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La Finlande, pays du chocolat

Le chocolat finlandais a plus d’un secret et d’une surprise dans sa poche. Avec de nombreux chocolatiers de qualité et d’amateurs de cacao, la Finlande est un pays qui a beaucoup à nous raconter.



Grand producteur de chocolat…

Drapeau de la Finlande@
Drapeau de la Finlande@
La Finlande, au même titre que la Suisse et la France, est connue pour son chocolat de grande qualité. Elle est surtout connue pour son chocolat Blue Fazer qui a la particularité d’être réalisé avec du lait frais par rapport aux autres souvent réalisés à base de lait en poudre. Depuis sa création en 1922, la recette de ce fameux chocolat est restée bien gardée.
Les autres chocolatiers finnois les plus connus sont Pieni Suklaatehdas Porvoo, Brunberg, Chjoko, Kultasuklaa, Fudge Love, Kaakaopuu, Panda et bien d’autres. La Finlande produit d’ailleurs 7.500.000 kg de chocolat par an. S’il y a beaucoup de marques connues, le chocolat présent sur le territoire est aussi grandement issu de l’exportation notamment des Pays-Bas et de l’Allemagne. Rassurez-vous, les chocolats finlandais s’exportent aussi alors ouvrez l’œil quand vous achèterez votre prochaine tablette!

Et grand consommateur !

Plus qu’un grand pays producteur de chocolat, la Finlande est aussi un pays de grands amateurs de chocolat. Il se classe en effet dans les 6 premiers pays consommateurs de chocolat et ce devant le France avec plus de 6,7 kilos de chocolat consommé par habitant par an.
Au sein de la région nordique, la Finlande est le troisième plus grand marché. Il possède environ un cinquième de la consommation totale de confiserie des pays nordiques. En 2017, la consommation de produits à base de cacao a d’ailleurs augmenté et ce en lien avec la suppression de la taxe sur les produits sucrés qui a donc fait diminuer les prix des produits et dynamisé l’achat.
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