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Tags (217) : chocolat noir

La nouvelle collection des chocolatiers

La nouvelle collection des chocolatiers
24/03/2016 | Actualités
Le chocolat c’est comme la mode, ça change en fonction des saisons et des pays pour plaire au goût de chacun. Faisons donc le point sur les nouveautés chocolatées ! Novembre 2015 nous offrait une collection équitable tout en douceur chez Belvas chocolat. Le chocolatier belge a conçu deux coffrets...

Comment réussir son gâteau lapin de Pâques au Chocolat

Comment réussir son gâteau lapin de Pâques au Chocolat
19/03/2016 | L'esprit Chocolat
Vous avez envie (vous et vos convives) de mordre dans un gâteau animal. Il en existe de plusieurs sortes : gâteau coccinelle, brioches petites poules, gâteau papillon, gâteau tortue, gâteau serpent, etc. Ci-dessous, découvrez la recette de celui du lapin de Pâques au chocolat. Pour la réussir, vous...

Les trésors de Pâques

Les trésors de Pâques
05/03/2016 | Les fêtes
Rendez-vous incontournable des enfants et des amateurs de chocolat, Pâques est l’occasion idéale pour les chocolatiers de faire preuve d’originalité et de réinventer la tradition. Le tout pour notre plus grand plaisir ! La chocolaterie parisienne mise cette année sur des créations exceptionnelles....

La Saint Valentin sous un air de douceur…

La Saint Valentin sous un air de douceur…
13/02/2016 | Les fêtes
Pour la célébration de la Saint Valentin 2016, les maisons de chocolat ont pensé à mettre en avant le savoir-faire en matière de chocolat pour la plaisir des amoureux. Ainsi, les amoureux pourront se dire « je t’aime » avec des chocolats d’exception. Les maîtres chocolatiers de la Chocolaterie...

Les plaisirs gourmands de la Saint Valentin

Les plaisirs gourmands de la Saint Valentin
11/02/2016 | Les fêtes
Comment exprimer votre amour de manière originale et passionnée ? C’est la question que se sont posés un pâtissier, un chocolatier et une chocolaterie pour répondre aux besoins des plus gourmands des amoureux. Et, comme en amour…il y en a pour tous les goûts ! Ici, l’amour n’est pas poétique ni...

International Chocolate Awards : les meilleurs chocolats d’excellence

International Chocolate Awards : les meilleurs chocolats d’excellence
30/01/2016 | Actualités
Et si on goûtait les chocolats du monde entier ? Une vaste entreprise certes, mais rendue plus facile par les prix internationaux du chocolat qui nous disent où donner de la tête. Fondés en 2012 par un groupe de partenaires internationaux indépendants basés en Grande Bretagne, aux Etats Unis et en...

Heldia : le chocolat qui vous ressemble !

Heldia : le chocolat qui vous ressemble !
23/01/2016 | Actualités
Une note végétale ? Des saveurs poudrées ou une attaque en bouche plus corsée ? Vous pensez que telle ganache sublimerait un enrobage blond ? Pourquoi ne pas composer un chocolat ajusté sur mesure aux affinités de vos papilles ? Mode d’emploi selon Heldia. En 3 étapes, créez vos bonbons de chocolat...

Récente découverte scientifique : le chocolat noir réduit l’hypertension artérielle sans nous faire prendre du poids

Récente découverte scientifique : le chocolat noir réduit l’hypertension artérielle sans nous faire prendre du poids
09/01/2016 | Actualités
De nombreuses études ont prouvé que le chocolat noir réduit l’hypertension artérielle. Mais jusqu’à présent, elles montraient qu’il fallait en consommer chaque jour des quantités astronomiques ; ce qui faisait peur aux amateurs du chocolat. Heureusement, une étude récente vient prouver le contraire...

Nouveau : des chercheurs découvrent qu’on peut perdre du poids en mangeant du chocolat

Nouveau : des chercheurs découvrent qu’on peut perdre du poids en mangeant du chocolat
05/01/2016 | Actualités
On a diabolisé le chocolat. On nous a habitués à penser qu’il est néfaste pour notre santé. On nous a habitués à l’idée qu’il provoque le diabète, est à l’origine des caries dentaires… Mais on nous a toujours dit qu’il nous faisait grossir ! Énormément ! Est-ce un mythe, une idée reçue ou… est-ce...

Grossit-on quand on mange du chocolat noir ?

Grossit-on quand on mange du chocolat noir ?
03/01/2016 | Actualités
Vous aimez le chocolat noir. Mais vous vous sentez (un peu) coupable à chaque fois que vous en mangez. Car on vous dit que c’est agréable à manger, mais que c’est malsain pour votre santé. On vous dit que ça fait grossir ? Est-ce vrai ? Et si c’est le cas, le chocolat noir fait-il plus grossir que...

