le chocolat et son enthousiasme, Pierre continue à se montrer aussi passionné que lorsqu'il a ouvert sa première boutique il y a 25 ans Pierre Marcolini commence sa promenade à...

Houmous au chocolat : la collation (protéinée) de l’heure

Grâce à sa combinaison unique de protéines et de chocolat, l’houmous au chocolat est aussi nutritif que tentant. Cette association de deux ingrédients, bien que surprenante au départ, a fait du cette collation le succès qu'il connaît aujourd'hui. Elle est appréciée de tous, des enfants qui adorent son goût aux parents qui la...

Christopher Curtin réitère une douce idée avec sa dernière création, les Mondiants

Une bouchée d’un des Mondiants inventés par Éclat Chocolate peut réveiller quelque chose d’inattendu. Ce disque à motif tracé fondait plus vite qu’un bonbon épais. Un ruban liquide de caramel intense est apparu de nulle part le rond fragile a à peine un millimètre d’épaisseur et c’était comme si quelqu’un avait actionné un...

L’impression 3D à froid du Chocolat par les chercheurs de Singapour

Les chercheurs du SUTD (Université de technologie et de conception de Singapour) ont lancé une nouvelle méthode étonnante permettant d’imprimer des produits à base de chocolat en 3D à température ambiante par extrusion à froid. Des scientifiques ont cherché à maîtriser les exigences inflexibles de l’extrusion largement utilisée...

Malgré le Coronavirus, la chocolaterie Puyricard fête quand même Pâques 2020

Ce n’est pas une blague, après avoir tiré le rideau de ses points, la maison Puyricard a rouvert depuis le 1er avril et jusqu’au 12. La chocolaterie ne souhaite pas priver ses clients des fêtes de Pâques ! Pour les artisans chocolatiers, après Noël, Pâques est la deuxième fête à ne pas manquer. La maison Puyricard a pris la...

Pain au chocolat ou chocolatine, un conflit sans faim…

Lorsque vous entrez dans une boulangerie du coin et que vous avez envie d’une pâtisserie emblématique au beurre et feuilletée avec un centre de chocolat noir, demandez-vous un pain au chocolat ou une chocolatine ? Tout le monde en raffole de cette célèbre pâtisserie au chocolat français. Ces pâtisseries sont une grande...

Des cœurs gourmands pour la saint valentin 2020 chez Fabrice Gillotte

Pour célébrer la fête des Amoureux, Fabrice Gillotte propose cette année des cakes en forme de cœurs. Voulez-vous montrer à quel point cette personne signifie vraiment pour vous ? Alors, surprenez-le avec les quatre cakes cœur chocolatés en édition limitée. Pour cette Saint-Valentin 2020, Fabrice Gillotte comble nos papilles et...

En finir avec les crises des enfants, surtout pour le chocolat !

Les enfants ne manquent jamais d’occasion pour montrer ses caractères difficiles. Le chocolat en fait parti des récompenses qu’ils exigent lors de ses crises. Mais comment faire pour retrouver une atmosphère calme et positive lors de ces rudes épreuves. Si vous remarquez que votre enfant ne s’apaise pas lors de ses crises, au...

Le cacao change le monde avec Casa Luker

La chocolaterie Casa Luker s’est lancée dans un grand projet de replantation de cacao en Colombie pour aider les populations locales dans un programme révolutionnaire qu’elle a présenté à la conférence de la World Cocoa Fondation de Sao Polo en 2018. Si un carré de chocolat a le pouvoir d’améliorer votre journée en lui...

Meybol Cacao : des fèves pour l’humanité

Tout nouveau tout chaud, la chocolaterie Meybol Cacao fait une entrée remarquée dans le monde du chocolat bean-to-bar avec déjà un prix et une médaille de bronze à son actif. Aujourd’hui, de plus en plus de chocolateries essaient de respecter le principe du bean-to-bar, littéralement de la fève à la tablette. Ce concept...

13e Coupe de France des jeunes Chocolatiers Confiseurs, un grand défi à relever !

Organisée par l’Académie française du Chocolat et de la Confiserie, la 13e Coupe de France des Jeunes Chocolatiers se tiendra le 26 mars 2019. Elle est réservée aux jeunes de moins de 23 ans qui ont envie de concourir et de gagner. Comme chaque année cette 13e édition va couronner 6 novices pleins d’avenir. Cette compétition a...

Les festivités de fin d’année avec Amorino…

Les fêtes de fin d’année sont une occasion pour les maisons de chocolateries de proposer leur savoir-faire pour rendre ces moments féériques. Cette année, Amorino présente des créations gourmandes et élégantes pour le plaisir des plus exigeants. Comme chaque années, petits et grands seront servis et apprécieront les créations...
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Les Clubs Chocolat

Découvrez les clubs du chocolat près de chez vous, apprenez la dégustation de chocolat, un univers plein de sensation !
La Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France regroupe 4000 professionnels français exerçant le métier de chocolatier, de confiseur et de biscuitier, artisans fabricants ou détaillants. Elle assure donc la pérennité du métier de chocolatier confiseur de France. La Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de...

