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Les Pays et le chocolat
La consommation de chocolat à travers le monde, entre les coutumes et habitudes des différents pays.
En moyenne, chaque Thaïlandais mangent 120 grammes de chocolat par an, tandis que les Belges consomme jusqu’à 8 kilos ! Malgré ce marché intérieur modeste, le nombre d’artisans chocolatier en Thaïlande ne cesse d’augmenter ces dernières années. Entre les ambitions de certains professionnels, le développement de la gastronomie...
Le chocolat finlandais a plus d’un secret et d’une surprise dans sa poche. Avec de nombreux chocolatiers de qualité et d’amateurs de cacao, la Finlande est un pays qui a beaucoup à nous raconter. La Finlande, au même titre que la Suisse et la France, est connue pour son chocolat de grande qualité. Elle est surtout connue pour...
Alors que la plupart des cacaoyers dans les plantations du pays n’ont pas plus de 12 ans, le Viêtnam attire déjà de nombreuses initiatives et offre de belles perspectives de visites. Si la culture du cacao a été introduite à la fin du 19e siècle par les colons au Viêtnam, elle n’a pourtant réellement commencé que très...
Bien connue pour ses scones et son heure du thé, l’Angleterre est aussi un des premiers pays européens à avoir possédé une plantation de cacao. Du 17eme siècle à nos jours, regard sur la place du chocolat sur l’île d’outre-manche. Les guerres et les conquêtes de territoire ont constitué une opportunité pour l’Angleterre et lui...
Le Qatar est une péninsule à l'est de l'Arabie, il est bordé par le Golfe Persique et l'Arabie Saoudite. Ce pays est situé dans un emplacement stratégique près des dépôts de pétrole, et il est le quatrième producteur de gaz naturel au monde. Le Qatar occupe 11,437 km2 sur la péninsule. Sa capitale « Doha » est placée sur la...
La Norvège est un pays d’Europe du nord. Grande puissance économique, ce pays n’en oublie pas ses priorités et laisse une place toute particulière au chocolat. Grâce à ces nombreuses ressources en pétrole et en gaz naturel, la Norvège a connu une croissance économique très rapide après la deuxième guerre mondiale et est l’un...
L'Australie est bien plus qu'une pile à l'autre bout du monde ou le pays des kangourous. Au milieu des diables de tasmanie et en bordure des déserts , se cachent des grands consommateurs de chocolat de qualité. L' australie regorge de qualités inconnues. En effet, de nombreuses entreprises de chocolat se sont implantées dans le...
Dirigé vers une destinée tout à fait incertaine, mais pourtant prévisible, le Mexique est un pays tout simplement unique. Sur trois mille années d’existence, ce pays a hébergé et nourri les civilisations les plus brillantes de l’histoire. Ses particularités géographiques, démographiques et culturelles contribuaient alors à...
La Suède occupe la partie orientale de la Scandinavie. Elle est le quatrième pays le plus grand d’Europe. La Suède est complètement recouverte d'une calotte glaciaire qui atteint les 3 000 mètres d'altitudes. La plupart des villes suédoises sont petites comparées à d'autres villes des pays européens tels que le Royaume-Uni et...
Ayant une superficie de 9 984 670 km2, le Canada est le deuxième plus grand pays du monde. Avec une densité de 3.5 habitants par kilomètre carré, le Canada a plusieurs industries productrices de chocolat très réputées mondialement. La fabrication de chocolat et de confiseries chocolatées joue un rôle essentiel dans les revenus...
Outre ses gaufres et sa bière bien connues de nous tous, la Belgique est aussi associée au chocolat puisque ce pays occupe la cinquième place parmi les plus grands importateurs de fèves de cacao dans le monde. L’histoire de la Belgique et le chocolat remonte à une époque ancienne, au temps des Espagnols du XVIe siècle qui ont...
La Chine est la deuxième plus grande puissance mondiale. Son territoire s’étend sur 9.677.009 km² et sa démographie est la plus élevée avec 1.330 millions d’habitants environs. Elle est également une des plus anciennes civilisations de notre ère. Son histoire recèle ainsi de nombreuses richesses culturelles, historiques et...
Au-delà des valeurs historiques attribuées à la tour Eiffel, au vin et à la Cuisine, la France est probablement plus encline à reconnaître son implication dans le récit du chocolat. En parallèle avec les Belges et les Suisses, les Français ont toujours montré leur intérêt pour la tradition et le savoir-faire de l’industrie...
Avec une économie forte et un niveau de vie élevé, l’Espagne fait partie des grandes puissances de l’Europe. C’est un pays qui a su se développer rapidement aux niveaux agricole et industriel. Elle a maintenu jusqu’à aujourd’hui son système monarchique à régime parlementaire. Sa culture est riche dans des domaines très...
L’Alliance des Pays producteurs de Cacao (COPAL) est une organisation intergouvernementale fondée en 1962 par le Ghana, le Nigeria, le Brésil, la Côte d’Ivoire et le Cameroun. Son siège se trouve à Lagos, capitale du Nigéria. Les 10 pays aujourd’hui membres représentent 75% de la production mondiale de cacao et l’adhésion à...
 
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