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18 stagiaires suivent, à l'INBP, la 1ère session de formation accélérée au CAP de chocolatier-confiseur



La formation 2011, qui se déroulera dans les locaux de l’INBP à Rouen, de janvier à mai 2011, se compose de 3 modules : le module CAP enseignement général, le module CAP pro et le module complémentaire gestion d’une boulangerie-pâtisserie.
- Le module « CAP pro » est obligatoire pour tous les candidats.
- Les modules « CAP enseignement général » et « gestion d’une boulangerie-pâtisserie » sont optionnels. Si le stagiaire n’a pas de diplôme français lui permettant une dispense à l’examen, ou pour les candidats étrangers dont les diplômes ne bénéficient pas d’une reconnaissance académique en France, le module CAP enseignement général sera fortement conseillé. Le module gestion d’une boulangerie-pâtisserie concerne plus particulièrement les stagiaires désireux de se mettre à leur compte en ouvrant un point de vente.
Ces 3 modules peuvent être complétés par un stage d’application dans une boulangerie pâtisserie chocolaterie française, stage découverte réservé aux ressortissants du Pôle emploi et aux stagiaires venant de l’étranger.

La formation est sanctionnée par :
- un diplôme INBP remis aux stagiaires qui ont fait preuve d’assiduité et qui ont obtenu une moyenne de 12/20 sur l’ensemble des notes attribuées périodiquement dans chaque matière,
- le CAP chocolatier-confiseur délivré par l’Education Nationale, pour les candidats ayant subi avec succès les épreuves qui se déroulent à l’INBP en mai/juin 2011, après la formation.

Le coût de la formation pour le module CAP pro obligatoire de 600 heures est de :
- Prix demandeur d'emploi : 5.877,80 € HT (7029,85 € TTC)
- Autres : 6.912,98 € HT (8267,92 € TTC).

Frais de dossier (tarif unique, quel que soit le nombre de modules choisis) :
- Demandeur d’emploi : 40 € TTC,
- Autres : 80 € TTC.

Il existe des possibilités de prise en charge de tout ou partie des frais de formation, d’une rémunération pendant le stage dans le cadre d’un congé individuel de formation ou du maintien des indemnités du Pôle Emploi. Les possibilités sont en fonction du statut : - artisan relevant du secteur alimentaire,
- artisan de tout autre secteur,
- salarié en boulangerie-pâtisserie,
- salarié de tout autre secteur
- demandeur d’emploi...

Ce stage bénéficie d’une convention Pôle Emploi.
Si l’hébergement et la restauration sont à la charge des stagiaires, l’INBP leur propose des studios modernes et agréables au sein de sa toute nouvelle résidence, ainsi que la possibilité de déjeuner, en semaine, au self de l’institut.

Les candidats intéressés peuvent obtenir des renseignements complémentaires ou demander un dossier d’inscription, par téléphone au service formation au 02 35 58 17 99.

INBP - 150 boulevard de l'Europe - BP 1032 - 76171 Rouen cedex 1 -

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