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Les déclarations d’amour des grands chocolatiers

Comment déclarer son amour, de manière à la fois tendre et gourmande ? Avec du chocolat ! Les truffes, cœurs fondants et autres délices chocolatés sont depuis plusieurs années la spécialité de la fête des amoureux, et les chocolatiers en profitent pour sortir des collections uniques et pleines de tendresse.



Une créativité moderne chez Marcolini

Une buche pour Noel, des crêpes à la chandeleur, et bien évidement, des chocolats pour la St Valentin ! Chaque année pour le 14 février, les vitrines des chocolatiers se remplissent de coffrets originaux, de macarons et de truffes, cadeaux parfaits pour exprimer son amour à sa moitié. Que nous réservent cette année les grands chocolatiers ?


Du côté de Marcolini, les coffrets sont résolument modernes : pour cette édition de la Saint-Valentin, le chocolatier a confié à l’illustratrice Séverine Assous, le soin d’illustrer ses coffrets, avec des personnages hauts en couleurs. Arborant des personnages imaginaires et légendaires, idoles cinématographiques ou personnalités mythiques, ces coffrets renferment un élégant mélange de chocolats et de macarons.

Sève et Michalak mettent le cœur à l’honneur

Entremet de Saint Valentin©Michalak
Entremet de Saint Valentin©Michalak
Symbole de la Saint Valentin, le cœur est à l’honneur chez la Maison Sève. Créé tel un porte-bonheur, le cœur se veut rouge et brillant, évoquant la passion et l’amour. Les motifs artistiques issus de l’art populaire mexicain et rendus célèbres par la peintre Frida Khalo, rappellent les cœurs métalliques que l’on voit accrochés sur les ponts de Paris. Renfermant une crème de vanille et un cœur coulant a la fraise, ce chocolat se veut sans aucun doute gourmant et onctueux.


Sous son apparence de rose, le « Koeur » du chocolatier [Michalak ]article2391:est un biscuit moelleux au chocolat. Cette fleur gourmande est agrémentée d’une élégante compotée au doux parfum de mangue, passion, yuzu et d’une mousse au chocolat lactée. Nul doute que les amoureux trouveront cette année leur bonheur chocolaté.

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