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Tags (41) : dégustation chocolat

Vos sens en éveil avec la dégustation chocolat Noir

Vos sens en éveil avec la dégustation chocolat Noir
03/07/2017 | Conseils dégustation
Saviez-vous qu’il existe plus de 500 saveurs détectables dans le chocolat ? Elles varient en fonction de la région dont sont issues les fèves de cacao, mais aussi suivant son élaboration. Ce qui explique qu’il y a une différence entre manger du chocolat et le déguster. Sans conteste, ce second...

Les 5 raisons qui font que les femmes préfèrent le vin au chocolat

Les 5 raisons qui font que les femmes préfèrent le vin au chocolat
19/06/2017 | Actualités
Comparées aux hommes, les femmes aiment plus le chocolat, mythe ou réalité ? Des études ont prouvé que c’est vrai et il y a plus d’une raison à cela ! Découvrez les 5 points qui font que vous mesdames, vous adorez le chocolat parfois bien plus qu’autre chose... 1. C’est inscrit dans notre évolution...

Les 6 ressemblances de dégustation entre le vin et le chocolat

Les 6 ressemblances de dégustation entre le vin et le chocolat
05/06/2017 | Conseils dégustation
Le vin et le chocolat, deux univers à part entière à la fois proches et différents, symbolisant la fine fleur de la gastronomie française. Tous deux se dégustent, s’apprécient et invoquent l’un et l’autre un art de vivre à la française. Zoom sur les 6 points communs de leur dégustation. 1. Une...

Bonne Année Chocolatée 2017

Bonne Année Chocolatée 2017
15/01/2017 | Actualités

La dégustation vin et chocolat par Esprit Chocolat

La dégustation vin et chocolat par Esprit Chocolat
05/09/2014 | Actualités
S – Par rapport aux inspirations, comment tu vois ça ? Et les vibrations que tu as avec le chocolat pour créer de nouvelles dégustations, comment ça t’inspire ? Comment tu recherches ça ? L – C’est toujours une question de rencontre enfin, et je crois qu’il y a beaucoup de chocolatiers qui...

Club des Croqueurs de Chocolat : Dégustation du 23 juin 2014 : fantaisie et originalité à l’honneur

Club des Croqueurs de Chocolat : Dégustation du 23 juin 2014 : fantaisie et originalité à l’honneur
27/06/2014 | Les Clubs Chocolat
La séance de dégustation qui a réuni les membres du Club des Croqueurs de Chocolat le 23 juin dernier au Royal Monceau, s’est déroulée sous le signe de l’originalité et de l’excellence. En effet, les 8 enseignes représentées lors de cette réunion ont pour point commun la quête de l’excellence, où...

Université du Chocolat à Paris - année 2012/2013

Université du Chocolat à Paris - année 2012/2013
02/09/2012 | Université du Chocolat
Cultivez vos goûts… Développez vos sens… Histoire, culture, dégustation : un patrimoine à connaître et à soutenir. Béotiens et épicuriens, amateurs et professionnels venez apprendre, goûter, rêver sur les bancs de l’Université du café, du chocolat, du thé et des épices… Quand la gourmandise devient...

Dégustation privée zChocolat à New York !

Dégustation privée zChocolat à New York !
04/12/2011 | Actualités
Une superbe Dégustation privée de chocolat avec les clients zChocolat au Loews Regency Hotel sur Park Avenue à New York. Partez à la découverte des chocolats chez notre partenaire zChocolat

Natra développe la première gamme de tablettes de chocolat fonctionnels

Natra développe la première gamme de tablettes de chocolat fonctionnels
27/10/2008 | Les Tablettes Chocolat
Natra développe la première gamme de tablettes de chocolat fonctionnels pour des marques privées en collaboration avec Natraceutical • Il s'agit du premier résultat international de lancement de la collaboration avec la société biotechnologique multinationale • Le groupe inaugure une nouvelle ligne...

Le musée du cacao et du chocolat en Belgique

01/01/2005 | Les musées du chocolat
La Maison des Ducs de Brahant Grand-Place 13 B - 1000 Fermé le lundi Madame J. Draps, troisième génération de chocolatiers, passionnée de chocolat, a créé son musée en plein cœur de Bruxelles. Vous découvrirez tout au long de votre visite les origines, la découverte et l'arrivée du...

Le Paradis du Chocolat en Isère

01/01/2005 | Les musées du chocolat
Le Musée et la Chocolaterie Jouvenal (Isère) 25, rue de la république 38260 LA CÔTE ST ANDRE Visite libre ou visite commentée: 1 heure et 4 dégustations pour tout savoir sur ce produit apprécié par tous et pourtant si méconnu. 38260 La Côte-Saint-André (suivre les panneaux Château Louis...

