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Tags (26) : truffes

Les basiques du Chocolat d’Orathay et de Nikolic

Les basiques du Chocolat d’Orathay et de Nikolic
12/05/2020 | Choco Librairie
Depuis leur tendre enfance, Orathay Souksisavanh et Vania Nikolic étaient liés par leur amour absolu de la cuisine. Leur passion commune leur a permis de réaliser une étude assez approfondie dans le domaine culinaire. Toujours à la recherche des vrais secrets du délice, « le basique du Chocolat »...

Des belles gourmandises chocolatées, fêtes de fin d’année en beauté !

Des belles gourmandises chocolatées, fêtes de fin d’année en beauté !
14/11/2018 | Les fêtes
Pour sa collection de fin d’année, Michel Cluizel réunit tout son savoir-faire et son excellence pour réaliser de friandes pièces chocolatées. La Manufacture Cluizel a réservé des belles gourmandises qui vont émerveiller nos papilles : Le « Coffret truffes nuit blanche » : Cluizel met à l’honneur...

Zippy Bites, une alternative saine et gourmande pour un petit coup de fouet

Zippy Bites, une alternative saine et gourmande pour un petit coup de fouet
21/06/2017 | Actualités
Les Zippy Bites sont des truffes au chocolat réalisées à la main, renfermant un cocktail de vitamines et de caféine. Elles sont destinées aux sportifs ou en cas de petite fatigue, pour une pause gourmande qui redonne de l’énergie. Fondée en 2011, la marque se trouve à la frontière de deux mondes :...

Il était une fois : ChocMod

Il était une fois : ChocMod
08/03/2017 | Actualités
ChocMod est une chocolaterie familiale française créée par les frères Destombes en 1948 à Tourcoing. Leur passion et le savoir-faire leur a permis d’être reconnu au-delà de la France. ChocMod fabrique les truffes dans le respect de la tradition et une touche d’originalité sous la gamme Trufettes de...

Les déclarations d’amour des grands chocolatiers

Les déclarations d’amour des grands chocolatiers
09/02/2017 | Les fêtes
Comment déclarer son amour, de manière à la fois tendre et gourmande ? Avec du chocolat ! Les truffes, cœurs fondants et autres délices chocolatés sont depuis plusieurs années la spécialité de la fête des amoureux, et les chocolatiers en profitent pour sortir des collections uniques et pleines de...

Dancing Lion Chocolate: une initiation à la découverte du chocolat

Dancing Lion Chocolate: une initiation à la découverte du chocolat
23/01/2017 | Actualités
Créé en 2007 par Richard Tango-Lowy, Dancing Lion Chocolate se veut une chocolaterie à la découverte perpétuelle du chocolat dans tous ses contours. Grâce à son savoir-faire artisanal, chacune de ses créations est une initiation à la dégustation du chocolat. Sous la supervision de Richard...

La Manufacture Cluizel

La Manufacture Cluizel
03/01/2017 | Actualités
La Manufacture Cluizel propose une collection aux saveurs exceptionnelles. Depuis leur chocolaterie en Normandie, la famille a confectionné des coffrets qui réjouiront les clients gourmands et sont disponibles en boutique et en ligne. C’est à Damville, en Normandie, que la famille Cluizel poursuit...

Bouquets de Saveurs féériques

Bouquets de Saveurs féériques
09/12/2016 | L'esprit Chocolat
Après les présentations originales de cet automne, l’Atelier du Chocolat lance ses délicates compositions de fêtes de fin d’année. Un univers féerique enrobé de poudre d’or pour un moment de pur plaisir, qui ravira aussi bien les grands gourmets que les petites têtes blondes. Une touche de...

Skelligs Chocolate, l’invitation irlandaise

Skelligs Chocolate, l’invitation irlandaise
21/11/2016 | Actualités
Située sur la côte irlandaise, la chocolaterie de Skelligs Chocolate offre un parfait mélange entre voyage gourmand et jolis paysages. Difficile d’imaginer un endroit plus inattendu pour une chocolaterie que celui qu’a choisi Skelligs Chocolate. En effet, située sur la côte ouest irlandaise, la...

Jamais deux sans trois !

Jamais deux sans trois !
17/11/2016 | L'esprit Chocolat
Les toulousains de Bello & Angeli confirment l’adage, en se distinguant lors des derniers Awards Internationaux du Chocolat 2016 dont la session d’évaluation s’est déroulée à Budapest du 13 au 16 Septembre. Ils avaient déjà été récompensés en 2014 et 2015. Créée par les cousins Sébastien et...

