En 2013, l’œuf de Pâques Henri Le Roux est tout en vert, au Yuzu Macha, avec une touche blanche de Shodo書道, la calligraphie japonaise. Un jet de pinceau, qui part de bas en haut, illustre la force pure et profonde de l’âme bretonne. Pour le dimanche 31 mars, jour de Pâques en 2013, Julien Gouzien, chef de production, a...  

Chaque année, Pâques est l’occasion, pour les chocolatiers, de présenter à l’intention des enfants tout une panoplie de douceurs moulées allant de la poule aux œufs en passant par les petits lapins, les cloches et les poissons. Sans pour autant renoncer à cette tradition, nous avons depuis longtemps considéré que l’œuf, forme...  

Je te mange, tu me manges… À l’envers, à l’endroit… C’est du chocolat qui se regarde et se croque dans tous les sens et pour tous les sens ! c’est divin… c’est coquin… diable comme on aime, dieu comme on s’aime… c’est la Saint-Valentin ! Le chocolatier Patrick Roger fête la Saint Valentin sous le signe du Kâma-Sûtra et dévoile...  

La Saint Valentin est le moment des amoureux, rempli de tendresse et de romantisme. C’est le moment idéal pour faire plaisir à sa moitié et ne peut se concevoir sans chocolat. Le Maître chocolatier Leonidas propose de savoureux petits cœurs chocolatés dans des boites créatives pour le plus grand plaisir des amoureux. Cette...  

Pour ces fêtes de St Valentin Pierre Marcolini propose une sélection de création qui rime avec douceur, fraîcheur et soleil. Pierre Marcolini : "Nous avons voulu vous faire rêver et stimuler vos 5 sens avec des créations qui combinent des textures et des saveurs complémentaires". Coulis de caramel infusés aux fruits frais des...  

Pour démarrer l’année 2013 sous les meilleurs auspices, Jean-Paul Hévin signe une galette des plus gourmandes. Une garniture crème d’amande pistache et éclats de palets au chocolat se cache au cœur d’une pâte feuilletée nature et chocolat. De quoi rendre à l’épiphanie ses lettres de noblesse. Et parce que cette année, Jean-Paul...  

Comme toujours irrésistiblement inspiré, le chocolatier Patrick Roger s’est tourné cette année vers les plus pures traditions de Noël, avec une nostalgie gourmande. Cette année, au pied du sapin… Un sapin ! Ou plutôt LE sapin revisité selon Patrick Roger qui exprime ici sa vision personnelle de l’arbre roi des fêtes de fin...  

Créateur libre et curieux de tout, qui puise son inspiration dans la nature, l’actualité du monde, sa passion des voyages…cet esthète du goût fixe la presque totalité de ses œuvres plastiques en les faisant mouler tels les grands maîtres, afin qu’elles deviennent fontes de bronze ou d’aluminium. Par la suite polies, patinées,...  

CEMOI CHOCOLATIER, acteur majeur de la filière cacao en Côte d’Ivoire Le groupe a renouvelé son engagement pour produire un cacao durable en Côte d’Ivoire à l’occasion de sa présence à la World Cocoa Conference 2012 à Abidjan Perpignan, le 26 novembre 2012 – Le groupe CEMOI CHOCOLATIER, 1er chocolatier français, a participé du...  

Le nouvel espace de la place de la Madeleine qu’il a voulu, conçu, dessiné, réalisé… est une véritable mine. Mine de Chocolat avant tout, mais aussi mine de formes, matières, couleurs… qui accueille tant les collections de miniatures à déguster que les sculptures de chocolat, mais aussi de bronze ou d’aluminium, véritable...  

JEAN-PAUL HÉVIN Le meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie-Confiserie Ses produits phares : Bûches, macarons, tablettes et sucettes en chocolat, Mazeltov, tartelette craquante au chocolat. Noël 2012 : "Jouez avec le feu!" • Centre de table Allumettes 47€ les 400g, 73€ les 700g et 118€ les 1400g • Bûche Chenets 38€ pour 4/6...  

Explosion de couleurs et richesse de détails empruntés au style rocaille... La collection Noël signée Patrice Chapon s'inspire d'une époque flamboyant, où volutes et arabesques florales se mêlent dans une vibrante harmonie. Un brassage d'inspirations maîtrisé à la perfection, signature du célèbre chocolatier. Rubans exotiques...  

Cette année, le Salon du Chocolat célèbre " Les Nouveaux Mondes du Chocolat ". Dans cet esprit, l'incontournable défilé de robes en chocolat propose un voyage visionnaire et gourmand à travers le monde. Honneur à l'Afrique pour le chocolatier Monbana qui a créé l'évènement avec une robe signée du styliste Daouda Sonko. Daouda...  

Remisés, les plaisirs d’été… Septembre fait sonner toutes les cloches des écoles. Heureusement, à l’heure de la rentrée, les créations du chocolatier Patrick Roger nous gardent de toute nostalgie empreinte de tristesse… pour nous plonger dans un bain de doux souvenirs gourmands ! Heureusement, à l’heure de la rentrée, les...