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Une fête des mères haute en chocolat.

Une fête des mères haute en chocolat.

L'esprit Chocolat

La Fête des Mères est une journée qui met toutes les mamans à l'honneur. Et Pour dire "Merci" et "Je t'aime" à toutes celles qui nous accompagnent depuis tant d’années, le Comptoir de Mathilde et la grande Maison Nihant dévoile leur collection chocolatée plein d'amour et de tendresse. A l'occasion de la Fête des Mères, le Comptoir de Mathilde...
Lauréats CFJCC 2019©

Coupe de France Jeunes Chocolatiers Confiseurs : Un moment de partage

Les Concours Chocolatés

La 13ième édition de la Coupe de France Jeunes Chocolatiers Confiseurs a été l’occasion pour les professionnels du chocolat de partager leur savoir-faire et aussi récompenser et encourager les jeunes chocolatiers et confiseurs de France Sous la conduite d’un jury de passionnés, les jeunes chocolatiers et confiseurs de France ont rivalisé d’adresse...
La Conche©

Brainstorming dans le monde de la chocolaterie

Actualités

La Conche lance « le chocolat dans tous ses débats », deux jours de rencontre autour de l’actualité du chocolat en 2019. L’actualité du chocolat, c’est bien sur les nouvelles collections qui varient au grès des saisons, les nouveaux chocolatiers, les grands concours et les dégustations mais c’est aussi beaucoup d’autres choses quand on regarde...
Valrhona-Logo©

C3, un concours pour forts en chocolat…

Les Concours Chocolatés

Sixième édition pour la C3 ! Cette compétition a pour objectif de mettre en lumière la passion et le savoir-faire des chefs pâtissiers de la restauration grâce à une approche à la fois technique et créative du travail du chocolat. Chefs pâtissiers de la Restauration, de l’Hôtellerie de 21 ans minimum sont invités à s’inscrire à la 6e édition du...
L'école Valrhona©

Le chocolat s’invite au 8eme Master International des desserts glacés

Les Concours Chocolatés

Le 9 mai 2019, les professionnels des métiers de bouche se retrouveront à l’Ecole Valrhona lors de la huitième édition du Master International des desserts glacés. Pour se départager, les 7 équipes de deux doivent produire trois œuvres à admirer ou déguster. En effet, les candidats doivent à la fois faire preuve de créativité et d’audace en créant...
Ballon chocolaté Hugo&Victor©

La Maison Hugo & Victor s’invite à la Coupe du Monde de Foot Féminin…

Actualités

Grâce à un ballon chocolaté « Bleu, Blanc Rouge » la maison de chocolat tient à ravir les papilles gustatives des supporters de l’équipe de France. Sous la conduite du chef Hugues Pouget, la Maison Hugo & Victor présente sa création « Bleu, Blanc, Rouge », un ballon chocolaté imaginé pour l’équipe de France. Lors de la Coupe du Monde de Foot...
ITCA. 1er prix professionnel et prix du public©

Concours européen de montages en chocolat 2019, un événement incontournable !

Les Concours Chocolatés

Le dimanche 30 mars 2019, le village de Dongelbert a accueilli la 27e édition du concours européen de montages en chocolat. L’institut des techniques et des commerces agroalimentaires a gagné cet événement qui a pour thème « Rome et les Romains ». La 27e cérémonie de la remise des récompenses du concours de montages en chocolat de Dongelberg a eu...
Thierry Bridron- Chef Pâtissier Exécutif école Valrhona©

Collaboration hors du commun, aux résultats démultipliés !

Actualités

A l'occasion de ses 30 ans, L'École Valrhona entreprend une collaboration avec l'École Boulle. Des jeunes diplômés de l'École et pâtissiers formateurs ont réalisé de magnifiques œuvres autour du thème de Pâques. 30 années se sont écoulées depuis la création de l’École Valrhona par Frédéric Bau. Pour célébrer l’évènement, l’École Boulle à Paris,...
Pâques 2019 Montezuma©

Pâques pour tous selon Montezuma

Les fêtes

Pour pâques, le chocolatier Montezuma s’est surpassé pour vous proposer une gamme de chocolat rempli de surprises et surtout pour tous les goûts ! Pâques est l’occasion rêvée de réunir toute sa famille ou ses amis et de voir tous s’émerveiller et craquer pour du chocolat. Cependant, il ne suffit pas toujours de diversifier chocolat noir, au lait...
Peninsula pâques©

Echappées pascales signées Le Roux et Peninsula

Les fêtes

La maison Le Roux et l’hôtel Peninsula nous font voyager cette année dans des univers bluffant au savoureux goût de chocolat avec leurs œufs de Pâques. Cette année, les chocolatiers ont décidé de nous faire voyager pour Pâques. Et ce chacun à leur manière mais avec un dépaysement garanti ! La maison Le Roux, bien connue pour ses créations pascales...
Oeufs séries limité©Puyricard

Les chocolatiers s’invitent à la table de Pâques…

Les fêtes

Toutes les occasions telles que les fêtes sont bonnes pour présenter son savoir-faire et sa créativité en matière de chocolat. La Maison Puyricard et le Comptoir de Mathilde proposent des gammes variées de chocolats pour le plaisir des gourmands pour la célébration de Pâques. Pour les festivités de Pâques 2019, la Maison Puyricard s’est investie...
La ferme en folie Reaute Chocolat©

La Maison Mazet et Réauté Chocolat enchantent Pâques

Les fêtes

Que ce soit avec les figures traditionnelles des fêtes de Pâques ou avec de nouveaux venus, les chocolateries Mazet et Réauté jouent avec les codes et nous invitent à une chasse à l’œuf pleine de surprises. Si la Maison Mazet est une chocolaterie renommée, elle est aussi une confiserie de luxe avec une prédilection pour les pralines. C’est donc...
Pâques Bernachon©

La créativité chocolatée au service des fêtes de Pâques…

Les fêtes

Pâques est un moment de partage entre amis et en famille dont les chocolatiers profitent pour présenter leur créativité. Benoit Nihant et Bernachon ont pris la peine de créer des produits d’exception pour faire de la célébration de la Pâques un instant féérique. Pour la célébration de la Pâques, le chocolatier Philippe Bernachon a mis les petits...
œuf Pistache Edwart©

Passez Pâques sur une autre planète avec Edwart Chocolatier

Les fêtes

Cette année, pour Pâques, partez à la découverte de la planète des Hiliis en compagnie du chocolatier Edwart et de ses inventions aussi amusantes que gourmandes. Finies les éternelles poules de Pâques, cette année le chocolatier Edwart vous emmène en voyage sur une autre planète entièrement composée de pistaches, de chocolat pure plantation et de...
œufs fragements Hermé©

Vives les fêtes de Pâques tout en couleurs…

Les fêtes

Les fêtes de Pâques sont une occasion pour les chocolatiers de présenter leur savoir-faire et leur passion pour les friandises. Les chocolateries Pierre Hermé et Weiss profitent de cette célébration pour revisiter les créations d’exception. Grâce à son partenariat avec la Maison Christofle, la chocolaterie Pierre Hermé propose en édition limitée...
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Notre dame de Paris en chocolat vue de l'arrière
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Pièce artistique en chocolat SDC13
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La recette gourmande - Défilé du 13ème Salon du Chocolat 2007
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Création Dominique Strop et Godiva chocolatier
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Main et son support en chocolat
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gourmandises17
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Légende d’automne - Défilé du 13ème Salon du Chocolat 2007
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Broche cabosse en or fin n11
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Une fête des mères haute en chocolat.

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Coupe de France Jeunes Chocolatiers Confiseurs : Un moment de partage

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