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Tags (1842) : chocolat

La Finlande, pays du chocolat

La Finlande, pays du chocolat
29/03/2019 | Les Pays et le chocolat
Le chocolat finlandais a plus d’un secret et d’une surprise dans sa poche. Avec de nombreux chocolatiers de qualité et d’amateurs de cacao, la Finlande est un pays qui a beaucoup à nous raconter. La Finlande, au même titre que la Suisse et la France, est connue pour son chocolat de grande qualité....

Le Palais de la Reine ou l’histoire en chocolat

Le Palais de la Reine ou l’histoire en chocolat
15/03/2019 | Actualités
On peut désormais manger du chocolat tout en étant plus cultivé avec le Palais de la Reine, la chocolaterie qui nous propose de faire un tour de l’histoire de France à travers des chocolats renversants. On dit que manger du chocolat, c’est comme un voyage pour les sens. D’en voir nous fait saliver...

[Livre] Casa cacao: El viaje de vuelta al origen del chocolate par Jordi Roca

[Livre] Casa cacao: El viaje de vuelta al origen del chocolate par Jordi Roca
12/03/2019 | Choco Librairie
Jordi Roca a commencé à travailler avec des chocolats d'origines différentes et préparés de manière très différente dans leurs élaborations. Jusqu'à ce qu'il décide d'aller plus loin et de commencer un nouveau processus de création à partir de la redécouverte du cacao. L’expérimentation l’a amené à...

3Desserts Graphiques, de la tradition à la modernité.

3Desserts Graphiques, de la tradition à la modernité.
11/03/2019 | Actualités
3Desserts Graphiques a développé une solution high-tech. Cette start-up accompagne les professionnels dans la transformation numérique de leurs pratiques et usages, autour d’une matière première noble et gourmande : le chocolat. C’est en 2016 que Nadine Briallon, la fondatrice de 3Desserts...

Chocolate Nation: un musée dédié au chocolat belge…

Chocolate Nation: un musée dédié au chocolat belge…
06/03/2019 | Les musées du chocolat
Il est impossible de parler du chocolat sans citer la Belgique qui est l’un des pays proposant les chocolats de qualité supérieure. C’est dans cet élan que le musée Chocolate Nation a vu le jour ; c’est un espace dédié au chocolat belge dans toute sa richesse et sa diversité. Chocolate Nation est...

Il était une fois Le Quernon d’Ardoise…

Il était une fois Le Quernon d’Ardoise…
06/03/2019 | Actualités
Créé en 1966, Le Quernon d’Ardoise est une spécialité Angevine composée d'une nougatine caramélisée aux amandes et aux noisettes enrobée de chocolat bleu. C’est une délicieuse confiserie dont toute la France en est fière. Le Quernon d’Ardoise est une friandise exceptionnelle dont on ne peut pas se...

L’école Valrhona célèbre 30 ans au service de la gastronomie…

L’école Valrhona célèbre 30 ans au service de la gastronomie…
01/03/2019 | Actualités
En 2019, l’école Valrhona souffle sur ses trente ans d’existence et n’a pas lésiné devant les moyens pour marquer d’une pierre blanche cet anniversaire. En effet, l’école a choisi l’icône de l’industrie gastronomie Claire Heitzler pour une collaboration sur toute l’année. Fondée en 1999, l’école...

Kaozen : Redécouvrez le chocolat

Kaozen : Redécouvrez le chocolat
25/02/2019 | Actualités
Vous croyez tout savoir du cacao? Mais avez-vous déjà essayé de vraiment entrer en résonance avec un carré de chocolat ? C’est ce que vous propose le programme Kaozen de manière aussi originale qu’agréable. Si on pensait que l’art de goûter le chocolat mobilisait avant tout la vue et le goût, ce...

La fille du parrain de Gabrielle Zevin

La fille du parrain de Gabrielle Zevin
22/02/2019 | Choco Librairie
À sa sortie de prison, impossible pour Anya héritière de la fabrique illégale de chocolat Balanchine de reprendre une vie normale. Charles Delacroix, le père de son ex petit-ami, Win, fait tout pour les empêcher de se revoir, craignant que leur idylle ne porte préjudice à sa carrière politique. Et...

Un paon de Saint Valentin signé Caffet

Un paon de Saint Valentin signé Caffet
14/02/2019 | Les fêtes
La Maison Caffet vous offre une fois de plus une collection variée de chocolats aussi délicieux qu’élégants pour savourer au mieux la fête des amoureux ! Dans la nouvelle collection Saint Valentin de la maison Caffet, on peut voir beaucoup de choses, un hommage à un mouvement artistique, à un...