Club Criollo, le club du chocolat

Vous avez votre club de sport mais avez-vous votre club de dégustation de chocolat ? Et oui c’est une réalité ! Le club Criollo organise pour ses membres des séances de dégustation autour du cacao et de la culture française et italienne. A mi-chemin entre L’Italie et la France, pendant le printemps 2013 nait une idée nourrie...

L'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie

L’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie est une institution fondée sur une éthique professionnelle qui régit et réglemente toutes les activités de la filière Chocolat et Confiserie. Elle a un bureau et des membres actifs et est constituée de quarante académiciens. Ces académiciens sont des personnes qui ont des...

La Chambre Syndicale Nationale des Chocolatiers

La Chambre Syndicale Nationale des Chocolatiers est un organisme professionnel qui regroupe une cinquantaine d’entreprises qui oeuvrent dans le domaine du chocolat. Ces chocolatiers réunis dans le syndicat défendent et gèrent la filière chocolat à travers leur savoir-faire et leurs compétences. Cette institution diffuse...
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Toujours au centre de Bruxelles, la version belge du musée Choco Story déménage au sein du cœur historique de la ville pour s’établir dans de plus grands locaux. Vous connaissez peut-être le musée Choco Story de Paris, mais saviez-vous qu’il en existe sept à travers le monde ? Le musée de Bruxelles en fait partie et est né de...

Une chocolaterie de rêve arrive aux Pays-Bas et aucun billet d’or n’est nécessaire.

Chaque enfant rêve de visiter la célèbre chocolaterie de Willy Wonka, un paradis fictif créé par l’auteur Roald Dahl. Cet endroit a toujours l’air paradisiaque pour tout adulte. Mais maintenant, le rêve nostalgique a bien pris vie… La marque de chocolat chocolat de marque néerlandaise, Tony’s Chocolonely, a récemment publié...

L’aventure exceptionnelle dans un monde chocolaté sera bientôt ouverte

L'événement le plus attendu dans le monde de la gourmandise est sans aucun doute la « Lindt Home of Chocolate ». Il ouvre ses portes aux amateurs de chocolat, mais aussi aux amateurs de connaissances. Pour cet évènement spécial, une exposition interactive sera proposée par le centre de compétence chocolat, une impressionnante...

Mon avis 😱 sur le Musée du chocolat LINDT de Zurich Suisse

Mon avis est tranché 🔪 sur le nouveau Musée du chocolat de Lindt c'est parti pour la visite 🚀 en vidéo !
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Visites de Chocolaterie

Je vous emmène visiter les chocolateries du monde
Fermée suite à l’épidémie de coronavirus, la chocolaterie Aline a mis à profit cette période. Le Grand chef Nicolas Bernardé a été alors invité dans leur laboratoire à Furiani pour aider les équipes à élaborer une nouvelle pâtisserie mêlant les saveurs salées et sucrées. Fermée depuis le début du confinement, la chocolaterie...

A la découverte du Musée MUSCO - partie 1

Sébastien : Alors là nous arrivons au musée du chocolat de Lyon, à la Chocolaterie Sève où tous les chocolats, en tout cas, sont réalisés. Venez avec moi, on y va. C’est parti pour la visite alors. Richard : Allez, on y va ! Sébastien : Allez c’est parti. Gaëlle : Bienvenu au Musco ! Alors le Musco qu’est-ce que cela veut dire...

A la découverte du chocolat Edwart, chocolatier à Paris !

Sébastien : Bonjour, ici Sébastien du site internet Chococlic.com. Alors aujourd’hui, je suis à Paris à la Maison Edwart et je suis avec Edwin. Salut, Edwin, comment vas-tu ? Edwin : Ca va très bien et toi ? Sébastien :Écoute, ça va bien. Quand on fait une séance dégustation avec toi, partir en voyage,, en Chine, en...
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Actuellement plus de 600 photos de pièces artistiques en chocolat ! ! ! Régalez vos yeux, c'est merveilleux !
Vous êtes un artiste, vous voulez présenter vos plus belles pièces artistiques en chocolat à la terre entière et tout ça gratuitement ...
Un cadeau original pour tous les accros à leur téléphone et gourmands de chocolat, un téléphone au chocolat. Qui pourrait résister à cette combinaison rafraîchissante. Elle épatera tous les gourmands dans l'ère digitale! Le portable en chocolat est une imitation très précise des petits détails qui caractérise un téléphone...

