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Le montage d'un poisson avec des grandes vagues



Apprenez à monter un poisson avec des grandes vagues



Dans cette vidéo nous allons voir un montage sur le poisson, un beau brochet que vous avez vu dans les précédentes vidéos avec des décors que nous avons déjà réalisés également.

Alors pour ce décor j'ai pris donc le brochet en entier et j'ai pris un support qui pourrait faire état de vagues. Je vais vous montrer dans cette partie de vidéo comment je m'inspire pour réaliser la structure de décoration. Tout simplement quand vous avez un poisson comme un brochet par exemple vous regardez son environnement dans quoi il vit, dans une rivière, mais qu'est-ce qui l'entourent, les rochers, les vagues ou pas donc c'est en eau douce. Je me suis dit on va prendre prendre un petit peu de volume, je vais mettre un support et je vais ensuite faire un peu le fond d'une rivière avec des roches et tout, voilà c'est de cette façon-là.

Je vais la poser directement dessus pour avoir quelque chose de volumineux, une belle jolie pièce avec des vagues en chocolat qui ont été réalisés à la spatule. Je vais faire des genres de grosses algues avec des décorations justement assez fines pour mettre un peu les herbes qui sont dans la rivière. Ce n'est pas comme certains poissons, comme le saumon ou d'autres où il faut plutôt aller sur le mouvement de l'eau, des vagues, des torrents, etc. Là on est plus en eau douce, donc j'essaye de trouver des petites astuces pour avoir le même environnement.

Je vais préparer un cornet chocolat pour bien coller tous les éléments et puis je vais prendre ma bombe à froid pour que cela refroidisse rapidement pour que ce soit plus simple pour vous montrer en vidéo. Ce qui est important quand vous faites des pièces en chocolat c'est d'avoir tout préparer pour le montage, ensuite une fois que vous avez tout préparé, comme je vous le dis souvent, vous tester avant de coller si cela va, si cela a une bonne assise, à une bonne tenue avec le chocolat, il vaut mieux en mettre un petit peu plus pour que cela colle bien, pour que cela soit une base solide. Là j’ai choisi un triangle pour le poser parce que vous voyez c'est assez fin et c'est assez courbé donc si je pose mon poisson dessus avec le poids en fête du chocolat, cela risquerait de se casser, donc vous pouvez prendre quelque chose de carré ou quelque chose de rond ou un support un petit peu plus haut pour faire cet effet et trouver le meilleur emplacement pour avoir le chocolat qui colle bien. Vous voyez si on prend cet exemple-là, mettez-le sur des angles droits avec un peu plus de chocolat pour que ce soit une bonne assise.

Ce n'est pas obligatoirement un triangle, cela peut très bien être un rond ou une autre pièce, c’est à vous de choisir par rapport à la hauteur pour que cela ne touche pas tout autour au niveau de la pièce. Ensuite je vais vous montrer comment je fais, il vaut mieux prévoir un petit peu plus, parce que, comme je l’ai dit, les décors sont fragiles et peuvent se casser ou des fois, on se dit qu’on en a prévu que deux ou trois et cela fait léger, cela ne fait pas super beau.

Maintenant on va passer à la partie du collage. Voilà donc, mon cornet est prêt, il est rempli, vous avez vu la méthode dans la précédente vidéo. Là je vous montre le collage, alors comme je disais je vous conseille toujours de remettre sur les deux côtés, donc là je remets donc sur toute la surface. Et là comme j'ai fait des petites traces tout à l'heure, je vais mettre sur les angles, je préfère vraiment mettre un peu plus, puis je pose. Je prends et je pose vraiment dessus comme cela, pour que cela colle, on sent déjà que cela prend. Voilà bien c'est vraiment pour être plus rapides, vous voyez, cela prend quasiment vite. Je mets de la bombe à froid parce que quand vous faites plusieurs montages et que si les bases ne sont pas sèches, avec le poids du chocolat, si cela se penche d'un côté ou d'un autre, à un moment donné toute la pièce va se casser. Donc il faut que ce soit bien solide et ne le laissez pas trop longtemps dans les mains pour ne pas faire fondre la pièce en chocolat.

Là j'essaie de trouver le point d'équilibre, surtout que mon triangle est fin, donc je vais poser le brochet au milieu par rapport au poids au niveau du triangle, cela peut être un triangle, un rond, etc. comme je disais à l'instant. Essayez de le mettre vraiment où cela peut coincer et caler et non dans un trou où il faut beaucoup de chocolat pour le mettre en place. Donc là je veux vraiment le mettre sur cette partie-là, je vérifie bien, car il faut que cela colle bien, je regarde où on pourrait éventuellement rajouter un peu pour que cela puisse bien coller. Si vous n’avez pas de bombe à froid, vous pouvez mettre des verres ou des objets pour le tenir jusqu'à ce que le chocolat refroidisse.

Vous pouvez, maintenant, poursuivre avec les décors. Je vais essayer d’en mettre quelques-uns. Alors il ne faut pas en mettre trop parce que ce sont des flammes qui sont très grandes et il ne faut pas non plus le faire sur la pièce, mais juste à côté. Vous le mettez sur le bord et puis vous collez comme cela. Essayez de voir qu'est-ce qui peut aller, quand vous voyez des petits bouts comme cela, enlevez-les pour que cela puisse bien être collé. Il faut aussi trouver les meilleurs endroits le plus plats possible. Et là pour ne pas trop cacher, on peut couper le décor et faire une petite vague, en trouvant les meilleurs endroits.

Je vais regarder un peu, on est un bon équilibre. Essayez de trouver le meilleur équilibre, ne mettez pas trop plein de décors, comme vous le voyez donc là j'en ai un peu trop.

Nous allons passer cette fois-ci aux décors pour faire des petites algues qui sont vraiment plus allégées. Alors là c'est beaucoup plus délicat au niveau du collage, vous voyez, c'est vraiment très fragile, donc, je vais essayer de trouver des coins. Là vous mettez vraiment au-dessus, tout autour, c'est vraiment délicat vous poser. Quand vous avez des pièces fines, c'est vrai que c'est délicat parce que quand vous n'avez pas de bombe, le souci qui peut se poser c'est que par rapport à votre chaleur durant le temps que vous les tenez, les petits morceaux risqueront de fondre. C'est un petit peu le point ennuyeux qui peut se poser.
Nous continuons, quand vous avez les mes mains qui sont très chaudes, comme les miennes, vous pouvez faire cela à côté. Je vous le dis ce sont toujours des étapes qui sont délicates les décors surtout la fin, nous pouvons encore en mettre une ou deux. Voilà la pièce qui peut être terminée, bien sûr c'est fait avec délicatesse. Nous allons essayer peut-être d'en mettre encore quelques-uns ici c'est un peu d’algues de rivière.

Voilà donc le brochet est terminé dans sa rivière, dans son eau douce et vous pouvez, maintenant, l'offrir ou le manger avec délectation et moi, je vous retrouve pour un prochain un montage.

Le montage d'un POISSON avec des grandes vagues@ChocoClic.com
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Comme le recommande Nicolas Aubineau , Diététicien Nutritionniste, du chocolat (>70% cacao) est bénéfique pour la santé.



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