Les Fondus du chocolat d'Avignon

01/01/2005 | Les Clubs Chocolat
Maison IV de chiffre, 26 rue des Teinturiers, 84000 Avignon Adresse courrier : 10 bel Air, Château Bramotset, 30400 Villeneuve les Avignon

Association KFE KKO

01/01/2005 | Les Clubs Chocolat
Un salon du même nom se déroule à Bruxelles courant Mars 34, avenue des Champs Elysées 75008 PARIS

Découvrir un autre monde de sensations …

Découvrir un autre monde de sensations …
05/09/2004 | L'esprit Chocolat
Avec REVELATION Michel RICHART creuse le sillon de l'art de vivre autour de la dégustation. Après le " Petits RICHART ", chocolats aux 49 parfums répartis au sein des 7 familles aromatiques, c'est à un nouveau voyage gustatif que nous convie Michel RICHART avec la création d'une collection...

L' « assauce », association des gastronomes d'HEC, organise le mardi 18 Mai « la journée du chocolat »

17/05/2004 | Actualités
L' « assauce », association des gastronomes d'HEC, organise le mardi 18 Mai « la journée du chocolat » sur son campus à Jouy-en-Josas afin de faire connaître les milles et une facettes du chocolat aux étudiants, professeurs et membres de l'administration d'HEC. Elle permet de présenter...

Un rendez vous à ne pas manquer, un dîner tout chocolat !!!

31/08/2003 | Actualités
un dîner "tout chocolat", le vendredi 3 octobre 2003 à 19h30 L'équipe du Moulin Amour vous propose, en clôture de la saison touristique 2003, une Curiosité ! ... un dîner "tout chocolat", le vendredi 3 octobre 2003 à 19h30, Salle des Fêtes de Saint Amand des Hautes Terres Vallée de...

Reportage : Le Chocolat tout un art à La Coupole de Nîmes

Reportage : Le Chocolat tout un art à La Coupole de Nîmes
22/04/2003 | Actualités
Thèmes de 2003 : Vertus et idées reçues du chocolat chocolat bio avec KAOKA et commerce équitable Programme du 16 au 19 avril "LE CHOCOLAT TOUT UN ART" Tous les jours de 14h30 à 18h 30 : · Atelier des petits chocolatiers assuré par les professionnels présents (voir ci-dessous)...

Université du Chocolat à Paris - année 2003/2004

01/01/2003 | Université du Chocolat
Lundi 19h30/ 21h Année universitaire 2003-2004 Directeur de l'IESA : Françoise Schmitt Sous la houlette de Christiane Tixier, " Chocolatement vôtre.. ® ", Pharmacien Présidente du Club du Chocolat de Toulouse, membre du Club des Croqueurs de chocolat de Paris Nourriture des dieux et des princes,...

L’association « CACAO 500 »

10/09/2002 | Les Clubs Chocolat
Imaginée conjointement par le très réputé Club des Croqueurs de Chocolat et le Salon du Chocolat, « Cacao 500 » est une association Loi 1901 qui a pour ambition la commémoration des 500 ans de la découverte du cacao et la conception et l’organisation d’un programme de manifestations prestigieuses...

EAT THE PAINT, Trois Fèves pour des Chocolats Rares

EAT THE PAINT, Trois Fèves pour des Chocolats Rares
21/06/2002 | Actualités
20 000 personnes ont déjà admiré et goûté le Chocolat “EAT THE PAINT” Et vous ?… L’art(iste) et le(s) Chocolat(s) créent l’évènement… Pour vous ? Alchimie pour évènements artistique & délicieux. • Réalisation de tableaux à thèmes, par Mark ALSTERLIND “artiste peintre” en direct-live. •...

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Galerie
Pièce artistique en chocolat SDC21
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Création Lolita Lempicka / Sève Chocolatier
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Des coeurs entrelacés en chocolat
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ROBE Chocolat lait11
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gourmandises26
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Tintin en chocolat noir et blanc
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Fantôme en chocolat - Halloween
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Fèves de cacao©Etty Fidele

Le développement durable dans la culture du cacao, une solution ?

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Le chocolat n’est pas forcément synonyme de délices que de dur labeur. Car la vie des cultivateurs n’est pas toute rose et les grands groupes...
Cupcakes au chocolat© NordWood Themes

Comprendre son envie de chocolat

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Pourquoi désire-t-on autant manger du chocolat ? Et comment ce désir spécifique de nourriture est-il régi ? Si la réponse à cette première question...
Fête des Pères©Réauté

Instants gourmands pour la Fête des Pères …

Les fêtes

Les chocolatiers ne manquent par les occasions de festivités familiales et entre amis pour faire vivre aux passionnés de chocolats des instants...
Kristy Leissle©Karolina Webb

Kristy Leissle : un chemin pour changer le monde du cacao

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Maître de conférences à l’Université de Bothell dans l’état de Washington, Kristy Leissle est l’auteure d’un livre intitulé « Cocoa » qui rend compte...
Chocolat©charisse-kenion

Le chocolat au service de la recherche

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Le chocolat est une gourmandise pleine de ressources. Une étude parue récemment utilise en effet des échantillons de chocolat pour étudier les...
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