ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Des recettes irrésistibles grâce aux pépites de chocolat !
Qui dit pépite de chocolat dit gourmandise, dessert et enfance ! Qu’elles soient de chocolat noir, blanc ou au lait,...
Un voyage inédit avec TERRE CACAO
Reprenant le caractère profond du chocolat, Nicolas Cloiseau investit dans une nouvelle aventure gourmande. Terres cacao constitue une escapade atypique, loin des grands circuits, où le cacao, les terroirs et les...
Évaluation du goût sucré du chocolat sur la base de mesures tribologiques
Le cacao constitue le principal ingrédient du chocolat et la concentration de cacao est attribuable à la douceur du chocolat. À l'appui de cette affirmation, les propriétés de douceur et de fonte des chocolats ont été...
Le chocolat Pâtissier Alunga

5 conseils pour choisir le bon type de chocolat pâtissier pour vos recettes

Les Variétés du chocolat

Vous cherchez le type de chocolat parfait à utiliser dans vos recettes ? Avec autant de types de chocolat à cuisiner, il peut être difficile de choisir. Le chocolat est l'un des ingrédients essentiels en matière de pâtisserie. Il ajoute une touche unique de douceur et de complexité à divers desserts, et sa polyvalence en fait le compagnon idéal...
Laissez-vous tenter par le plaisir sucré : rédécouvrer les joies des marshmallows chocolat

Laissez-vous tenter par le plaisir sucré : rédécouvrer les joies des marshmallows chocolat

Les Marques de Chocolat

Les guimauves Haribo Choco sont des friandises qui ont su conquérir le cœur des gourmands. Avec leur forme de petits oursons, leur texture fondante et leur enrobage de chocolat au lait, ces guimauves sont un vrai délice pour les papilles. Les Chamallows enrobés de chocolat sont vendus dans des sachets de différentes tailles, allant de 100g à 1kg,...
Les Bienfaits du Cacao au Collagène Marin : Qualité & Nutrition

Les Bienfaits du Cacao au Collagène Marin : Qualité & Nutrition

La santé et le chocolat

Le Collagène marin Nutri&Co en version cacao est arrivé pour apporter une touche de douceur à nos journées d'hiver ! Sa saveur délicate et chocolatée est parfaite pour les petits et grands gourmands. La formule a été enrichie en acide hyaluronique et en vitamine C, ce qui la rend particulièrement efficace pour lutter contre le vieillissement...
Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire

Offrir du chocolat à Noël - Les raisons d’un succès centenaire

Les Marques de Chocolat

Qui dit Noël dit retour en enfance, repas gargantuesques, cadeaux, et bien sûr... Chocolats ! Noir, blanc ou au lait, fourré au praliné, parsemé d’éclats de caramel ou de noisette, chacun à sa préférence. Avec pas loin de 35 000 tonnes de chocolats vendus pendant les fêtes de fin d’année, les chocolatiers ont fort à faire puisqu’il s’agit de la...
Gagnez une place au Salon du chocolat de Paris 2022

Gagnez une place au Salon du chocolat de Paris 2022

Les Salons du Chocolat dans le Monde

Pas de perdant, nous vous offrons notre livre MON CHOCOLAT pour 0 euros. Participez au tirage au sort et recevez le livre GRATUIT de 45 recettes. Le Salon du Chocolat est le plus grand salon du chocolat au monde et se déroule chaque année d'octobre à décembre à Paris. C'est l'occasion idéale pour les chocolatiers, les pâtissiers, les confiseurs et...
Le chocolat au lait aide à la récupération physique des alpinistes ©

Associer Sport et Chocolat : Bonne ou Mauvaise Idée ? (Seconde partie)

L'esprit Chocolat

On entend beaucoup d’informations contradictoires au sujet du chocolat. Il serait tantôt l’aliment miracle, tantôt un piège à fuir à tout prix. De nombreux scientifiques ont voulu savoir si oui ou non, le chocolat pouvait être un plus pour les sportifs. Découvrez-le dans la suite ce dossier dédié aux vertus du chocolat dans le cadre d'une activité...
Association sport et chocolat ©

Associer Sport et Chocolat : Bonne ou Mauvaise Idée ? (Première partie)

L'esprit Chocolat

Le chocolat est-il l’ami ou l’ennemi des sportifs ? Chococlic a enquêté et vous livre le résultat de ses investigations dont voici la toute première partie. Malgré tout ce que l’on peut en dire, le chocolat, à condition bien sûr qu’il ne soit pas trop sucré, est un aliment sain bourré d’éléments bénéfiques pour notre santé. On recense plusieurs...
Chocolat Cémoi 72% de cacao, de la gamme "Transparence cacao" ©

Le nouveau programme Transparence Cacao par Cémoi

Les Marques de Chocolat

À l’occasion de Pâques 2022, la grande marque de chocolats Cémoi renforce ses engagements et propose un catalogue de produits éthiques et savoureux. Comme la marque le rappelle, un bon chocolat ne peut exister sans un excellent cacao. Cette précieuse matière première fait l’objet d’une attention particulière à travers la création d’un programme...
Cocoa Valley met en jeu un diamant pour la fête des mères © Cocoa Valley

Cocoa Valley a concocté une surprise de taille à l’occasion de la Fête des Mères

Actualités

Pour honorer les mamans, le chocolatier Cocoa Valley a préparé quelque 1000 boites de chocolat d’exception en édition limitée, mais pas que. L’une d’elles sort du lot, puisqu’elle abrite un « ticket diamant » d’une valeur de 15 000 €. À l’occasion de la fête des Mères, les deux chocolatiers et fondateurs de la marque Cocoa Valley, Carine et Serges...
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