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Tags (746) : chocolatier

Le chocolatier Pascal Brunstein

Le chocolatier Pascal Brunstein
03/08/2015 | Portrait de Chocolatiers
Dès son enfance, Pascal Brunstein se baigne dans une atmosphère cacaotée. Ce cadeau lui donne un avantage exceptionnel pour sa future carrière. En effet, il devient au fil du temps un maître du chocolat. Il se différencie des autres chocolatiers dans le monde grâce à sa maîtrise de la décoration à...

Une théière en chocolat : Schokolat relève le défi

Une théière en chocolat : Schokolat relève le défi
31/07/2015 | Spécialités originales et insolites
Si vous êtes amateurs de chocolat ou simplement à la recherche d’un cadeau original cette théière est pour vous. Confectionnée entièrement en chocolat, elle surprendra vos yeux et vos papilles… Le chocolatier anglais Schokolat nous signe une fois de plus une création des plus surprenantes. Pour le...

Cémoi et ses chocolats made in France

Cémoi et ses chocolats made in France
28/07/2015 | Actualités
Cémoi est l’une des plus grandes maisons de chocolat française qui a pu se faire une place dans l’industrie du chocolat. Avec des créations d’exception et un savoir –faire uniques, Cémoi se place en position incontournable dans la fabrication du chocolat en France. La maison Cémoi innove une fois...

Le Chocolatier Frank Mars

Le Chocolatier Frank Mars
15/07/2015 | Portrait de Chocolatiers
Frank Mars est né le 24 septembre 1882 à Hancock dans le Minnesota aux États-Unis. En 1902, à l’âge de ses 20 ans, cet homme crée sa première entreprise de confiserie. Celle-ci fait faillite, il décide alors de créer une deuxième en 1910 dans le Nord-Ouest des États-Unis, et une troisième en 1911 à...

Bertil Akesson : un planteur de cacao à l’encontre des idées reçues

Bertil Akesson : un planteur de cacao à l’encontre des idées reçues
15/07/2015 | Les plantations du Cacao dans le Monde
Avec à son actif des plantations cacaoyères à Madagascar, au Brésil et au Mexique, Bertil Akesson se définit comme un aventurier du cacao qui se plaît à cultiver le goût et la qualité hors des sentiers battus tout en préservant le patrimoine ancestral de ses acquis... Portrait d’un expérimentateur...

Le Criollo : quand l’éthique et l’identité bisontine se fondent dans le chocolat...

Le Criollo : quand l’éthique et l’identité bisontine se fondent dans le chocolat...
13/07/2015 | Portrait de Chocolatiers
Une identité clairement affichée avec le label « Made in chez nous » du Comité Départementale de Tourisme de Doubs, des recettes uniques exaltant les papilles sur fond de valeurs éthiques... Découverte de chocolats qui séduisent autant les palais que les âmes ! Le Criollo, la petite fabrique de...

L'inventeur du chocolat aux noisettes: Charles-Amédée Kohler

L'inventeur du chocolat aux noisettes: Charles-Amédée Kohler
02/07/2015 | Portrait de Chocolatiers
Inventeur du chocolat aux noisettes, Charles-Amédée Kohler est un chocolatier de nationalité suisse né en 1790 et décédé en 1874. Un grossiste devenu un riche fabricant de chocolat, il est très connu dans le monde de la gastronomie. Découvert en Amérique par Christophe Colomb, le chocolat a été...

Le Chocolatier Jean-Pierre Etienvre

Le Chocolatier Jean-Pierre Etienvre
28/06/2015 | Portrait de Chocolatiers
Né en 1962, Jean-Pierre Etienvre intègre l’entreprise DUPONT avec un thé à l’âge de 20 ans. Située près des halles de Trouville avec une agréable terrasse, cette entreprise est de nos jours dirigée par Jean-Pierre Etienvre. Élu parmi les meilleurs chocolatiers de France en 2012, il a une très...

Ghirardelli, chocolatier historique de Californie

Ghirardelli, chocolatier historique de Californie
23/06/2015 | Chocolatiers
Lorsque Domingo Ghirardelli émigre aux Etats-Unis en 1849, il a la ferme intention de s’enrichir dans les mines d’or du Far West. Prétendant malheureux de la Ruée vers l’Or, il s’installe finalement dans les environs de Stockton, en Californie, afin de vendre du matériel à ses compagnons...

Le chocolat fait pâle figure à un concours de macarons colorés

Le chocolat fait pâle figure à un concours de macarons colorés
20/06/2015 | Les Concours Chocolatés
Ce vendredi 29 mai 2015 s’est déroulée la finale nationale de la cinquième édition du Concours du Meilleur Macaron Amateur. Les candidats préalablement sélectionnés se sont affrontés une journée durant dans un esprit de camaraderie et d’apprentissage. Créé en 2010 par le pâtissier chocolatier...

