ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Autour du Chocolat

Le chocolat chaud, associé à la gourmandise et à l’enfance

Pour petit et grand, déguster un bon chocolat chaud est un vrai moment de plaisir. Selon une étude de Harris Interactive, 23 % des enfants entre 15 - 24 ans associent la détente au chocolat chaud. Sur la terrasse ou confortablement assis sur un canapé, le chocolat chaud est une pure régression vers l’enfance. Même si premier...

Chocolat noir et chocolat au lait : des avantages dont vous devez être conscient avant de le consommer

Les chocolats sont connus pour être le dessert préféré de tous. Que ce soit un anniversaire, la Saint Valentin, Noël certains chocolats sont un incontournable à chaque occasion. La plupart des gens comparent le chocolat noir au chocolat au lait en fonction de leur inclinaison vers les types de chocolat respectifs. Si vous êtes...

Une collaboration au sommet de la gourmandise avec des pâtisseries véganes

Grande nouvelle pour les amateurs des pâtisseries véganes : les chefs pâtissiers de renom mondial Pierre Hermé et Nicolas Cloiseau de la Maison du Chocolat ont collaboré sur la création de deux produits chocolatés exclusifs. L’offre pour les les pâtisseries véganes est bien inférieure à la demande des gourmands et des gourmets...

Cigares Chocolat : le cadeau parfait pour toute occasion

Le Cigare Chocolat peut être coupé en tranches et partagé ou consommé après un repas combiné avec un whisky. Grâce à cette nouvelle création, il est maintenant possible de manger du chocolat original et ludique. Idéal pour arrêter de fumer. Un cigare chocolat pour remplacer une cigarette ? Quand vous avez envie de fumer,...

Pourquoi les gens adorent tellement le chocolat ?

Selon l’artiste et illustrateur de BD américain, John G T : 9 personnes sur 10 adorent le chocolat et la dixième ment. Cela signifie que le chocolat est un ingrédient plaisir aimé de tous. En France sa consommation est estimée de 7 kg par an, 5 kg par an aux États-Unis et à 9,5 kg par an en Suisse. Mais pourquoi les gens aiment...

Interview avec Loïc Plisson à propos du sommet des plantes médicinales (chocolat)

Sébastien : Hello, aujourd'hui, j'ai l'honneur d'inviter Loïc, salut Loïc, Loïc : Bonjour Sébastien Sébastien : expert en plantes médicinales, alors dit okay expert, qu'est ce qu'il fait sur la chaîne du chocolat, expert en médicinal, comme vous le savez peut être ou pas, et bien en début du siècle, en 1900, dans les années...

Une activité team building tout chocolat

Très apprécié au pays de Molière, le chocolat fait partie des produits alimentaires que les français adorent le plus. En effet, 97% d’entre eux le consomment au moins une fois par semaine. S’inspirant particulièrement de cet amour, notre partenaire vous présente le premier Team Building en mode Cluedo du chocolat qui vous...

La génèse de Choco Story Belgique

Sébastien – Bonjour ici Sébastien du site internet Chococlic.com. Aujourd’hui on retrouve de nouveau Cédric Van Belle. Cédric Van Belle – Bonjour. Sébastien – Bonjour Cédric. Comment vas-tu ? Cédric Van Belle – Ça va très bien. Sébastien – Il va nous parler un petit peu du Choco-Story en Belgique. Nous sommes à Bruges...

Chocoa Conference à Amsterdam

La Chocoa Conference aura lieu le vendredi 6 mars 2015 à Amsterdam. Organisée en collaboration avec le Royal Tropical Institute, cette conférence offre une plateforme de discussion pour les acteurs de l’industrie du cacao et du chocolat. De nombreux intervenants spécialisés font de cette conférence un rendez-vous incontournable...

Quand le ski et la pâtisserie cohabitent !!!

