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Actualités

Les bienfaits du Chocolat au Lait…

Lors de l’édition 2019 de la Journée Nationale du Chocolat au Lait, les passionnés de cette délicieuse merveille ont pu la manger et déguster sans complexe. En effet, fini les moments de culpabilité et de remord lors de la dégustation de ce chef d’œuvre gustatif. En toute circonstance et en tout moment, le Chocolat au Lait...  

Toute l’histoire de Butlers Chocolate…

Butlers Chocolate a été fondée en 1932 à Dublin sous la conduite de Marion Butler une dame passionnée de chocolat de qualité supérieure. Grâce au travail et un engagement sociétal, la chocolaterie propose une gamme de produits adaptés pour chaque circonstance. Faite de votre désir et rêve une réalité en visitant l’usine de...  

Est-on vraiment accro au chocolat?

On consomme de plus en plus de chocolat sous toutes ses formes. Mais quel effet ces produits à base de cacao ont-ils sur notre organisme ? La plupart des amateurs de chocolat en mange tous les jours. Comme un rituel qui ressemble presque à un besoin. Mais le chocolat peut-il réellement devenir une addiction? Quel est vraiment...  

Caffreys Confectionery : la réponse de l’Irlande à Willy Wonka.

Depuis plus de 70 ans, dans la ville viking de Dublin, en Irlande, Caffreys fabrique des confiseries où la qualité est une tradition familiale. Considéré comme « la réponse de l’Irlande à Willy Wonka, Caffreys est l’un des rares fabricants de chocolat entièrement indépendants en Irlande. Caffrey’s Confectionery est la plus...  

La Chocolaterie des Pères Trappistes favorise la créativité et les idées novatrices

Pour attirer l’œil des consommateurs, la Chocolaterie des pères trappistes de Mistassini affiche une nouvelle image de marque. L’entreprise a opté pour de nouvelles boîtes contenant jusqu’à 40 % moins d’emballage et met en valeur des couleurs vives. La chocolaterie des pères trappiste a actualisé son logo tout en respectant...  

Guide pratique pour amateurs de chocolat

Les amoureux du chocolat ne se plaindront pas, on a aujourd’hui une grande gamme de produits disponibles quand il s’agit d’acheter du chocolat. Voici un petit guide pour vous aider à y voir plus clair et à choisir au mieux votre chocolat ! Aujourd’hui, lorsqu’on décide d’acheter du chocolat en supermarché, on ne sait plus où...  

Mörk Chocolate et Shaun Quade : une parfaite collaboration hivernale

Pour cet hiver, Mörk Chocolate lance une collaboration avec le fondateur expérimenté de Lûmé, Shaun Quade. Lors de cette coopération, ils ont co-créé plusieurs nouvelles boissons pour le menu d’hiver. L’un des plus brillants des chefs gastronomes fait désormais partie de la famille élargie de Mörk. Pour le menu d’hiver de la...  

Les chocolats de Sees’s Candies : une douce histoire

Consacré à la fabrication de bonbons de qualité depuis 1921, Sees’s candies est parmi les endroits les plus douces à New York. La boutique propose plus de 100 variétés de bonbons, tous fabriqués à partir de zéro avec des ingrédients de qualité. Créé en 1921 au 135 Western Avenue North à Los Angeles, See's Candies a été inspiré...  

Áine Hand Made Chocolate, la chocolaterie artisanale d’Irlande

Une large gamme de délicieux chocolats irlandais fait à la main. L’entreprise Aines Handmade Chocolate possède tout ce dont les amateurs de plaisirs chocolatés ont besoin pour satisfaire leur envie gourmet. En 1999, Ann Rudden a fondée la société Áine Hand Made Chocolate. L’entreprise fabrique du chocolat irlandais à la main en...  

La maison Darricau : cent ans de chocolats et d’histoire

Au cœur du centre-ville, la chocolaterie Darricau a imprimé sa marque au fronton de pierres blanches de sa devanture et dans le cœur de ses habitants. Cette grande réussite raconte une histoire passionnante... En 1913 à Bordeaux, le pâtissier landais Joseph Darricau installe sa pâtisserie sur la Place Gambetta. Darricau était...  

Une démarche durable autour du cacao…

Le défi majeur des producteurs de chocolat est de permettre à toutes les parties prenantes de la chaîne de production de vivre de ce travail. Ceci est d’autant plus difficile pour les petits agriculteurs d’Afrique, d’Asie et d’Amérique. Depuis 2012, Cargill Cocoa & Chocolate travaille à valoriser le travail des petits...  

Le chocolat, notre prochain dentifrice ?

Si on connait le chocolat comme une friandise incontournable, beaucoup ignorent encore ses qualités de super aliment. Et qui dit friandise ne dit pas forcément mauvais pour les dents… Grâce à la science et à de nombreuses études sur des populations test, on peut aujourd’hui faire le lien entre certains composants du cacao (et...  

Le chocolat biologique dans toute sa splendeur…

Manger du chocolat c’est une chose, mais savourer le chocolat biologique est un véritable moment de pur bonheur pour les papilles gustatives des plus exigeants. Pour les labels de chocolat tels qu’Eating Evolved et Enjoy Life produire et commercialiser le chocolat bio constitue leur savoir-faire et passion. Eating Evolved...  

Des tablettes de chocolats au goût absolument délicieux

Alter Eco et Endorfin Foods présentes des tablettes de chocolat avec des mélanges suprêmes qui éveillent les sens. Vous raffolez du mariage du chocolat et de la menthe ? Délectez de la saveur du chocolat noir Superdark Crisp Mint d’Alter Eco. Un mélange suprême du plus fin chocolat noir infusé de menthe, cette tablette dégage...  

Les meilleurs chocolats faibles en glucides et sans OGM.

Vous êtes chocophiles adeptes du Bio ? Les marques Lily’s Sweets et Hu Chocolate ont innové et élargi leurs gammes chocolatées. Leurs nouveaux produits feront plaisir aux amateurs du bon chocolat. Des amandes croquantes et riches en protéines recouvertes de chocolat noir épais et satisfaisant ? C’est à peu près le paradis du...  
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