ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Mon avis 😱 sur le Musée du chocolat LINDT de Zurich Suisse
Mon avis est tranché 🔪 sur le nouveau Musée du chocolat de Lindt c'est parti pour la visite 🚀 en vidéo !
L'iconique bûche de Noël d’Akrame Benallal
Incontournable reine des tables de Noël, elle est éternelle, elle enflamme l'esprit gourmand de tous ceux qui attendent ce moment de dégustation, c'est l'iconique bûche de Noël. La toute nouvelle création du chef Akrame...
fève de cacao

South Pacific Cacao, l’un des rares magasins de chocolat de la fève à la barre à Sydney

La Culture du Cacao

Chez South Pacific Cacao, un bar peut avoir le goût arrosé de miel. Un autre sent les fleurs et a le goût d’avoir été mélangé avec des céréales grillées. La saison suivante, les mêmes barres de chocolat pourraient avoir le goût de caramel ou de fruit de la passion. Pourtant, ils ne contiennent que des fèves de cacao torréfiées et un peu de sucre....
canne à sucre

The Product Makers crée du chocolat doré en utilisant de l’extrait de canne à sucre

La santé et le chocolat

Pour créer un produit de chocolat de couleur or, Product Makers (TPM), cette société australienne d’arômes et d’ingrédients, utilise l’extrait de canne à sucre. L’entreprise cite le potentiel de son utilisation comme colorant et comme ingrédient pour une confiserie plus saine. TPM fabrique une gamme d’extraits de canne à sucre avec différentes...
mandarin

Une célébration délicieuse du mi-automne chez Taipei

Les fêtes

La fête du mi-automne approche et beaucoup de gens pensent naturellement aux gâteaux de lune les plus traditionnels en ce qui concerne la cuisine du mi-automne. Le Mandarin oriental Taipei présente en exclusivité ses trois créations de saveurs uniques. Afin de célébrer l’amour, la convivialité familiale ainsi que les amitiés, Taipei présente en...
lassi au chocolat

Une boisson dahi à la délicieuse saveur de chocolat

Recettes de base

Pendant les jours d’été, le corps veut de l’eau froide, alors le lassi est la meilleure option pour se sentir détendu et plus frais. Du lassi à la menthe, à la mangue, à la rose, un autre lassi doux est à ajouter à la liste : le lassi au chocolat. Voici une recette facile pour sa préparer à la maison. Le lassi au chocolat est une combinaison de...
fille mangeant du chocolat coockie

Addict au chocolat ?

La santé et le chocolat

Carence ou gourmandise ? Vos envies de chocolat ne signifient pas que votre corps a une carence en chocolat, même si la plupart des gens préféraient cela. Les envies de chocolat indiquent souvent que votre corps est accro au regain d’humeur ou qu’il manque de magnésium, une carence courante, principalement chez les femmes. Voici ce que vous devez...
chocolat noir

Le chocolat noir à haute teneur en cacao contient des nutriments importants pour la santé

La santé et le chocolat

Le chocolat a plus de 600 composés aromatiques. En plus de bercer vos papilles gustatives, cette friandise populaire affecte différentes parties de votre corps, de votre cerveau à votre peau. Il contient beaucoup de potassium, de phosphore, de zinc et de sélénium. Les avantages du chocolat noir commencent juste après la première bouchée. Ces...
tablette de chocolat

Une combine rendant le chocolat au lait bénéfique a été découvert

La santé et le chocolat

Après plusieurs années de recherche minutieuse, une société chimique américaine parvint enfin à créer une formule qui permettrait au chocolat au lait d’être à la fois bénéfique pour l’organisme et délicieux en même temps. Des chimistes américains, spécialisés dans la chocolaterie ont découvert une combine qui permet de rendre le chocolat au lait à...
Le changement climatique affecte la production de cacao et chocolat

Le changement climatique affecte la production de cacao et chocolat

La Culture du Cacao

Savez-vous que le chocolat est aussi menacé par le changement climatique. Cela pourrait signifier des hausses de prix à court terme ou de toutes nouvelles régions chocolatées à long terme. Bien que ce que l’avenir nous réserve ne soit pas entièrement compris, une chose est claire : le chocolat dans nos bonbons, gâteaux et confiseries et, plus...
Cémoi depuis 1920

Le leader français du marché du chocolat transporte ses cacaos par voiliers

Les Marques de Chocolat

Cémoi, ce chocolatier français implanté en Côte d’Ivoire a pris la décision d’affréter ses meilleurs cacaos de Côte d’Ivoire par voilier-cargos. Afin de réduire son empreinte carbone et dans le cadre de sa démarche durable et responsable « Transparence Cacao », cette Entreprise familiale française inaugure les futurs yachts cargo de la société...
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Comme le recommande Nicolas Aubineau , Diététicien Nutritionniste, du chocolat (>70% cacao) est bénéfique pour la santé.



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