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L'esprit Chocolat
L'esprit chocolat, boutique, choco artistes, qui est Tikao, les clubs, les musées

[VIDEO] Stéphane Bonnat: 150 de chocolat

Sébastien – As-tu quelque chose, un rêve que tu voudrais vraiment obtenir ? Bonjour ici Sébastien du site internet Chococlic.com. Je prends en coup de vent Stéphane Bonnat. Donc bonjour Stéphane. Stéphane Bonnat – Bonjour ! Bonjour à tous ! Sébastien – Vu qu’on n’a pas beaucoup de temps, j’aimerais que tu me dises ta passion...

[VIDEO] Le Bean to Bar d'Alice

Sébastien – Bean to bar, qu’est-ce que ça veut dire ? Pour les personnes qui ne connaissent pas trop, comment tu peux le traduire ? Bonjour, ici Sébastien du site internet Chococlic.com. Aujourd’hui je suis avec : Alice – Alice. Sébastien – De bean to bar, directement de Belgique. Donc Alice, est-ce que tu peux m’expliquer ce...

[VIDEO] Chocolat Hasnaâ: des recettes qui ont du pep's!

Sébastien – Qu’est-ce que toi tu fais aujourd’hui dans ta boutique, ou ce que tu proposes comme chocolat ? Bonjour ici Sébastien du site internet Chococlic.com. Aujourd’hui je suis avec Hasnaâ des chocolats Hasnaâ. Bonjour Hasnaâ. Hasnaâ – Bonjour ! Sébastien – Moi je viens te voir pour savoir un petit peu qui tu es et...

Chocolatree : l’incontournable partenaire des créateurs de desserts

Tous les chocolats suscitent l’engouement. Surtout que le plaisir de nos papilles passe d’abord et en premier lieu par la vue. Vos yeux vous guident vers un dessert, une douceur pour accompagner un thé ou un café. Chocolatree est une entreprise spécialisée dans les décors en chocolat dédié aux professionnels. Et c’est un...

MUCHO, le musée du chocolat de Mexico

MUCHO est une institution culturelle mexicaine qui célèbre depuis 2012 le chocolat sous toutes ses formes. A travers un musée, un café et les œuvres d’un artisan chocolatier, MUCHO fait la promotion de cet art séculaire si important au Mexique. MUCHO se trouve au cœur du quartier traditionnel de Colonia Juarez à Mexico, au sein...

Mendoa, les saveurs du Brésil

Pas la peine de prendre l’avion, Mendoa Chocolates vous apporte le Brésil chez vous ! Tout en respect des traditions et de l’environnement, cette chocolaterie sublime le chocolat avec des touches pleines de saveurs locales. Prêts pour le voyage ? Très attachée à la culture et aux saveurs de son pays, la marque brésilienne...

Des sens tout en éveil

Vincent Guerlais et sa chocolaterie nantaise, « Incontournable du Chocolat Français », est certainement l’un des chocolatiers les plus surprenants. Il se définit comme un « agitateur de papille » et nul doute que ses créations originales et savoureuses pour cette fin d’année ne le feront pas mentir. Les esprits gourmands vont e...

Benoît Nihant s’installe au Pérou

Toujours à la recherche de nouvelles expériences gustatives, Benoît Nihant a acheté des terres cultivables au Pérou afin de développer sa propre plantation cacaoyère. Une grande aventure qui s’annonce en perspective ! Il y a presque huit ans que Benoît Nihant créait sa chocolaterie, depuis il a eu le temps d’enrichir ses...

Bouquets de Saveurs féériques

Après les présentations originales de cet automne, l’Atelier du Chocolat lance ses délicates compositions de fêtes de fin d’année. Un univers féerique enrobé de poudre d’or pour un moment de pur plaisir, qui ravira aussi bien les grands gourmets que les petites têtes blondes. Une touche de scintillement, un brin de malice, et...

Jamais deux sans trois !

Les toulousains de Bello & Angeli confirment l’adage, en se distinguant lors des derniers Awards Internationaux du Chocolat 2016 dont la session d’évaluation s’est déroulée à Budapest du 13 au 16 Septembre. Ils avaient déjà été récompensés en 2014 et 2015. Créée par les cousins Sébastien et David, la Chocolaterie Bello...

Préparer l'avent avec les chocolatiers en herbe

Le Musée ChocoStory de Paris vous propose de mettre la main à la pâte pour se préparer à Noël en créant un calendrier de l'avent.

Nugali : la qualité brésilienne

Jeune compagnie brésilienne, Nugali tente de capturer l’essence même du Brésil dans ses chocolats afin d’en faire parvenir les richesses au monde entier. Alors ? Prêts pour le voyage ? Fondée en 2004, Nugali est une compagnie pionnière dans l’exploitation du cacao brésilien. En effet, elle a été la première compagnie...

Sambirano Valley Chocolat : une ode à Madagascar

Pour avoir le meilleur chocolat, il faut cultiver le cacao aux bons endroits. Sambirano Valley Chocolat l’a bien compris et s’engage avec passion à Madagascar pour produire du chocolat le plus pur possible, aux arômes les plus fins. Sambirano Valley Chocolat est une entreprise canadienne qui travaille, comme son nom l’indique,...

Amano, le chocolat artisanal made in Utah

Fondée en 2007, Amano est une chocolaterie équitable nichée dans les montagnes de l’Utah. Ses fondateurs sont à la recherche constante de produits d’exception, et des techniques qui permettront d’en extraire le meilleur. Clark Goble et Art Pollard se rencontrent sur les bancs de l’école, ou ils étudient la physique. Les...
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