Afin de permettre aux amoureux de ski et pâtisserie de rivaliser d’adresse tout en se formant, la deuxième édition des P’tits Chefs à la Neige sera organisée. Pour cette édition, les participants auront l’opportunité d’être coachés par Marc Boissieux, vainqueur du Masterchef 2013 sur TF1. Tout au long de la semaine, Marc...

L’Artisan du Chocolat

Perfectionniste, il recherche les meilleurs ingrédients et remonte à leur source afin d’en assurer leur provenance. Cette démarche a permis à Gerard Coleman de créer des liens étroits avec les cacaotiers et les coopératives agricoles de nombreux pays. Contrairement à de nombreux chocolatiers,...

Roast&Conch - Hotel Chocolat : exploration du cacao caribéen à Londres

Reconnecter l’univers des planteurs de cacao à la gastronomie de luxe, c’est le concept choisi par Hotel Chocolat pour redonner ses lettres de noblesses au chocolat britannique. La maison fête cette année une Décennie de délices ponctuée par la naissance de plusieurs boutiques, bars-cafés et restaurants orientés Cacao dont...

Les Awards Internationaux du Chocolat 2014

Pour sa troisième édition, les Awards du Chocolat se sont tenus à Londres, du 4 au 6 novembre 2014. Après avoir organisé des remises de prix en Grande-Bretagne, en Italie et aux Etats-Unis, un groupe international s’est lancé dans la création des Awards du Chocolat en 2012. Les règles sont définies par un comité incluant les...

La guerre de l'or Brun est déclaré dans CACAO sur Canal+

Cacao, cette nouvelle série invite à descendre dans le monde de la plantation de cacao. En Côte d’Ivoire, le cacao est considéré comme la clé de la richesse. Cette saga africaine francophone met en scène la guerre entre deux puissantes familles pour avoir le contrôle du véritable or brun de l’Afrique de l’Ouest. Réalisée par...

Le Monde merveilleux de Willy Wonka

Dans un monde fictif créer par Roald Dahl, Willy Wonka le fondateur et dirigeant du « The Willy Wonka Candy Company » est sans aucun doute le plus magnifique, le plus ingénieux et le plus créatif des Chocolatiers au monde. Etant petit, Willy Wonka ne pouvait déguster aucune sucrerie à cause de son père, un dentiste très réputé...

« Pour quelques barres de chocolat », un film racontant… le diabète chez les enfants

Réalisé par Vanessa Gauthier, ce film nous raconte le temps d’une colonie de vacances où elle partait avec des enfants atteints d’une maladie invisible: le diabète. Elle-même atteinte de cette maladie depuis l’âge de 7 ans, Vanessa Gauthier nous emmène alors au cœur d’un voyage pour découvrir la vie avec cette maladie. Comme...

Fraise et Chocolat, un joyau de la comédie de Cuba.

Remplis de coups malicieux contre le régime de Castro, Fraise et Chocolat est une comédie provocatrice, mais très humaine sur les oppositions sexuelles. Fraise et chocolat, le film co-réalisé par Tomás Gutiérrez Alea et Juan Carlos Tabío a été inauguré à Cuba en 1993. Il est devenu en quelques mois l’un des plus gros succès au...
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Le succès du Labrador Chocolat aux Etats Unis

Le labrador est une race de chiens très connue dans le monde. Le labrador est un mot espagnol, mais qui se réfère à la région Labrador au Canada. Il est un spécialiste de la chasse au gibier. Le Labrador naît vers les années 1800 en Angleterre après un croisement entre deux chiens de race (le labrador retriever et le Saint John...

Souvenirs, souvenirs: Priscilla Betti et Camille Lou dans les coulisses du Salon du Chocolat

Revisitezles backstage du Salon du Chocolat de Paris 2017 avec Priscilla Betti et Camille Lou.

