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Actualités

De la pâte à tartiner chez les lyonnais

La chocolaterie Voisin lance une gamme de pâtes à tartiner qui va en faire saliver plus d'un! La fameuse chocolaterie lyonnaise Voisin a encore frappé avec une création savamment chocolatée. En effet, pour les grands enfants dans l'âme qui rêve d'alternatives à la confiture, les chocolatiers proposent dorénavant une gamme de...  

Hôtel chocolate : du Chocolat et au-delà!

L'histoire de l’Hôtel chocolate repose sur une mission simple : créer un nouveau modèle de luxe ambitieux qui popularise l'accès aux chocolat haut gammes. Peter Harris et Angus Thirlwell, ont fait passer l’Hôtel chocolate d'une start-up en ligne à une marque de chocolat britannique moderne accessible à tous. Ayant débuté leurs...  

FlavaNaturals, la barre de chocolat plus pure et plus naturelle !

FlavaNaturals propose deux gammes de produits attrayants, FlavaBars, une famille de six barres de chocolat alléchantes et FlavaMix, un chocolat à boire qui peut également être utilisé dans une grande variété de recettes. FlavaBars est l’un des produits Flavanaturels avec des niveaux optimisés de flavanols de cacao, car chaque...  

Un emballage à croquer signé Mélanie Lemmens

Mélanie Lemmens, chocolatière liégeoise, offre une nouvelle innovation pour les gourmands soucieux de l’environnement : un emballage presque entièrement comestible. Notre monde voit timidement arriver une forme de shopping et de consommation raisonnable, où les consommateurs juge les produits tant par leur apparence que leur...  

Prenez soin de vous avec la Maison du Chocolat…

Grâce à sa passion et son amour pour le chocolat, la Maison du Chocolat a pu se distinguer au fil des années avec ses créations savoureuses. La collection Bien Être est un voyage au cœur du goût intense et unique du chocolat. Sous la conduite de Nicolas Cloiseau, la Maison du Chocolat présente sa collection Bien Être composé de...  

Le concentré de chocolat emblématique Valrhona fête son anniversaire

L'ambassadeur du chocolat Valrhona, fête cette année les 10 ans de la création de P125 coeur de Guanaja, un concentré de chocolat à la saveur extrême. On imagine mal un monde de chocolatiers et d'amoureux du chocolat sans le chocolat Valrhona. Présent à côté de nos cafés, dans nos gâteaux et des créations de nos pâtissiers...  

Lovechock : une passion pour le chocolat bio…

Lovechock est une chocolaterie spécialisée dans la fabrication de chocolat bio de qualité supérieure. En effet, la marque mise sur des ingrédients biologiques délicatement sélectionnés et sa technique de fabrication artisanale pour conserver toutes les saveurs de chaque ingrédient. Lovechock propose une nouvelle création aux...  

Goupie : une histoire familiale chocolatée

Taillés en forme de petits triangles, les chocolats Goupie sont un doux mélange de tradition familiale, de moelleux et de croquant. Au commencement, les chocolats Goupie n’étaient consommés que par la famille et les proches de Janet Simpson. En effet, ces gourmandises au drôle de nom sont à l’origine une recette familiale...  

Un nouveau directeur exécutif au service du chocolat à la française

Antoine Warein est, depuis décembre 2017, le nouveau Directeur Exécutif du Groupe familial Buton. Buton est propriétaire de trois marques spécialisées dans les chocolats et confiseries bien connues du grand public et des professionnels : Réauté Chocolat, Chocolaterie Monbana et Maffren. Installé en Loire Atlantique, à Pornic,...  

Le goût féérique de Fairy chocolates

Fairy chocolates se démarque parmi les pâtisseries belges. Wim Geerinck, le maître pâtissier en chef, dédie ses talents pour rendre ses bouchées au chocolat plus délicieux. La saveur de Cho’clair de Fairy chocolates restera unique partout Belgique. Une première création commerciale de la start-up et de l'entreprise familiale...  

Boisson au chocolat combinée à un exercice, stimulant de la fonction cognitive

D’après des études, la consommation d’une boisson au chocolat ou plus précisément, une boisson au cacao riche en flavanols avant un exercice d’une puissance modérée, excite certaines fonctions cognitives de notre corps, telles que la fonction exécutive et la fonction de mémoire. L’étude s’est faite sur 10 jeunes hommes en bonne...  

Réauté Chocolat : les créations Pures Origines…

La chocolaterie Réauté Chocolat présente sa nouvelle trouvaille Pures Origines un véritable voyage au cœur des saveurs du chocolat noir. Ce délice chocolaté est à mettre à l’actif de la chocolaterie qui travaille à réinventer ce repas des dieux. Réauté Chocolat propose aux amoureux et passionnés de chocolat à partager sa...  

Chocolats de Glenshiel, l’entreprise de chocolat artisanal de haute qualité

Situé dans les Highlands écossais, juste à côté de l'île de Skye se trouvent les «Chocolats de Glenshiel ». C’est une société utilisant les ingrédients de la région pour produire ses chocolats localement inspirés. Tout a commencé par la passion pour la nourriture. A seulement 12 ans, Finlay Macdonald possède déjà sa première...  

La Maison Hirsinger : l’excellence du chocolat à la française

Créée en 1900 par Auguste Hirsinger, cette entreprise familiale située dans le Jura a traversé le siècle en faisant de l’excellence et la qualité du savoir-faire deux maîtres mots. Aujourd’hui menée par Édouard Hirsinger, Meilleur Ouvrier de France depuis 20 ans, cette grande Maison du chocolat offre de véritables pépites...  

Kit Kat: l’innovation chocolatée…

Depuis janvier 2018, Nestlé Japon commercialise le chocolat Ruby sous la marque Kit Kat. Kit Kat Chocolatory Sublime Ruby est la nouvelle trouvaille qui a vu le jour grâce au travail et la passion de Barry Callebaut qui a inventé le chocolat Ruby. Fabriqué à base de chocolat Ruby, le Kit Kat Chocolate Sublime Ruby est une...  
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