Vive la fête des amoureux avec Amorino…

Vive la fête des amoureux avec Amorino…
13/02/2019 | Les fêtes
La Saint Valentin est l’occasion de célébrer l’amour avec les plus belles saveurs chocolatées et Amorino profite pour proposer son savoir-faire. Cette année, le glacier présente un cornet à découvrir du 1re au 14 février. Comme chaque année, les chocolatiers et pâtissiers profitent de la Saint...

Il était une fois Kaozen…

Il était une fois Kaozen…
11/02/2019 | Actualités
Fondé par deux passionnés de chocolat et de bien-être, Kaozen est un concept de dégustation et découverte de chocolat dans toute sa diversité sans aucun tabou et en appréciant ses valeurs nutritionnelles et sensorielle. En effet, l’idée du programme est la dégustation du chocolat dans la quiétude...

Mystère et chocolat par Jean Alessandrini et Guillaume Long

Mystère et chocolat par Jean Alessandrini et Guillaume Long
04/02/2019 | Choco Librairie
Sidonie, la fille des nouveaux locataires, intriguée par les mystères qui règnent dans l'immeuble, décide de mener l'enquête. Est-il vrai qu'un monstre habite au sixième étage ? Qui distribue cet irrésistible chocolat dont plus personne ne peut se passer ? Et qui sont ces inconnus à lunettes noires...

Charlie et la Chocolaterie par Roald Dahl

Charlie et la Chocolaterie par Roald Dahl
30/01/2019 | Choco Librairie
«Moi, Willy Wonka, j'ai décidé de permettre à cinq enfants de visiter ma chocolaterie cette année. Ces cinq chanceux seront initiés à tous mes secrets, à toute ma magie.» Embarquez dans le voyage magique de Charlie Bucket et 4 autres enfants à travers la chocolaterie magique de Willy Wonka.

Kaozen, la relaxation chocolatée

Kaozen, la relaxation chocolatée
28/01/2019 | Actualités
Fini de culpabiliser après votre carré de chocolat, Kaozen vous invite dans un voyage extraordinaire de méditation autour du chocolat pour redécouvrir ses bienfaits sur votre corps et votre esprit. Et si on vous disait que vous pouvez transcender votre petit plaisir quotidien ? En effet, bien plus...

Les belles pages de l’industrie du cacao…

Les belles pages de l’industrie du cacao…
25/01/2019 | Actualités
2018 aura été une année pleine de succès pour le cacao dont le prix a connu une hausse de près 20% par rapport à l’année d’avant. Ainsi, les producteurs et tous les intervenants dans la chaine de production de la fève de cacao ont pu profiter de leurs efforts. Les producteurs de cacao n’auraient...

Le cacao change le monde avec Casa Luker

Le cacao change le monde avec Casa Luker
18/01/2019 | L'esprit Chocolat
La chocolaterie Casa Luker s’est lancée dans un grand projet de replantation de cacao en Colombie pour aider les populations locales dans un programme révolutionnaire qu’elle a présenté à la conférence de la World Cocoa Fondation de Sao Polo en 2018. Si un carré de chocolat a le pouvoir d’améliorer...

Livre Chocolat: Le Dragon au Coeur de chocolat

Livre Chocolat: Le Dragon au Coeur de chocolat
16/01/2019 | Choco Librairie

Kaozen : l’univers du lâcher-prise et de la sérénité.

Kaozen : l’univers du lâcher-prise et de la sérénité.
14/01/2019 | Actualités
Découvrez le goût caché du chocolat grâce à Kaozen. Cette super-méditation est un moyen léger et accessible à tous pour intégrer les bienfaits de la choco-relaxation dans votre quotidien ! Tout le monde est au courant que le chocolat est un aliment de bien-être par excellence. C’est pour cette...

13e Coupe de France des jeunes Chocolatiers Confiseurs, un grand défi à relever !

13e Coupe de France des jeunes Chocolatiers Confiseurs, un grand défi à relever !
04/01/2019 | L'esprit Chocolat
Organisée par l’Académie française du Chocolat et de la Confiserie, la 13e Coupe de France des Jeunes Chocolatiers se tiendra le 26 mars 2019. Elle est réservée aux jeunes de moins de 23 ans qui ont envie de concourir et de gagner. Comme chaque année cette 13e édition va couronner 6 novices pleins...

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