Un cadeau original pour la fête des pères grâce à Pascal Caffet

Un cadeau original pour la fête des pères grâce à Pascal Caffet
18/06/2015 | Les fêtes
Ce 21 juin 2015 à lieu la fête des pères. Chaque année, il devient de plus en plus difficile de faire un cadeau original. Vous voilà sauvés ! La maison Pascal Caffet offre une sélection de chocolats rigolos sur le thème de la pétanque pour tous les papas gourmands ! Quand il s’agit de trouver un...

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier
15/06/2015 | Les Concours Chocolatés
La France est l’un des pays les plus riches en gastronomie. Elle est le berceau de la cuisine de luxe et du bon goût. Ainsi, ce pays regorge de professionnels en matière de l’art culinaire. Pour garder cette image, la France organise un concours dit : « Meilleur Ouvrier de France ou MOF». Ce...

Pascal Pochon : ambassadeur du grand hôtel Les Thermes de Saint-Malo

Pascal Pochon : ambassadeur du grand hôtel Les Thermes de Saint-Malo
13/06/2015 | L'esprit Chocolat
L’hôtel Les Thermes de Saint-Malo était représenté par Pascal Pochon au Salon du Chocolat qui s’est tenu comme toutes les années à la Porte de Versailles. C’était l’occasion pour les amoureux du chocolat de retrouver autour de leurs idoles gourmandes pour célébrer le chocolat bien fait. M. Pochon...

Chocolat Stella Bernrain : une entreprise durable et de qualité

Chocolat Stella Bernrain : une entreprise durable et de qualité
05/06/2015 | Les Marques de Chocolat
Première entreprise Suisse à fabriquer des chocolats biologiques et du commerce équitable, Chocolat Stella Bernrain est aujourd’hui un fabricant renommé dans ce domaine et ce en proposant une large variété de produits pour toutes les demandes dans plus de 50 pays. Tout d’abord confiseur, Walter...

La Chine et le Chocolat

La Chine et le Chocolat
30/05/2015 | Les Pays et le chocolat
La Chine est la deuxième plus grande puissance mondiale. Son territoire s’étend sur 9.677.009 km² et sa démographie est la plus élevée avec 1.330 millions d’habitants environs. Elle est également une des plus anciennes civilisations de notre ère. Son histoire recèle ainsi de nombreuses richesses...

Un Landau en chocolat pour la Princesse Charlotte

Un Landau en chocolat pour la Princesse Charlotte
19/05/2015 | Les Marques de Chocolat
Ce samedi 2 mai 2015 naissait la Princesse Charlotte en Grande Bretagne. A l’origine d’un vrai boom médiatique, la petite Princesse reçoit déjà cadeaux et hommages. La société anglaise Cadbury, entre autres, s’est surpassée en utilisant ses talents de chocolatier en son honneur. Le parc...

La chocolaterie Claude Krajner : entre passion et succès

La chocolaterie Claude Krajner : entre passion et succès
15/04/2015 | Portrait de Chocolatiers
Le chocolatier Claude Krajner, un passionné du chocolat récompensé plusieurs fois par la qualité de ses produits, ne cesse de surprendre sa clientèle par le renouvellement de ses gammes de chocolats. La chocolaterie Claude Krajner a été créée en décembre 2004 par Claude Krajner lui-même avec sa...

Visite de Mascarin: seule chocolaterie à la réunion

Visite de Mascarin: seule chocolaterie à la réunion
08/04/2015 | Visites de Chocolaterie
Sébastien – Bonjour, ici Sébastien pour le site Chococlic.com. Aujourd’hui, vous avez vu, il fait un super soleil. Vraiment super. Donc là, on est à l’île de la Réunion pour visiter la chocolaterie Mascarin. La seule chocolaterie de l’île. Là, on s’apprête à aller dans les entrailles et visiter...

CacaOh l’irrésistible artisan chocolatier !!!

CacaOh l’irrésistible artisan chocolatier !!!
16/03/2015 | Portrait de Chocolatiers
CacaOh est un artisan chocolatier créé en 2004 et dont l’atelier est situé à Drongen dans la ville de Grand. Ses créations, uniques et révélatrices sont appréciées de tous gourmands et gourmets du monde entier. Le chocolat issu de l’atelier de CacaOh est une spécialité culinaire et gustative à se...

Le Chocolatier Inventeur Rodolphe Lindt

Le Chocolatier Inventeur Rodolphe Lindt
11/03/2015 | Portrait de Chocolatiers
Fabricant de chocolat suisse, Rodolphe LINDT est né à Berne le 16 juillet 1855. Issu d’une famille riche bernoise, il est le fils du grand pharmacien Johann Rudolf LINDT et d’Eugenia Armalia Salchli. De 1873 à 1875, il a travaillé avec Amédée Kohler & compagnie, société œuvrant dans la...

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