La fabuleuse robe de Priscilla Betti

Priscilla - Voilà, aujourd’hui à l’œuvre d’art. Sébastien - Hello, bienvenu, c’est Sébastien du site internet Chococlic.com. Aujourd’hui, je suis toujours dans les back stage du Salon de Chocolat avec Priscilla, salut Priscilla ! Priscilla - Salut ! Sébastien - Alors après ce défilé complètement chocolat, complètement déjanté,...

Rencontre avec Mercotte!

Sébastien – Qu’est-ce qu’on croise au Salon du Chocolat ? Des stars comme Mercotte. Bonjour Mercotte. Mercotte – Bonjour ! Mais je ne suis pas une star ! Je suis Madame tout le monde. Sébastien – Ok. Alors Madame tout le monde qui adore le chocolat. Mercotte – Forcément le chocolat ! Moi tous les soirs j’ai besoin de mon petit...
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Une robe à croquer par Neuhaus

Neuhaus a fêté son 160 ème anniversaire en collaborant avec Edouard Vermeulen de la Maison NATAN pour créer une robe en chocolat. Elle fut dévoilée au Salon du Chocolat de Bruxelle en février 2017.

La mode selon Hasnaâ

Hasnaâ Ferreira présente sa robe en chocolat au Salon du Chocolat de Paris.

Le chocolat haute couture

Chaque année, Salon du Chocolat de Paris présente un défilé de mode consacré au chocolat. Voici les créations du défilé 2015.

Les « Diamants Chocolat » de Le Vian.

Bijoutier amoureux du chocolat, A. Le Vian a été le premier à reconnaître la valeur des diamants marron « chocolat », dont certains sont aujourd’hui reconnus comme étant 10 000 fois plus rares que ceux transparents. Il existe en Australie des diamants arborant une couleur chocolat naturelle, aux nuances plus ou moins foncées....
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Nicolas Bernardé réinvente le fraisier pour la fête des Mères

Célébrez la fête des Mères avec une fantastique sélection de chocolats est le moyen idéal pour montrer à une maman à quel point vous vous souciez. De plus une maman mérite une célébration aussi mémorable que le Printemps. Tout aussi sublime qu’un bouquet de fleurs, le Doux fraisier Nicolas Bernardé se cache sous une pluie de...

Des idées cadeaux gourmandes pour célébrer la fête des Mères 2020

C’est bientôt la fête des Mères ! Si vous êtes à la recherche d’un cadeau original à offrir à votre maman, ci-dessous se trouve de produits chocolatés originaux pour que la meilleure des mamans puisse s’offrir un moment de douceur, de bien-être avec plein de gourmandise ! Pour Patrick Roger, la fête des Mères est une autre...

La gamme de chocolats de Noël Chocolissimo – une gamme variée et riche en goût

Des pralinés faits main ou des chocolats fourrés avec des garnitures toutes plus gourmandes les unes que les autres. Les chocolats Chocolissimo vont vous mettre l’eau à la bouche ce Noël. Non seulement beaux mais aussi bons, ils allient le meilleur du chocolat Belge à l’originalité et à l’élégance. Chocolissimo propose...

Les nouvelles créations originales de Fabrice Gillotte pour la fête des Pères

Pour la fête des Pères, le Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Fabrice Gillotte présente des nouvelles idées cadeaux unique et tendance. Ces créations audacieuses et délicieuses font voyager les sens des papas. À l’occasion de la fête des Pères, Fabrice Gillotte fait plaisir au papa gourmand avec ces assortiments de...
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Aux sources des crus, vin et chocolat avec Aline Géhant, artisan chocolatier Jeune Talent 2011

A l'occasion de Vinisud, premier salon professionnel voué aux grands crus méditerranéens (Montpellier,20-22 février 2012), les crus Lirac et Tavel (Vallée du Rhône) s'allient avec Aline Géhant, artisan-chocolatier, Award Jeune Talent 2011 du Salon du Chocolat (Paris). Des ateliers-dégustations et des accords gourmands Sur leur...