Nouveau : le chocolat noir augmente la vigilance et l’attention

Nouveau : le chocolat noir augmente la vigilance et l’attention
01/01/2016 | Actualités
Vous n’avez plus aucune raison de culpabiliser à chaque fois que vous mangez du bon chocolat. Tellement, il a de vertus ! On savait déjà qu’il est bon pour le cœur, les vaisseaux sanguins. On savait qu’il protège contre l’athérosclérose. On savait qu’il est un puissant anti-stress. On savait qu’il...

Le chocolat noir lutte-t-il contre la toux persistante ?

Le chocolat noir lutte-t-il contre la toux persistante ?
26/12/2015 | Actualités
Avez-vous jamais souffert de toux persistante ? Nous parions que oui ! En principe, la toux est un mal peu grave, voire banal. Elle est même salutaire. Car elle nous permet de dégager les voies aériennes et d’empêcher des objets d’envahir nos bronches. Mais la toux nous handicape lorsqu’elle...

Un Noël féérique et gourmand avec l’Atelier du chocolat et la maison Henri Leroux

Un Noël féérique et gourmand avec l’Atelier du chocolat et la maison Henri Leroux
25/12/2015 | Les fêtes
Après des semaines d’attente, nous y voilà presque : Noël est là ! Et même si tout est prêt dans les assiettes et sous le sapin, il reste toujours un peu de place pour une fantaisie gourmande de dernière minute. Voilà une petite sélection pour aider les indécis à se régaler. A l’atelier du...

Des desserts 100% réussis chez Dupont avec un thé

Des desserts 100% réussis chez Dupont avec un thé
24/12/2015 | Les fêtes
Noël est déjà là et avec lui son fameux réveillon. Et cette année pour le dessert, Dupont avec un thé a préparé de quoi impressionner vos invités avec des desserts qui éblouissent les papilles. Pour ceux qui ont la responsabilité de gérer le repas de noël, rien n’est vraiment facile. Trouver un...

Maison du Chocolat : le souffle d’une nuit de Noël conté par Nicolas Cloiseau

Maison du Chocolat : le souffle d’une nuit de Noël conté par Nicolas Cloiseau
23/12/2015 | Les fêtes
Le houx immortel virevoltant dans un tourbillon d’hiver, une brise fraîche caressant les papilles de ses saveurs éphémères... Nicolas Cloiseau aime poétiser l’apesanteur, cette année il insuffle un mouvement aérien à son art pour dessiner un Noël féerique d’or et de chocolat. Les feuilles de houx...

Les desserts chocolatés de Noël

Les desserts chocolatés de Noël
22/12/2015 | Les fêtes
Bûche ou pas bûche ? Classique ennuyeux pour certain, incontournable pour d’autres, la bûche est une des traditions fortes de Noël. Voilà une revue des propositions de trois maîtres en la matière pour vous aider à faire votre choix et émerveiller vos invités. Pour éveiller les papilles tout en...

Quand les maisons de chocolat participent à la célébration de Noël...

Quand les maisons de chocolat participent à la célébration de Noël...
15/12/2015 | Les fêtes
Pour les fêtes de fin d’année 2015, plusieurs maisons de chocolat ont tenu à marquer les esprits à travers des créations faites exclusivement pour les festivités et retrouvaille en famille et entre amis. Pascal Caffet présente pour Noël des créations exceptionnelles et révélatrices de son...

Nouveau : le chocolat noir vous protège de l’athérosclérose 

Nouveau : le chocolat noir vous protège de l’athérosclérose 
10/12/2015 | La santé et le chocolat
Avez-vous jamais entendu parler de l’athérosclérose ? Il s’agit d’une maladie mortelle caractérisée par un infarctus du myocarde et des accidents vasculaires cérébraux. Heureusement, le chocolat le prévient ou en réduit les risques. C’est ce que nous révèle une étude scientifique. De quelle étude...

3 formidables vertus du chocolat noir

3 formidables vertus du chocolat noir
09/12/2015 | La santé et le chocolat
Vous avez envie de manger du chocolat noir. Mais vous sentez la culpabilité vous envahir. Vous pensez que vous commettez un "péché" alimentaire dont votre corps va payer le prix : obésité, diabète, carie, maladies cardio-vasculaires ? Stop ! 1) Le chocolat noir fait baisser la tension artérielle,...

Les « Diamants Chocolat » de Le Vian.

Les « Diamants Chocolat » de Le Vian.
22/11/2015 | Mode, Art et Chocolat
Bijoutier amoureux du chocolat, A. Le Vian a été le premier à reconnaître la valeur des diamants marron « chocolat », dont certains sont aujourd’hui reconnus comme étant 10 000 fois plus rares que ceux transparents. Il existe en Australie des diamants arborant une couleur chocolat naturelle, aux...

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