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3521 Résultats pour votre recherche : chocolat

Bâle: une exposition sur le chocolat au Musée des cultures

30/11/2002
BÂLE - Avis à tous les gourmands. Le Musée des cultures à Bâle propose jusqu'au 30 mars 2003 une exposition sur le chocolat. «Chocolat. L'art de séduire» présente l'histoire de la fève de cacao, véritable péché mignon de nombreuses cultures. L'exposition présente le chocolat sous toutes ses formes...

La 6e Fête du chocolat

27/11/2002
Depuis cinq ans, le premier dimanche du mois de décembre est réservé à Santenay à la fête du chocolat. Un rendez-vous gourmand et raffiné, organisé par l'office de tourisme avec la participation du Casino des Sources, qui a accueilli à chacune de ses éditions quelque mille deux cents visiteurs....

Chocolatier Jean Galler

Chocolatier Jean Galler
24/11/2002 | Portrait de Chocolatiers
C'est à 16 ans que Jean Galler quitte l'école d'Hôtellerie de Liège pour commencer son apprentissage en boulangerie puis en pâtisserie. Très vite sa passion pour le chocolat prend le dessus. Ses parents eux-mêmes boulangers-pâtissiers, l'envoient à Bâle apprendre les secrets des Maîtres Chocolatier...

L’usine Cadbury pourrait être vendue au groupe chocolatier Cémoi

23/11/2002
Cadbury France a annoncé hier un projet de cession de la Société européenne des assortiments de chocolat, la SEAC (Société européenne des assortiments de chocolat) , installée à Villeneuve-d’Ascq (photo ÌTel), une de ses filiales spécialisée dans la fabrication de chocolat saisonnier, au groupe...

Boissons chaudes originales

19/11/2002
Un petit coup de froid, un grand coup de pompe ? Voici deux idées de boissons chaudes originales ravigotantes. CHOCOLAT MEXICAIN AUX ÉPICES Héritage du « xocoalt » des Aztèques, ce chocolat se boit très épicé au Mexique. Mais on peut faire une version moins « hot » en supprimant le poivre et le...

L¹art du chocolatier Erico du Québec

17/11/2002 | Choco Artiste
L¹art du chocolatier réside dans la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés. Le chocolat de couverture, extra-amer, amer, mi-amer, au lait ou blanc, doit provenir des meilleurs grains de cacao. La crème et le beurre dont on fabrique la ganache, ainsi que les fruits, les liqueurs et les...

Chocolat érotique de Richard Allan

17/11/2002 | Choco Artiste
Le chocolatier sexy, à crée le Seul chocolat interdit aux enfants ! Le concept Chocosex imaginé et réalisé par Richard Allan, dans une collection de chocolats érotiques, est l’aboutissement de trois années de recherche et de collaboration avec des artistes sculpteurs, créateur de bandes dessinées...

La route du chocolat avance avec ses oeuvres

17/11/2002 | Choco Artiste

Araguani, un nouveau grand Cru Valrhona

Araguani, un nouveau grand Cru Valrhona
16/11/2002 | Actualités
Huit ans après « Manjari », Valrhona présente Araguani Un nouveau Grand Cru du Chocolat Noir La volonté de réhabiliter et d’assembler les cacaos, les plus authentiques et les plus représentatifs du Venezuela. Découvreur, planteur, inlassable créateur de Grand Chocolat, Valrhona s’investit...

Thés, cafés, épices et chocolats en Bourgogne

15/11/2002 | Actualités
Une invitation au voyage dans le monde du vin et de la gastronomie le Château de Gilly a ouvert depuis le 15 novembre son Salon de Thé. L'un des 10 châteaux-hôtels 4 étoiles du groupe GRANDES ETAPES FRANCAISES, situé entre Dijon et Beaune, cette ancienne résidence des abbés de Citeaux prépare...

Avec ChocOnline.com le chocolat s’invite à la maison

14/11/2002 | Actualités
A l’approche des fêtes de fin d’année, ChocOnline.com, première enseigne de vente de chocolats et confiseries de grandes maisons françaises et d’artisans, complète son offre unique avec une sélection de produits insolites et gourmands . Parce que les chocomaniaques ont toujours envie d’aller plus...

Quand un gâteau fait halluciner les chefs

11/11/2002
Bruno, 24 ans, voulait fêter son anniversaire. La veille, il avait confectionné quatre gâteaux au chocolat. Un pour ses parents, deux pour ses collègues, et un pour lui tout seul c'est un gourmand, ses rondeurs l'attestent. Sur le glaçage du gâteau qu'il se réservait, il avait saupoudré huit...

Chocolat, ne résistez pas !

Chocolat, ne résistez pas !
08/11/2002 | Choco Librairie
Le Dico des filles sortie le 8 Novembre 2002, avec de nombreuses infos, de Acné à Zen, tout la vie des filles en plus de 200 mots et bien entendu un page spéciale chocolat « Chocolat, ne résistez pas ! »

les Enfants cuisinent le Chocolat !

06/11/2002
Durant le programme des rencontres de Provence Prestige du 1er novembre au 20 décembre 2002, partez à la découverte des secrets de la gastronomie provençale, des visites, un dîner concert, des stages… Parmi les stages, le 6 novembre, un stage de préparation de gâteaux et desserts au chocolat...

Des Sonic en chocolat se préparent

05/11/2002
Si vous pensiez que Sonic n'était qu'un personnage de jeux vidéo, détrompez-vous, il sera bientôt aussi une confiserie House of Brussels Chocolates, chocolatier réputé pour la qualité de ses chocolats, a annoncé que début 2003 des Sonic en chocolat feraient leur apparition.

LE SALON DU CHOCOLAT au Grand Carré de l’Hôtel de Ville de Lille

05/11/2002 | Actualités
Le Syndicat des Pâtissiers de Nord Pas de Calais organise les 15, 16 et 17 novembre LE SALON DU CHOCOLAT 2002 au Grand Carré de l’Hôtel de Ville de Lille - Concours de Pièces Artistiques, Conférence, Démonstrations 3 concours de Présentation de Pièces Artistiques pour les Professionnels, les BTM et...

La mode au salon du chocolat de Paris 2002

04/11/2002 | Mode, Art et Chocolat

Université du Chocolat à Paris - année 2002/2003

Université du Chocolat à Paris - année 2002/2003
02/11/2002 | Université du Chocolat
Lundi 19 h/ 20 h 30 Année universitaire 2002-2003 Directeur de l'IESA : Françoise Schmitt Directeur d'études : Christiane Tixier, Pharmacien " Chocolatement vôtre.. ® " Nourriture des dieux et des princes, monnaie d'échange, médicament au XVIIIe siècle, le chocolat est aujourd'hui un produit à la...

Concours de l'Eclair au Chocolat au Carrousel du Louvre

30/10/2002 | Actualités
La Fédération des pâtissiers organise, durant le Salon du Chocolat, un concours qui permettra aux pâtissiers d’entretenir l’émulation professionnelle afin de révéler de nouveaux talents. L’Eclair reste toujours la pâtisserie la plus prisée par notre Clientèle et nos petites têtes blondes. La pâte à...

Chocolat Ampamakia, Les Chocolats de Domaine : une exclusivité Valhrona

Chocolat Ampamakia, Les Chocolats de Domaine : une exclusivité Valhrona
30/10/2002 | Actualités
Un chocolat de Domaine est un chocolat millésimé, assemblé avec les fèves provenant d’une récolte exceptionnelle effectuée sur une plantation. Le concept de Chocolat de Domaine s’est imposé presque naturellement à Valrhona : A force d’exigence, au terme de soins extrêmes apportés à la culture...

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