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Ethiquable : le défi du chocolat équitable et bio…

La chocolaterie Ethiquable s’est lancé dans la fabrication de tablette de chocolat grand cru et biologique. L’objectif est de faire vivre des moments d’exception aux amoureux et amateur de chocolat grâces trois créations singulières. Grâce au travail acharné, la chocolaterie propose une gamme de trois nouvelles créations à...  

[VIDEO] La Route du Rhum avec Réauté Chocolat!

Aujourd’hui je vais vous parler de la route du Rhum 2018. Alors qu’est-ce qui fait que je parle de la route du Rhum, et bien cette année et Réauté chocolat et Armel Tripon vient … se sont associés donc Armel Tripon est un skipper de la team Réauté chocolat donc pour faire de cette route du rhum, une route du rhum spécial...  

Cru Sauvage, le chocolat cru des montagnes

Entre la finesse des fèves de cacao d’Amérique du sud et l’authenticité du terroir des montagnes française, les chocolats cru sauvage sont 100% artisanaux et naturels. Moins connu que le chocolat traditionnel, le chocolat cru est obtenu en modifiant le moins possible la fève de cacao (fermentation, torréfaction) jusqu’à sa...  

Diogo Viaz, une plantation pas comme les autres

Qui dit bon chocolat dit cacao de qualité. C’est ce qu’a compris la plantation Diogo Viaz à Sao Tomé-et-Principe. Derrière chacun de nos chocolats préférés se cachent des fèves de cacao savamment cultivées. Un chocolat de qualité ne se fait pas avec n’importe quelle fève. C’est pourquoi le chocolatier Olivier Casenave a choisi...  

Des pois chiches enrobés de chocolat !

Des pois chiches au chocolat, un nouveau super-méga idée de la start-up chiche. Des produits exquis et très sains, et qui font du bien ! Les chiches chocolatées vont mettre en émoi les papilles des connaisseurs et vont révolutionner leurs apéritifs. Chiche, une start-up qui revalorise les légumineuses biologiques issues de...  

Bean to Bar par la Maison Thierry Mulhaupt…

La Maison Thierry Mulhaupt propose une nouvelle gamme de chocolat d’exception à travers le concept Bean to Bar. Pour la chocolaterie, l’objectif est d’aller de la fève à la tablette en produisant des chocolats de manière artisanale. Comme certaines chocolateries artisanales françaises, la Maison Thierry Mulhaupt s’est lancé un...  

La Cité de la gastronomie artisanale lance des grands crus d’exception.

Voisin, le maître chocolatier de Lyon a de nouveau réalisé une fabrication artisanale. Cette maison propose une nouvelle collection de chocolats qui est composée de 6 grands crus à partir de fèves Criollo et Trinitario, les plus rares des cacaos. La recherche de nouvelles saveurs occupe une grande place au sein de la...  

Le bonheur du Salon du Livre Gourmand de Périgueux…

Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux 2018 aura lieu du 23 au 25 novembre pour la 15ième édition. Le salon présente la passion pour les mots et les friandises pour des instants de plaisirs exceptionnels. Comme tous les deux ans depuis 30 ans, le Salon du Livre Gourmand de Périgueux aura lieu cette année. C’est un événement...  

Divine Chocolate, un fournisseur de chocolat Fairtrade.

Divine Chocolate, la seule marque de chocolat équitable appartenant à ses producteurs ! Divine est la première tablette de chocolat Fairtrade destinée au marché de masse. Au début des années 90, la coopérative agricole Kuapa Kokoo a été créée par de grands producteurs ghanéens pour leur permettre de vendre leur propre cacao à...  

York Cocoa Works, l’aventure du cacao

Fière du passé riche en chocolat de la ville de York, la chocolaterie York Cocoa célèbre la tradition en implantant York Cocoa Works, un lieu de production de chocolat, au cœur de celle-ci. Depuis le tout premier pâtissier en 1646, la ville de York en Angleterre a connu un véritable essor de l’industrie du chocolat en étant le...  

Il était une fois : Les Chocolats et La Petite Ferme du Croisé…

Spécialisée dans la fabrication de chocolats de façon artisanale, la chocolaterie Les Chocolats et La Petite Ferme du Croisé réinvente les instants gourmands de tous même les plus exigeants. Plus besoin de craindre de prendre du poids, Les Chocolats et La Petite Ferme du Croisé a pensé à tout. Grâce au savoir-faire unique, la...  

Réservez votre nuit d'hôtel avec Le Chalet en chocolat Grandeur Nature avec Booking

Passez une nuit insolite dans un cottage tout en Chocolat! Salut ! c’est Sébastien du site ChocoClic.com. Alors, aujourd’hui je suis où ? Voir le méga ChoCo’ttage. Qu’est-ce que c’est ? c’est un chalet en chocolat ! le plus grand du monde. Donc, je suis venu spécialement pour vous ! Vous voyez derrière ? On va faire la visite...  

MIA, le chocolat Made In Africa

La jeune chocolaterie MIA apporte son excellent chocolat entièrement réalisé en Afrique avec un tout nouveau coffret. La tendance de ces dernières années en matière de chocolat équitable est au chocolat « bean-to-bar », soit « de la fève à la tablette » donc un chocolat réalisé en contrôlant entièrement la provenance de tous...  

David Comaschi, un chocolatier à suivre

Allier gourmandise et design, savoir-faire ancestral et inventivité, c’est le talent du grand chocolatier italien David Comaschi, figure très en vogue dans le milieu du chocolat. Il y a bien plus à concevoir lorsque l’on mange une pâtisserie au chocolat, que l’on ouvre sa boîte de chocolat préférée ou que l’on craque pour sa...  

Bonschocolatiers.com : la destination de tous les amateurs de chocolat.

Bonschocolatiers.com rassemble les meilleurs artisans chocolatiers en Europe. Cet espace s’impose comme la première plateforme marchande dédiée à l’univers du chocolat. Il privilégie la créativité et la recherche de l’excellence et du plaisir. Les deux grands amateurs de la gastronomie Marc Valat et Patrice Calot ont décidé de...  
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