Grenat et Chocolat, focus sur 2 vins doux naturels d'exception

Tous jeunes et tous fruits, les Vins Doux Naturels Rivesaltes Grenat et Maury Grenat séduisent par leur côté flamboyant et leurs arômes... cerise, cassis, framboise, mûre, une palette aromatique unique dont les notes jouent une symphonie parfaite avec le cacao. Leur credo ? La GOURMANDISE dans tous ses états ! Nouveauté 2013......

La Liqueur de Mandarine sur un Air de Chocolat de Joseph Cartron

Une véritable Friandise A toutes les saisons, le chocolat nous imprègne et nous étonne par ses vertus, par son arômes, par ses alliances.. aussi, Joseph Cartron a appris à le travailler avec douceur autour de ses liqueurs et crèmes de fruits aux parfums si purs et délicats. De Janvier à Mai, prenons rendez vous avec la...

Le chocolat qui pourraient vous tuer ? Découvrez ses risques...

Si l’homme arrive à éviter les poisons qui peuvent nuire à sa santé, il n’est pas toujours conscient du danger que représentent les aliments inoffensifs comme le chocolat. Cet aliment très prisé de tous et très reconnu pour ses effets bénéfiques peut aussi avoir des effets négatifs sur la santé au risque de nous tuer. Le...
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CONCOURS#7 🍫 Je vous offre le livre : XOCOATL !

Hello les amis ! Dans cette vidéo, je vais vous présenter un nouveau livre. C’est un livre de Marcel Bonniaud. Xocoatl est un mot d’origine des Incas qui signifiait chocolat. C’est un livre à avoir dans sa bibliothèque. Il est très intéressant parce que c’est comme si c’était un carnet de route instructif et gourmand. Ça permet...

Ph10, une anthologie de Pierre Hermé

Ph10 est un livre de base pour les amateurs de confiserie. Il contient en 600 pages, 300 recettes, 200 photographies dévoilant pour la première fois toutes les facettes de sa pâtisserie. L’anthologie de Pierre Hermé, le PH10 est plus qu’un livre de recettes, c’est une collection du travail d’une des grandes références de la...

CONCOURS#6 🍫 Je vous offre le livre : Les basiques chocolat !

Hello les amis. Aujourd’hui, je vais vous présenter un nouveau livre ! Je refais une petite présentation : je suis Sébastien du site Internet chococlic.com. Ça fait plus de vingt ans que j’ai créé ce site Web sur le chocolat (des vidéos et des cours sur le chocolat). Alors aujourd’hui, le bouquin que je vais vous présenter est...

Les basiques du Chocolat d’Orathay et de Nikolic

Depuis leur tendre enfance, Orathay Souksisavanh et Vania Nikolic étaient liés par leur amour absolu de la cuisine. Leur passion commune leur a permis de réaliser une étude assez approfondie dans le domaine culinaire. Toujours à la recherche des vrais secrets du délice, « le basique du Chocolat » d'Orathay et de Nikolic...
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Le Train du Chocolat dans vos gares

Le Train du Chocolat pour sa troisième édition se tiendra du 14 au 22 mars 2015 avec la participation d’Yves Thuriès. Pour les fêtes de Pâques, il parcourra les gares parisiennes afin de vous faire déguster de belles créations de chocolat pour des célébrations toutes en couleurs. Pour cette édition du Train de Chocolat, les...

Opération Nez Rouge 2002 - le plus grand chocolat chaud du monde "1602 litres"

Opération Nez Rouge 2002 une nouvelle fois, de manière non conventionnelle, tout le comité de la section de Genève a longtemps cogité sur la meilleure manière de faire parler et connaitre l'Opération auprès du plus de personnes possibles. En conséquence, après plusieurs recherches de partenaires, nous avons pu mettre sur pied...

Record du plus gros oeuf de Pâques jamais réalisé en France !

