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Tags (63) : dégustation chocolat

Quand l’art se dévore... avec la bûche de Noël de L'Hôtel Molitor

Quand l’art se dévore... avec la bûche de Noël de L'Hôtel Molitor
24/12/2020 | Les fêtes
Cette année encore, Molitor collabore avec un de ses artistes pour imaginer une bûche à quatre mains en édition limitée. C’est l’artiste berlinois, KEF qui s’est prêté au jeu avec le Sous-Chef pâtissier, Benoit Gressent. Résultat ? De la mandarine et du chocolat blanc à admirer et déguster ensuite…...

4 magnifiques bûches esquimaux aux formats XXL

4 magnifiques bûches esquimaux aux formats XXL
24/12/2020 | Les fêtes
Le Chef Jérémie Runel et sa dream team nous dévoilent en avant-première leur création de Noël 100% icy. Biim ! Nous ne sommes encore qu’en avril lorsque le chef Jérémie Runel réunit sa team très rapprochée pour tabler sur le futur hit de Noël ! On vous l’avoue volontiers, chaque année, le...

Interview riche en couleurs avec Frédéric Bau sur la gourmandise raisonnée

Interview riche en couleurs avec Frédéric Bau sur la gourmandise raisonnée
11/12/2020 | Portrait de Chocolatiers
La gourmandise raisonnée : de nouvelles bases pour la pâtisserie, appliquées en 60 recettes et un répertoire de préparations essentielles.

Dégustation sensible et onirique pour la collection Noël 2020 de la Chocolaterie Weiss

Dégustation sensible et onirique pour la collection Noël 2020 de la Chocolaterie Weiss
23/11/2020 | Chocolatiers
Weiss a choisi l’illustratrice Lucie Albon pour signer la collection de Noël 2020. Cette capsule aux couleurs douces réenchante Noël et crée une ambiance feutrée et délicieusement gourmande. Lucie Albon est à la fois illustratrice, dessinatrice et auteure de bandes dessinées. Elle signe un univers...

Vins italiens et chocolat : l’incroyable association !

Vins italiens et chocolat : l’incroyable association !
13/10/2020 | Vin, alcool et Chocolat
Dans cet article, nous vous révélons les accords étonnants, entre les vins italiens et le chocolat : deux péchés mignons pour un mélange de saveurs inoubliables ! L’accord entre les vins italiens et le chocolat, vous connaissez ? En exclusivité pour Chococlic, Sogno Vino, la boutique en ligne...

Mon avis 😱 sur le Musée du chocolat LINDT de Zurich Suisse

Mon avis 😱 sur le Musée du chocolat LINDT de Zurich Suisse
10/10/2020 | Les musées du chocolat
Mon avis est tranché 🔪 sur le nouveau Musée du chocolat de Lindt c'est parti pour la visite 🚀 en vidéo !

Robot Thermomix, la solution robotique pour votre chocolaterie et pâtisserie

Robot Thermomix, la solution robotique pour votre chocolaterie et pâtisserie
30/07/2020 | Le matériel du Chocolatier
Pour un apprenti ou un professionnel, le robot pâtissier est l’outil indispensable facilitant la vie. Cet appareil donne une plus grande liberté pour une création réussie que ce soit une pâte bien homogène ou pour de jolies décorations. Allié des chocolatiers et des pâtissiers, il permet de gagner...

7 occasions parfaites qui demandent des chocolats

7 occasions parfaites qui demandent des chocolats
17/07/2020 | Conseils dégustation
Dans notre routine quotidienne, les célébrations occasionnelles s’accompagnent d’un rituel d’échange de cadeaux. La meilleure expression de l’amour se reflète dans la boîte de chocolat. Les chocolats sont plus que de simples mots, ce sont des émotions vivantes, c’est un cadeau parfait pour de...

Un beau livre relatant le parcours de Jean-Luc Decluzeau

Un beau livre relatant le parcours de Jean-Luc Decluzeau
26/05/2020 | Choco Librairie
Culte ou passion chocolat fait partie de ces grand ouvrages impressionnante, qui réveille certaines vocations. A travers ces pièces et surtout ce livre, Jean-Luc raconte son histoire, sa pédagogie et sa créativité qui ont marqué sa carrière. Cet ouvrage nous fait découvrir l'histoire de Jean...

CONCOURS#7 🍫 Je vous offre le livre : XOCOATL !

CONCOURS#7 🍫 Je vous offre le livre : XOCOATL !
20/05/2020 | Choco Librairie
Hello les amis ! Dans cette vidéo, je vais vous présenter un nouveau livre. C’est un livre de Marcel Bonniaud. Xocoatl est un mot d’origine des Incas qui signifiait chocolat. C’est un livre à avoir dans sa bibliothèque. Il est très intéressant parce que c’est comme si c’était un carnet de route...

CONCOURS#5 🍫 Je vous offre le livre : ph10 de Pierre Hermé !