Earth Loaf, Le Pain de la Terre

Earth Loaf, Le Pain de la Terre
23/09/2016 | Actualités
Earth Loaf est une petite chocolaterie « bean to bar » basée à Mysore en Inde, produisant du chocolat artisanal à partir de cacao biologique local. David Belo a préparé des cocktails dans les plus grands restaurants et bars de la capitale anglaise, avant de se former à la pâtisserie. Poursuivant la...

C’est bon pour le moral

10/09/2016 | Actualités
Fondée par Julie Bolejack en 2008, Chocolate for the Spirit est une petite chocolaterie américaine proposant des créations originales, de qualité et récompensées a de nombreuses reprises. Lors d’une retraite en Arizona en 2008, Julie a une vision : celle de vivre de sa passion, le chocolat. De...

Rrraw, le grand cru du chocolat cru

Rrraw, le grand cru du chocolat cru
12/06/2016 | Actualités
Sociale, respectueuse, équitable, originale…crue. Tous ces adjectifs qualifient Rrraw, la marque de chocolat fondée par Frédéric Marr en 2010, dont les ateliers se trouvent à Montreuil, en banlieue parisienne. Si la mode du « bean to bar » ou « de la fève à la tablette » est aujourd’hui bien...

Des chocolats surprenants pour les mamans

Des chocolats surprenants pour les mamans
26/05/2016 | Les fêtes
Du chocolat pour la fête des mères, d’accord mais pas n’importe lesquels ! Pour vous éviter de chercher trop longtemps ou de choisir par dépit, on vous a fait une petite sélection des créations originales de deux chocolatiers : Planète Chocolat et Benoit Nihant. Tout le monde le sait, le chocolat...

Vandenbulcke Chocolatier présente sa gamme de produits ChoVita…

Vandenbulcke Chocolatier présente sa gamme de produits ChoVita…
18/05/2016 | L'esprit Chocolat
ChoVita est la nouvelle création conçue par Vandenbulcke Chocolatier pour le plaisir des papilles gustatives avec une exigence sanitaire. ChoVita est donc le couronnement d’un savoir-faire familial qui dure depuis 3 générations. ChoVita est la une création de Vandenbulcke Chocolatier faite à base...

Seattle Chocolate et sa création à base de farine de café…

Seattle Chocolate et sa création à base de farine de café…
30/03/2016 | Actualités
La maison de chocolat Seattle Chocolate présente sa création chocolatée à base de farine de café. En effet, la maison a réalisé des chocolats en infusant de la farine de café. Pour la fabrication de ses nouvelles barres de chocolat, les chocolatiers de Seattle Chocolate ont fait preuve...

Un Noël féérique et gourmand avec l’Atelier du chocolat et la maison Henri Leroux

Un Noël féérique et gourmand avec l’Atelier du chocolat et la maison Henri Leroux
25/12/2015 | Les fêtes
Après des semaines d’attente, nous y voilà presque : Noël est là ! Et même si tout est prêt dans les assiettes et sous le sapin, il reste toujours un peu de place pour une fantaisie gourmande de dernière minute. Voilà une petite sélection pour aider les indécis à se régaler. A l’atelier du...

Le Festival du Chocolat de Hanovre

Le Festival du Chocolat de Hanovre
19/10/2015 | Actualités
Passionnée de chocolat, Michaela Schupp a fondé le Festival du Chocolat de Hanovre. Sa seconde édition s’est tenue du 11 au 13 Septembre et a été le théâtre de nombreuses dégustations, présentations et remises de prix. Membre du Grand Jury des International Chocolate Awards et responsable d’un site...

Recchiuti : quand l’art et l’architecture se mêlent au chocolat.

Recchiuti : quand l’art et l’architecture se mêlent au chocolat.
12/09/2015 | Actualités
Originaire de San Francisco, la chocolaterie Recchiuti a décidé de mettre à l’honneur sa ville en apposant les illustrations des chefs d’œuvres architecturaux de la ville Californienne sur ses chocolats. Images appétissantes et colorées, elles sont un moyen agréable et gourmand de s’instruire et de...

Tristan : le magicien amoureux du chocolat

Tristan : le magicien amoureux du chocolat
30/08/2015 | Portrait de Chocolatiers
Son chocolat fait la renommée nationale et internationale d’un petit village suisse niché au creux des coteaux bordant le lac Léman. Tristan Carbonatto envoûte les sens de ses visiteurs en liant les goûts et en déliant les préconçus dans son chaudron magique. Fermez les yeux et voyagez... Un petit...

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