Paul McCarthy fait son entrée sur les espaces d’exposition de la Monnaie de Paris

Célèbre artiste d’art et figure de proue pour nombre de ses paires, Paul McCarthy exporte toute la créativité et l’invention de Los Angeles pour son premier pas dans un salon d’art français. L’exposition à Paris de ChocolateFactory (25 octobre 2014 au 4 janvier 2015) s’inspire de sa première exposition à New York, tout en y...

Les décors chocolats de Guy Girard

Les pièces en chocolat du chocolatier Guy Girard
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Université du Chocolat

Cultivez vos goûts… Développez vos sens… Histoire, culture, dégustation : un patrimoine à connaître et à soutenir. Béotiens et épicuriens, amateurs et professionnels venez apprendre, goûter, rêver sur les bancs de l’Université du café, du chocolat, du thé, et des épices… Quand la gourmandise devient art de vivre !
Le lundi de 19h à 21h. Les cours sont accompagnés de présentation d’objets, de projections audiovisuelles et…de dégustations ! Des professionnels invités (producteurs, pâtissiers, chocolatiers, grandes maisons parisiennes…) participeront à l’animation de certaines séances et vous feront découvrir et déguster leurs produits.
Institut d’Etudes Supérieures des Arts Etablissement reconnu par le ministère de la Culture et de la Communication (JO du 10/07/1998) Université du Chocolat à Paris Année universitaire 2000-2001 Directeur de l’IESA : Françoise Schmitt Directeur d’études : Christiane Tixier, Chocolatement Vôtre… Présidente du Club du Chocolat de...

Université du Chocolat à Paris - année 2012/2013

Cultivez vos goûts… Développez vos sens… Histoire, culture, dégustation : un patrimoine à connaître et à soutenir. Béotiens et épicuriens, amateurs et professionnels venez apprendre, goûter, rêver sur les bancs de l’Université du café, du chocolat, du thé et des épices… Quand la gourmandise devient art de vivre ! Programme...

Université du Chocolat à Paris - année 2002/2003

Lundi 19 h/ 20 h 30 Année universitaire 2002-2003 Directeur de l'IESA : Françoise Schmitt Directeur d'études : Christiane Tixier, Pharmacien " Chocolatement vôtre.. ® " Nourriture des dieux et des princes, monnaie d'échange, médicament au XVIIIe siècle, le chocolat est aujourd'hui un produit à la fois commun et sophistiqué,...

Université du Chocolat à Paris - année 2001/2002

Lundi 19 h/ 20 h 30 Année universitaire 2001-2002 Directeur de l'IESA : Françoise Schmitt Directeur d'études : Christiane Tixier, Pharmacien " Chocolatement vôtre.. ® " Nourriture des dieux et des princes, monnaie d'échange, médicament au XVIIIe siècle, le chocolat est aujourd'hui un produit à la fois commun et sophistiqué,...
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Les Salons du Chocolat dans le Monde

Découvrez les nombreux salons du Chocolat à travers le monde entier ainsi que les différentes manifestations de prêt ou de loin touchant le chocolat, comme les marchés du chocolat ou encore les Fêtes du chocolat. Vous pourrez préparer ainsi votre voyage avec une escale salon du chocolat !
Le chocolat est une promesse de bonne humeur pendant le salon du chocolat de Paris Le 19e salon international du chocolat s’annonce plus exquis que jamais ! Il aura lieu du 30 octobre au 3 novembre 2013 au Parc des expositions de Paris place de la porte de Versailles, dans le 15e arrondissement. Le Salon du chocolat ou...

Le Salon du Chocolat de Marseille en France

Après le tour des plus grandes villes du monde, le salon du chocolat retourne à Provence, à Marseille. Connu pour son haut lieu de tourisme, de patrimoines et de monuments, il accueille pour la 4e fois le salon du chocolat du 22 au 24 février 2013. Fort de son succès de 2011 avec 27 302 visiteurs, il revient dans un plus grand...

Le Salon du Chocolat revient à Bruxelles du 6 au 8 février 2015

Le second Salon du Chocolat 2015 aura lieu du 6 au 8 février à Bruxelles. C’est le plus grand évènement mondial consacré aux échanges entre les pays producteurs, les chocolatiers et les consommateurs. Au programme : expositions, ateliers de pâtisserie, dégustations, défilés, tout cela aux couleurs du chocolat. Pour cette...

Salon du Chocolat de Paris : Un moment chocolaté unique…

Du 28 octobre au 1er novembre se tient le Salon du Chocolat de Paris, Porte de Versailles. Au programme de cette exposition des moments de découvertes et d’aventures gustatives autour du chocolat. Pour la célébration du Salon de chocolat de Paris, les organisateurs ont choisi comme thème : « Et si les chocolatiers et pâtissiers...
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