Dans 6 jours, jeudi 22 mars, à 16h30, les apprentis chocolatiers de l’Oise emmenés par les maîtres Faucon et Berthelot tenteront d’établir devant vous le record du plus gros oeuf de Pâques jamais réalisé en France ! Cet œuf sera exposé ensuite aux 8 000 visiteurs attendus tout le week-end de l’île au Cacao (24 et 25...

Des idées folles sculptées avec du chocolat !

Le chocolat est un aliment divin. Les créateurs et artistes s’en servent de modèle, d’inspiration et parfois même de matériel. Bien sûr, tout le monde connait pères noël, les lapins et autres figures faites à partir de chocolat. Par contre on entend beaucoup moins parler des œuvres d’art créées ou même des idées folles en...
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Le Goût est-il sur la langue

Le Gout est-il sur la langue ? vrai ou faux ... Vrai-Faux : Le goût est-il sur la langue? " La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont." Curnonsky FAUX. Les cartes de bon nombre de restaurants nous donnent la chair de poule tant sont appétissant ces mets délicats. Car la...

Le Comptoir du Cacao : un chocolat qui donne envie par sa nature

Carrés, croustines, croquants, truffes aux contours bruts, packages en bois qui renvoient à l’image de la route des épices d’autrefois, c’est ce qui donne envie au Comptoir du Cacao, et c’est ce qui lui ouvre la voie du succès à travers le monde. Portrait d’un chocolat artisanal imaginé et composé par une famille au cœur de la...

La flaveur

Ce mot désigne ce qui reste du chocolat, une fois qu'il a été goûté. C'est son souvenir localisé, puis mémorisé... Ce mot désigne ce qui reste du chocolat, une fois qu'il a été goûté. C'est son souvenir localisé, puis mémorisé. C'est l'image que l'on souhaitera retrouver, et ses contours seront agrémentés de mots affectifs...

Les stimulations thermiques

Il s'agit là d'un point important, car il va influencer l'ensemble des sensations perçues, en particulier celles qui révèlent du toucher... Il s'agit là d'un point important, car il va influencer l'ensemble des sensations perçues, en particulier celles qui révèlent du toucher. Le froid aura, par exemple, tendance à...
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Cosmétique chocolat

De nombreux soins cosmétiques au chocolat à découvrir dans notre rubrique Cosmétique au chocolat.

Le chocolat au service de la beauté chez ISHI

Les produits de la ligne il CIOCCOLATO d'ISHI sont faits à partir du chocolat Criollo, l'un des meilleurs cacaos du monde avec 2,5 % de polyphénols de plus que les autres cacaos. Amer ou doux, fondant ou au lait, blanc ou gianduja, la richesse du chocolat se combine aux sels minéraux: le fer, le magnésium, le phosphore, le...

Le chocolat au service de l’esthétique

Esthechoc est un complément alimentaire aux effets antioxydants pour la peau composé à 73% de chocolat noir. Cette nouvelle technologie gourmande a été mise au point par le Dr Ivan Petyaev, Directeur de l’entreprise Lycotec dont les produits sont basés sur des recherches de l’Université de Cambridge. Une combinaison de deux...

CHOCOLATHERAPIE : Bains au cacao et cataplasmes de chocolat

CHOCOLATHERAPIE Bains au cacao et cataplasmes de chocolat : l'Hôtel Hershey, qui a ouvert ses portes lundi en Pennsylvanie (est des Etats-Unis), propose des cures de rajeunissement insolites et veloutées. Ainsi, les clients peuvent prendre des bains bouillonnants mélangés avec un huitième de tasse de poudre de cacao non adouci...

La chocolat-mania, pour une beauté à croquer

Sensation Chocolat Paris, la marque de soins carrément chocolat, utilisée par le grand public comme en instituts, propose cet hiver une gamme de produits absolument irrésistibles ! L’association de textures fondantes, de parfums gourmands et d’actifs intenses satisfera toutes les envies de chocolat. La chocolathérapie à...
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