ChocoClic, Tout sur le chocolat !
L’éclair des rois voit les choses en GRAND !
La nouvelle collection XXL des éclairs de génie se pare de ses plus beaux habits à l’occasion de la célébration...
La galette des rois du Lutetia Paris Rive Gauche : "111 nuances de noisettes", imaginée par le Chef Pâtissier Nicolas Guercio
Le chef Nicolas Guercio a nommé sa galette "111 nuances de noisettes" pour retrouver le goût et la texture d'une galette frangipane de noisette, tout en dessucrant au maximum et en valorisant à tout prix la noisette. Le...
Un ingénieur Tesla trouve le moyen de parfaire les pépites de chocolat
Remy Labesque, grand passionné du chocolat, travail comme designer industriel senior chez Tesla Inc à Los Angeles. Mais pendant trois ans, il a travaillé sur un projet parallèle qui est enviable aux personnes...
Vivez Pâques aux couleurs du printemps !

Vivez Pâques aux couleurs du printemps !

Paques

La collection gourmandises Valrhona de Pâques 2021 Les couleurs, les parfums, la nature en éveil et bien sûr la gourmandise et le partage... Ce sont autant d’éléments qui font de Pâques une fête haute en couleurs. Cette année, Valrhona s’en est inspirée pour créer sa nouvelle collection : de jolis écrins printaniers révélant des gourmandises...
Oserez vous le mariage cannabis et chocolat ?

Oserez vous le mariage cannabis et chocolat ?

Actualités

Qui est-ce-que ce produit alimentaire de notre quotidien n’a-t-il pas encore ravi ou requinqué au cours d’une journée ? Nous en raffolons tous et ce à toutes les périodes de l’année. Cet aliment prisé, tant objet de plaisir que de convoitise, surtout en Europe, tire ses sources profondes de la poudre de cacao elle-même issue de la culture d’un...
L’amour à la française par Weiss

L’amour à la française par Weiss

Les fêtes

A l’occasion de la Saint-Valentin, le drapeau tricolore s’invite à la Chocolaterie Weiss. Pour allier gourmandise et romantisme à la française, laissez-vous séduire par notre sélection à destination de votre moitié. La réglette romantique et gourmande Rouge Baiser 29% Retrouvez l’incontournable chocolat Rouge Baiser dans un format pratique...
Déborah & Nicolas, fondateur de Sogno Vino

Chocolat et vin : leurs étonnantes similitudes !

Vin, alcool et Chocolat

Aujourd’hui, nous mettons en lumière les étonnantes similitudes entre les vins italiens et le chocolat. Deux plaisirs gustatifs qui se marient pour une alliance gourmande inégalable ! Interrogée par Chococlic, Sogno Vino, la boutique en ligne de vins italiens d’exception, lève le voile sur les ressemblances entre le vin et le chocolat, deux...
Weiss ©Marion Dubanchet Studio a'graf

La Chocolaterie Weiss à nouveau labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant

Chocolatiers

Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant en 2014, la Chocolaterie Weiss est fière d’annoncer le renouvellement, pour 5 ans, de cette belle distinction du savoir-faire artisanal français, décernée par l’Etat. « Cette récompense valorise le savoir-faire d’exception de Weiss et l’amour de la transmission qui anime chacun d’entre nous. Nous avions...
fève de cacao

Les confiseurs allemands ont appelé le nouveau LID à aider les agriculteurs de cacao

La Culture du Cacao

L’Association fédérale de l’industrie allemande de la confiserie (BDSI) a demandé qu’une nouvelle taxe sur le cacao soit directement versée aux agriculteurs. Ce prélèvement spécial devrait être imposé sur la prochaine récolte de cacao des pays producteurs d’Afrique de l’Ouest, le Ghana et la Côte d’Ivoire, soit donner aux agriculteurs pauvres....
fève de cacao

Le chocolatier belge Godiva rejoint la Fondation Earthworm

Actualités

GODIVA s'associe à la Fondation Earthworm pour promouvoir un changement durable dans le secteur du cacao. Il s'engage à proposer des produits alimentaires et des boissons innovants et délicieux qui dépassent les attentes des consommateurs et créent de merveilleux moments ODIVA, le leader mondial du chocolat haut de gamme, est fier d’annoncer un...
La fameuse Galette des Rois myrtille et noix de Grenoble de Pierre Chauvet

La fameuse Galette des Rois myrtille et noix de Grenoble de Pierre Chauvet

Les fêtes

Sur le dessus de cette galette lisse et brillante : l’arbre et ses fruits.Synonyme de la terre, de la vie et du renouvellement. Pour cette galette des rois exclusive, Pierre Chauvet a choisi de mettre en lumière la noix de Grenoble dans une frangipane ultra fondante au coeur d’un feuilletage croustillant. À ses côtés la myrtille du plateau...
Création d'une glace au parfum « galette des rois »

Création d'une glace au parfum « galette des rois »

Les fêtes

Ce mercredi 6 janvier 2021, c’est l’Epiphanie. Les Givrés du Cornet, aka La Fabrique Givrée, ont eu une idée de génie : créer une glace au parfum « galette des rois ». La glace est fabriquée à partir d’amande grillée et de lait frais des monts d’Ardèche. A cela, Jérémie Runel, le chef pâtissier et l’un des deux fondateurs de La Fabrique Givrée, y...
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Comme le recommande Nicolas Aubineau , Diététicien Nutritionniste, du chocolat (>70% cacao) est bénéfique pour la santé.



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