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Les Concours Chocolatés
De nombreux concours sur la chocolat au travers les différents pays du monde, nous avons voulu les répertorier au sein de cette rubrique. La plupart de ces concours sont à destinations des professionnels. Un travail spectaculaire et magnifique jaillit de la pensée de ces chocolatiers. Vous pouvez découvrir les résultats de ces concours dans notre dossier concours et résultats ou encore sur notre galerie photo.
Alors que les sélections pour le concours 2018 se préparent à grand train, il est temps de faire un point sur le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » Si on entend ou voit souvent la mention « Meilleur Ouvrier de France », on connait en revanche beaucoup moins bien ce qu’elle représente. Voilà sûrement l’origine...  
Comme chaque année depuis 12 ans, la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs aura lieu le 15 mai prochain. Organisée par l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, la compétition est ouverte aux jeunes chocolatiers et confiseurs de moins de 23 ans. La Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs...  
Un bel événement a eu lieu en novembre à Troyes, dans l’Aube, avec le 18ième Trophée Pascal Caffet, du nom de son président qui a depuis longtemps conquis le cœur des gourmands et gourmets avec ses créations. 20 ans déjà que l’Association Promotion Arts Qualités Pâtisserie Française œuvre pour la promotion de l’art chocolatier...  
Comme chaque année, la 7ième édition de sélection du candidat devant représenter la France au concours World Chocolate Masters s’est tenue du 22 au 24 octobre dernier sous la conduite de Cacao Barry. Yoann Laval grand vainqueur de cette édition représentera la France lors de la finale mondiale prévu en octobre 2018. Yoann Laval...  
La toute première édition des International Chocolate Awards a eu lieu à Paris du 15 au 18 septembre 2017. Voilà l’occasion de découvrir les nouveaux chocolats primés à déguster. Compétition indépendante créée en 2012, les International Chocolate Awards (ou ICA) réunissent chaque année de plus en plus de pays participants....  
Earth Loaf Artisan Chocolate est devenu la première chocolaterie indienne à être promue aux fameux Great Taste Awards. Le 2 août 2017 étaient annoncés les résultats des Great Taste Awards, un concours culinaire reconnu dans le monde entier. Plus de 12 300 produits ont été goûtés, des biscuits aux boissons en passant bien sur...  
Les « International Chocolate Awards » est la seule compétition indépendante célébrant l’excellence dans la fabrication des chocolats surfins, avec des concours chaque année impliquant plus de 50 pays et régions. La France entre dans la compétition internationale, avec une épreuve se tenant à Paris du 15 au 18 Septembre 2017....  
Comme chaque année depuis 11 ans, la Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs a tenu ses promesses. En effet, ce fut l’occasion pour les jeunes passionnés de chocolat et de confiserie de présenter leur savoir-faire devant un jury d’experts exigeants. La Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs est une...  
Célébration des plaisirs gourmands et artistiques du chocolat, le concours de la Cabosse d’or départage les chocolatiers, professionnels et apprentis. La Cabosse d’or est un concours national récompensant la plus belle pièce en chocolat de haut niveau. Organisé à l’occasion du Salon du Chocolat et Gourmandises, il a lieu depuis...  
Depuis 2012, le Concours de dégustation de chocolat : « International Chocolate Awards » (ICA) récompense les meilleurs artisans chocolatiers dans le monde. L’édition belge s’est tenue en février à Bruxelles, l’occasion pour les artisans chocolatiers belges de faire découvrir leurs créations originales et toujours délicieuses !...  
La septième édition du Concours Macaron Amateur est une occasion pour les passionnés amateurs de macarons de rivaliser d’adresse dans la fabrication de macarons devant un jury exigeant et expérimenté. La finale est prévue le 13 mai 2017 après des sélections régionales dans 12 villes de France et 4 villes étrangères dont Tokyo....  
En partenariat avec le Maître chocolatier Christophe BERTHELOT-SAMPIC et Le Musée Gourmand du Chocolat Choco-Story Paris, ChocoClic lance un jeu-concours qui vous ouvrira les portes du monde du chocolat ! Que vous soyez à la recherche de nouvelles expériences autour du chocolat ou d'un cadeau de Noël unique pour l'un de vos...  
Initié par le chocolatier pâtissier Vincent Guerlais depuis 2010, l’édition 2016/2017 verra la participation d’autres nations que la France, d’où sa nouvelle appellation Concours Macaron Amateur International. C’est l’occasion pour les pâtissiers amateurs de démontrer ce dont ils sont capables. Sous la conduite de Vincent...  
Organisé pour encourager et récompenser la créativité et pour développer la connaissance des produits originaux, le concours Cordon bleu a lieu chaque année lors du salon Intersuc. En 1960, Intersuc a eu l’idée d’organiser un concours pour faire évoluer les métiers de confiseries, de chocolaterie, de biscuiterie et de...  
Récompenses incontournables des compétitions chocolatées, les Awards du Chocolat sont très attendus chaque année par les amoureux du cacao. Ils constituent un repère clé sur les meilleurs chocolatiers de France et du monde. Décernés lors du Salon du Chocolat, les Awards du Chocolat récompensent les meilleurs chocolatiers. Le...  
 
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