C’est le coup de feu chez tous les chocolatiers pour Pâques. Entre oeufs et poules traditionnelles, quelques-uns n’ont pas hésité à faire des folies. LA JEUNE fille ouvre des yeux comme des billes. Elle entrouvre la bouche, prête à avaler la vitrine. De l’autre côté de la barrière minérale, à un mètre seulement de ses boucles châtaines, des tours, un donjon, une chapelle de couleur brune remplissent...

La tradition fut respectée, hier, en la cathédrale Saint-Jean avec la bénédiction du chocolat et au pied du Castillet où furent intronisés Jaume Roure et Raymond Sala par la Confrérie Catalane. L’expression peut prêter à sourire, mais hier, honneur fut vraiment fait à la cloche ! Une superbe création au lait chocolaté, lourde de ...

Quand le “Roi du Cacao” - la Côte d’Ivoire - se déplace chez le “Roi du chocolat” - la Belgique - avec toute sa cour de paysans producteurs et de tous les opérateurs de la filière cacao, pour ensemble positionner un produit qui se veut stratégique dans l’économie mondiale, il le fait avec tous ses atouts. C’est-à-dire, son savoir-faire en matière de production, de régulation sur le plan administratif, d’organisation ...

Montrer sa volonté de rester et de consolider la position de son groupe en Côte d’Ivoire, par des investissements nouveaux et des actions sociales.
C’est ce que...

Bonne nouvelle pour les gourmands: le chocolatier Yves Thuriès devrait s'installer sous peu à Carcassonne. En lieu et place de la bijouterie « Brillances ». Le temps d'en finir avec la paperasserie, les autorisations administratives d'ouverture et d'accorder les violons de la nouvelle enseigne avec ceux des architectes des bâtiments de France et les Carcassonnais devraient pouvoir déguster dès la fin juin, les assortiments de chocolats fins, de fruits secs, muscalines et ...

à Versailles, du 25 mars au 2 avril 2002,