ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Des recettes irrésistibles grâce aux pépites de chocolat !
Qui dit pépite de chocolat dit gourmandise, dessert et enfance ! Qu’elles soient de chocolat noir, blanc ou au lait,...
Un voyage inédit avec TERRE CACAO
Reprenant le caractère profond du chocolat, Nicolas Cloiseau investit dans une nouvelle aventure gourmande. Terres cacao constitue une escapade atypique, loin des grands circuits, où le cacao, les terroirs et les...
Évaluation du goût sucré du chocolat sur la base de mesures tribologiques
Le cacao constitue le principal ingrédient du chocolat et la concentration de cacao est attribuable à la douceur du chocolat. À l'appui de cette affirmation, les propriétés de douceur et de fonte des chocolats ont été...
Chocolat Cémoi 72% de cacao, de la gamme "Transparence cacao" ©

Le nouveau programme Transparence Cacao par Cémoi

Les Marques de Chocolat

À l’occasion de Pâques 2022, la grande marque de chocolats Cémoi renforce ses engagements et propose un catalogue de produits éthiques et savoureux. Comme la marque le rappelle, un bon chocolat ne peut exister sans un excellent cacao. Cette précieuse matière première fait l’objet d’une attention particulière à travers la création d’un programme...
La Rotonde - Hôtel du Palais @Franck Juery BD

Le palmarès Passion Dessert 2022 : entre tradition et innovation

Les Concours Chocolatés

Pour la quatrième année consécutive, le Guide MICHELIN et VALRHONA s’associent pour récompenser les 6 restaurants choisis par les inspecteurs du Guide et valorisés par le prix « Passion Dessert » célébré lors de nouveau rendez-vous annuel des gourmets : la cérémonie des Étoiles. C’est au Théâtre de Cognac, le 22 mars 2022, qu’a eu lieu la...
Gammes de chocolats Kinder rappelés pour risques sanitaires

La Descente Infernale Pour les Chocolats Kinder Ferrero

Les Marques de Chocolat

Une polémique malvenue pour Ferrero à la veille de Pâques. Ce sont plusieurs tonnes de chocolats rappelés pour suspicion de Salmonellose. C’est l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire qui a contraint la marque internationale de confiseries à retirer immédiatement du marché européen plusieurs gammes de produits suspectées d’être...
Coffret de Pâques oeufs turbines ©Weiss et Lencrerie Marine

La Capsule de Pâques 2022 par Weiss et L'encrerie Marine

Paques

Pour ses 140 ans, la chocolaterie, Weiss perpétue ses traditions et collabore avec une artiste de talent pour illustrer les emballages de sa collection de Pâques. À l’occasion des 140 ans de la chocolaterie, Weiss ne fait pas exception à ses traditions et collabore une nouvelle fois avec une artiste de talent, @lencreriemarine, pour illustrer les...
Le Vin Moelleux et le Chocolat : l’Accord Parfait !

Le Vin Moelleux et le Chocolat : l’Accord Parfait !

Vin, alcool et Chocolat

Découvrez comment associer ces deux produits pour un moment de plaisir et d’exploration. On aurait tendance à penser que vin et chocolat ne sont pas faits pour s’entendre et pourtant… Lorsqu’ils sont combinés, ces deux produits d’exception se subliment l’un l’autre. Le vin blanc moelleux, plus particulièrement, va exalter les préparations au...
Gamme de chocolats véganes NXT ©Callebaut

La révolution NXT : la nouvelle gamme végane et éthique du chocolatier belge Callebaut

Les Marques de Chocolat

Les fabricants de l’emblématique Finest Belgian Chocolates ont encore frappé ! Pour répondre aux envies et préoccupations de la nouvelle génération, Callebaut a développé une gamme complète de chocolats noirs et au lait qui va en ravir plus d’un. Exempts de tout produit laitier, de lactose, et de fruits à coques, les chocolats NXT sont entièrement...
Organiser une chasse aux oeufs mémorable avec vos enfants !

Tous nos Conseils pour une Chasse aux Œufs Mémorable !

L'esprit Chocolat

Pour Pâques, vous aimeriez organiser une super chasse aux œufs avec vos enfants ? Voici nos conseils pour faire de ce jeu un merveilleux moment familial. Que serait Pâques sans la traditionnelle chasse aux œufs ? Ce moment est certainement l’apogée de cette célébration que les enfants attendent avec impatience. Traditionnelle-ment, on disait aux...
Patrick Agnellet-La Fourmi et le Lièvre de Pâques ©Le Studio A

La fourmi et le lièvre s’invitent à Pâques chez le chocolatier Patrick Agnelet

Paques

La Fourmi et le Lièvre prennent vie dans l'atelier du chocolatier pâtissier Patrick Agnelet Pour Pâques, la créativité s’est encore invitée dans l’atelier du chocolatier Patrick Agnellet. Pour l’occasion, cet artisan inspiré a laissé ses souvenirs d’enfance se matérialiser sous la forme d’une fourmi et d’un lièvre chocolatés. Particulièrement...
La recette express des oeufs de Pâques au micro-ondes

La Recette Express des Œufs de Pâques au Micro-Ondes

Recettes de Fêtes

À l’occasion de Pâques, testez avec vos enfants cette recette rapide et facile des œufs de Pâques au Micro-ondes ! Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 5 min à 750Watts x2 Attention : cette recette nécessite d'avoir un plat à micro-ondes ayant une contenance minimum de 2,5 L Pour 6 personnes 200 grammes de chocolat noir 150...
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https://justchocolate.co/products/livre-culte-ou-passion-chocolat?variant=32962100625442

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