ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Olivier Bajard , Mof chocolatier et auteur à succès de livres de desserts
Olivier Bajard est un pâtissier, chocolatier et glacier français connu pour avoir été élu meilleur ouvrier de France et...
MAGNUM RUBY, la première glace au chocolat Ruby
Une jolie couleur rose et une saveur de baies fruitées, le MAGNUM RUBY est élu pour être le tourbillon du plaisir glacé. Fabriqué exclusivement chez Barry-Callebaut en Belgique, il est reconnu officiellement comme le 4e...
CONCOURS#7 🍫 Je vous offre le livre : XOCOATL !
Hello les amis ! Dans cette vidéo, je vais vous présenter un nouveau livre. C’est un livre de Marcel Bonniaud. Xocoatl est un mot d’origine des Incas qui signifiait chocolat. C’est un livre à avoir dans sa bibliothèque....
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Une fête des mères chocolaté avec Puyricard

Les fêtes

Cette années, la fête des mères aura lieu deux semaines seulement avant la fête des Pères du 21 juin. Pour cette occasion, Puyricard s’engage à vous proposer une gamme de chocolat spécialement dédiés à vos maternelles. On connait tous si bien cet événement depuis notre tendre enfance, mais sait-on exactement d'où vient cette coutume ? En effet,...
La consommation de bière et de chocolat parmi les facteurs qui influencent le microbiome intestinal

La consommation de bière et de chocolat parmi les facteurs qui influencent le microbiome intestinal

La santé et le chocolat

Vous savez peut-être déjà qu’un microbiote intestinal plus divers est lié à une meilleure santé générale. Et quand vous pensez à ce que vous pouvez manger pour augmenter la diversité microbienne, vous pensez peut-être aux fruits, aux légumes et aux aliments à grains entiers. Mais l’ajout à d’autres aliments, comme le chocolat noir et même la...
cœur-miraflores

La fête des mères, un rendez-vous incontournable avec la maison Pierre Hermé Paris

Les fêtes

Pour célébrer la fête des Mères, la maison Pierre Herme prend les contours d’une déclaration exquise et gourmande, en différents formats à partager. Quant à ses macarons, ils s’ornent de motifs ou de messages imagines avec tendresse pour marquer les retrouvailles et se faire plaisir en famille. L’amour d’une maman est inconditionnel. Elle n’a...
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Les chercheurs révèlent la vérité sur l'odeur du chocolat

La santé et le chocolat

Le chocolat est l'une des friandises les plus consommées dans le monde, et l'odeur à elle seule est généralement suffisante pour susciter de fortes envies, même des mangeurs les plus disciplinés. Les chercheurs rapportent dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry d' ACS quelles substances - et combien d'entre elles - composent cet arôme...
cannabis

Le chocolat brouille les tests de puissance du cannabis

La santé et le chocolat

Depuis la légalisation de la marijuana récréative en 2012, plusieurs produits comestibles infusés au cannabis comme des oursons gommeux, des biscuits et des chocolats, ont inondé le marché. Mais ces douceurs sucrées ont créé des résultats déroutants pour les scientifiques qui tentent d’analyser leur puissance et leur pureté. Maintenant, les...
CONCOURS#8 🍫 Je vous offre le livre : Culte ou Passion Chocolat !

CONCOURS#8 🍫 Je vous offre le livre : Culte ou Passion Chocolat !

Les Concours Chocolatés

Hello les amis, en tout cas, aujourd'hui, ça me fait plaisir de vous présenter le livre. Ce livre, ça a été fait avec amour avec toute l'équipe de permission chocolat. Oui, je suis le fondateur de la maison d'édition Permission Chocolat, où j'ai édité différents livres et notamment celui-là, Culte ou Passion chocolat, où je l'ai fait en...
Culte-ou-passion-chocolat

Un beau livre relatant le parcours de Jean-Luc Decluzeau

Choco Librairie

Culte ou passion chocolat fait partie de ces grand ouvrages impressionnante, qui réveille certaines vocations. A travers ces pièces et surtout ce livre, Jean-Luc raconte son histoire, sa pédagogie et sa créativité qui ont marqué sa carrière. Cet ouvrage nous fait découvrir l'histoire de Jean Decluzeau, sa passion pour le chocolat, son état...
création

Le World Chocolate Masters lance un nouveau défi aux chefs : REPENSER les chocolats de demain

Les Concours Chocolatés

World chocolate masters lance un nouveau thème et défie des chefs pour réviser, recommencer et réformer les délices de chocolat de l’avenir. Les sélections nationales auront lieu dans 20 pays et le vainqueur final recevra le titre de champion du monde, alias le world chocolate master. Le world chocolate Masters ou WCW est l’unique concours au...
symptômes-dépressifs

Manger du chocolat noir soulage les symptômes dépressifs

La santé et le chocolat

Le chocolat noir est un régal que beaucoup de gens aiment se livrer, et maintenant une nouvelle étude a révélé un lien entre le chocolat noir et l’humeur. Selon une nouvelle étude dirigée par l’UCL, il peut affecter positivement l’humeur et soulager les symptômes dépressifs grâce au phényléthylamine, un neuromodulateur impliqué dans la régulation...
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