ChocoClic, Tout sur le chocolat !
La Chocolaterie Ecole Edenia de Madagascar organise une vente-exposition de chocolat naturel.
Cet atelier d’initiation a duré une semaine et a attiré de nombreux visiteurs. Née dans le but de former des artisans...
To'ak, le chocolat noir le plus exclusif au monde
Le To'ak a été créé pour les aficionados du chocolat noir les plus exigeants. Ce producteur de chocolat exclusif et rare lance cinq nouvelles variétés de barres, s’inspirant de l’art influent, des spiritueux fins et de...
L’usage du chocolat sur les cheveux
Connu comme un délice hors pair ; le cacao procure aussi des effets bénéfiques pour la santé, la peau et surtout les cheveux. Par ailleurs, les créateurs de produits capillaires utilisent le chocolat comme composants...
chocolat blanc

Chocolat blanc, que savez-vous de cette gâterie sucrée ?

Les Tablettes Chocolat

Le chocolat blanc est un rêve pour ceux qui ont la dent sucrée. Son goût crémeux et velouté est une excellente alternative pour ceux qui trouvent les saveurs profondes de cacao du lait et du chocolat noir un peu trop riches, ou s’ils veulent juste quelque chose d’un peu diffère. Vous êtes peut-être un aficionado de longue date du chocolat blanc...
nouvelle série de tablette Love Cocoa

La refonte de Love Cocoa renforce la position environnementale de la marque

Les Tablettes Chocolat

La marque britannique de chocolats Love Cocoa a dévoilé une gamme d’emballages 100 % recyclable remaniée pour sa série de chocolats reflétant sa priorité écologique. Cet emballage premium est conçu pour défendre les références écologiques et cadeaux de la marque. Ce nouveau design minimaliste, orné d’or, a été réalisé en tandem avec le remodelage...
matériel chocolatier

Robot Thermomix, la solution robotique pour votre chocolaterie et pâtisserie

Le matériel du Chocolatier

Pour un apprenti ou un professionnel, le robot pâtissier est l’outil indispensable facilitant la vie. Cet appareil donne une plus grande liberté pour une création réussie que ce soit une pâte bien homogène ou pour de jolies décorations. Allié des chocolatiers et des pâtissiers, il permet de gagner du temps précieux. Remplissage et décoration...
chocolat chaud végétalien

Comment faire du chocolat chaud végétalien sans sucre ?

Recettes

Dites au revoir à votre tasse de thé ordinaire et passez à une délicieuse boisson qui vous apportera certainement le sourire après une journée fatigante ! Cette boisson végétalienne sans sucre découvert par ITC Fabelle est parfaite pour votre pause boisson en soirée. Largement reconnus pour avoir créé des expériences chocolatées inégalées, les...
chocolat végétalien au CBD

Ce chocolat végétalien au CBD est le déstresseur dont vous avez besoin en ce moment

La santé et le chocolat

La marque de chocolat végétalien Momo’s CBD a décidé de combiner les attributs de santé du CBD et du cacao (chocolat) pour offrir une gâterie parfaitement délicieuse avec des avantages de bien-être. Grâce à ses quatre saveurs fabriquées à la main en petits lots avec du cacao d’origine éthique et de l’huile de CBD du Colorado, cette marque fait...
chocolat noir fève de cacao

Une nouvelle image pour Montezuma’s Chocolates

Fabrication du chocolat

Montezuma’s Chocolates a annoncé dernièrement un remodelage de sa marque. Pour l'icône de base de la marque, afin d'en faire la star immédiatement reconnaissable de la série, ils ont mis le Montezuma's « M » sur la ligne la touche en le faisant bouillir et en aiguisant. Cette identité visuelle permet de conserver une image cohérente en effectuant...
Sprüngli haut chocolatier présente son nouveau chocolat Grand Cru Absolu

Sprüngli a lancé une première mondiale : Grand Cru Absolu

Les Tablettes Chocolat

En tant que pionnier du chocolat grand cru en Suisse, Sprüngli présente son nouveau chocolat Grand Cru Absolu. Cette expérience chocolatée intense est composée de deux ingrédients seulement : des fèves de cacao provenant de Bolivie ainsi que le jus sucré issu de la pulpe du fruit. L’utilisation des fèves de cacao d’origine unique confère au...
animaux d'expériences

Le chocolatier Barry Callebaut et PETA interdisent les expériences sur les animaux

La santé et le chocolat

Barry Callebaut, « le premier fabricant mondial de produits de chocolat et de cacao de haute qualité » déclare ne plus mener ni financer des expériences sur les animaux, sauf si celles-ci sont explicitement requises par la loi. Ce géant de cacao a publié son intention d’ouvrir une usine de production entièrement végétalienne. Avant cette décision...
Des occasions parfaites qui appellent à coup sûr des chocolats

7 occasions parfaites qui demandent des chocolats

Conseils dégustation

Dans notre routine quotidienne, les célébrations occasionnelles s’accompagnent d’un rituel d’échange de cadeaux. La meilleure expression de l’amour se reflète dans la boîte de chocolat. Les chocolats sont plus que de simples mots, ce sont des émotions vivantes, c’est un cadeau parfait pour de nombreuses occasions. Donner du chocolat pour les...
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