CONCOURS#5 🍫 Je vous offre le livre : ph10 de Pierre Hermé !
06/05/2020 | Les Concours Chocolatés
Hello les amis ! Alors prêt pour un nouveau livre de dingue ? PH 10 !!! C’est quoi PH 10 ? C’est Pierre Hermé… c’est ce bouquin de 600 pages. Le manifeste du Picasso de la pâtisserie, Le Dior des desserts. La référence mondiale de la pâtisserie contemporaine Il est super lourd sur le contenu, sur...

CONCOURS#3 🍫 Je vous offre le livre : L'Essentiel du Chocolat !

CONCOURS#3 🍫 Je vous offre le livre : L'Essentiel du Chocolat !
08/04/2020 | Choco Librairie
Hello les amis. Aujourd’hui, je vais vous présenter un nouveau livre : « L’essentiel du chocolat », Frédéric Bau, en participation avec l’école du grand chocolat Valhrona, qui est une grande maison de chocolat et Frédéric Bau est le directeur, le pilote de l’école du grand chocolat Valrhona....

CONCOURS#1 🍫 Je vous offre le livre : Les vertus santé du chocolat !

CONCOURS#1 🍫 Je vous offre le livre : Les vertus santé du chocolat !
20/03/2020 | Choco Librairie
Les vertus du chocolat : vrai ou faux ? Hello ! C’est Sébastien du site internet Chococlic.com. Je vous présente aujourd’hui un livre très très intéressant. Alors, si vous voulez découvrir pour aller en profondeur sur les vertus du chocolat, mais surtout les vertus au niveau de la santé et bien je...

Comment se libérer des compulsions alimentaires ?

Comment se libérer des compulsions alimentaires ?
12/03/2020 | La santé et le chocolat
Télécharger le cadeau de Sandra sur son site : https://sandrafm.com/chococlic Sébastien : Hello ! C’est Sébastien du site internet chococlic.com. Aujourd’hui pour cette deuxième vidéo avec Sandra, que j’accueille avec grand plaisir. Salut Sandra ! Sandra : Salut, Sébastien, salut tout le monde !...

Pourquoi avons nous des compulsions alimentaires ?

Pourquoi avons nous des compulsions alimentaires ?
06/03/2020 | La santé et le chocolat
Télécharger le cadeau de Sandra sur son site : https://sandrafm.com/chococlic Sébastien : Bonjour et bienvenue sur la chaîne chococlic.com. Aujourd'hui, je suis avec Sandra FM, une femme docteur en santé publique et psychologue de la santé. Aujourd'hui, elle est avec nous pour nous parler pourquoi...

Comment créer le corps d'un personnage en chocolat ?

Comment créer le corps d'un personnage en chocolat ?
20/01/2020 | Cours et Ateliers Chocolat
Apprenez la création d'un corps d'un personnage en chocolat

Création d'un chien 100% en chocolat

Création d'un chien 100% en chocolat
13/01/2020 | Cours et Ateliers Chocolat
Apprenez la réalisation des yeux en chocolat Bonjour, ici Sébastien, je suis avec Christophe. Donc aujourd'hui on va vous présenter la base pour faire ou réaliser un chien en chocolat blanc. La base sera avec de différentes coquilles d'œufs. Donc là vous voyez autour de vous le chocolat blanc et...

Apprendre à déguster du chocolat… en pleine conscience ! Avec Claire Marino, naturopathe

Apprendre à déguster du chocolat… en pleine conscience ! Avec Claire Marino, naturopathe
20/12/2019 | La santé et le chocolat
Découvrez le programme Choco Relaxation Kaozen : https://www.creationchocolat.com/programme-kaozen Sébastien : Hello les amis, donc cette vidéo pour chococlic.com, alors aujourd’hui je suis de nouveau avec Claire Marino naturopathe, expert en alimentation et vraiment cette fois ci je voulais...

Alimentation et chocolat ? On vous dit tout ! 🍫

Alimentation et chocolat ? On vous dit tout ! 🍫
17/12/2019 | La santé et le chocolat
Découvrez le programme Choco Relaxation Kaozen : https://www.creationchocolat.com/programme-kaozen Sébastien : Hello, aujourd’hui, je suis avec Claire Marino et spécialement aujourd’hui on va parler d’alimentation et du chocolat. Alors bonjour Claire. Claire : Bonjour. Sébastien : Enchanter de...

Comment fabriquer des bouteilles en chocolat ?

Comment fabriquer des bouteilles en chocolat ?
29/11/2019 | Cours et Ateliers Chocolat
Apprenez la fabrication des bouteilles en chocolat chez soi. Nous allons créer, cette fois-ci, une bouteille en chocolat. Cela va être un peu plus délicat, nous n’allons pas utiliser un pinceau simple, mais plutôt faire glisser le chocolat dans un moule alimentaire, que vous pouvez récupérer dans...

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