ChocoClic, Tout sur le chocolat !
Accueil
Autour du Chocolat
Stars et Chocolat
Mode, Art et Chocolat
Cinéma, théâtre et Chocolat
Les Fêtes
Vin et Chocolat
Côté Librairie
Les Folies du Chocolat
Les Stimulations du Chocolat
Team building
Cosmétique
L'esprit Chocolat
Les Clubs Chocolat
Les Musées du Chocolat
Choco Artistes
Visites de Chocolaterie
Université du Chocolat
Les Salons du Chocolat dans le Monde
Contact
Dégustation de Tablettes
Les Chocolatiers
Les Marques de Chocolat
Portrait de Chocolatiers
Le Matériel du Chocolatier
La Tenue du Chocolatier
Formation
Les Concours
Les Recettes
Cours et Ateliers chocolat
Pâtisseries et desserts
Recettes Chocolat
Toutes nos formations
L'agenda Chocolat
Galerie Photos
Le Chocolat
Histoire du Chocolat
La Culture du Cacao
La Récolte du Cacao
Fabrication du Chocolat
La Réglementation
La Qualité
Conseils dégustation
La Santé et le Chocolat
Les Variétés du Chocolat
Les Cacaos d'Origine
Chocolat BIO
Chocolat sans sucre
Foire aux Questions
Les Pays et le chocolat
Rechercher
Autour du Chocolat
Autour du Chocolat
Stars et Chocolat
Mode, Art et Chocolat
Cinéma, théâtre et Chocolat
Les Fêtes
Vin et Chocolat
Côté Librairie
Les Folies du Chocolat
Les Stimulations du Chocolat
Vêtements Chocolat
ChocoRelaxation
Team building
Cosmétique
L'esprit Chocolat
L'esprit Chocolat
Les Clubs Chocolat
Les Musées du Chocolat
Choco Artistes
Musée virtuel du Chocolat
Visites de Chocolaterie
Université du Chocolat
Les Salons du Chocolat dans le Monde
Qui est Tikao ?
Contact
Dégustation de Tablettes
Chocolatiers
Chocolatiers
Les Marques de Chocolat
Portrait de Chocolatiers
Spécialités
Le Matériel du Chocolatier
La Tenue du Chocolatier
Formation
Les Concours
Recettes
Recettes
Cours et Ateliers chocolat
Pâtisseries et desserts
Recettes Chocolat
Lexique
Toutes nos formations
Le Chocolat
Le Chocolat
Histoire du Chocolat
La Culture du Cacao
La Récolte du Cacao
Fabrication du Chocolat
La Réglementation
La Qualité
Conseils dégustation
La Santé et le Chocolat
Les Variétés du Chocolat
Les Cacaos d'Origine
Chocolat BIO
Chocolat sans sucre
Foire aux Questions
Les Pays et le chocolat
Actualités
Actualités
Les Albums d'images
Reportages et dossiers
News des Chocolatiers
News des Marques
Agenda
Salons et manifestations
Soumettre un article
Accueil
>
Tags
Tags (746) : chocolatier
Paul Young, le chocolat à l’anglaise.
15/05/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Chocolatier inspirant et audacieux, Paul Young représente l’avant-garde de la scène gastronomique britannique. Sa passion pour le chocolat artisanal et sa créativité hors du commun l’ont mené sur les marches de nombreux podiums et lui ont permis d’être considéré comme l’un des meilleurs...
Patrick Roger, portrait d’un maître chocolatier
05/05/2016
|
Portrait de Chocolatiers
On ne le présente plus car c’est depuis longtemps une figure phare en matière de chocolat. Pourtant peu sont ceux qui connaissent l’origine de sa passion et son parcours bien particulier... C’est dans un petit village du Loir‐et‐Cher, Le Poislay, que tout a commencé. Pourtant Patrick Roger ne...
Les lauréats de la bourse pour la recherche sur l’histoire du chocolat
23/04/2016
|
Actualités
A l’occasion du banquet annuel de la Colonial Chocolate Society, la branche nord-américaine du groupe Mars a dévoilé les trois vainqueurs de la subvention pour la recherche et les études de l’histoire du chocolat. Pour l’année 2015, Mars Chocolate North America a décidé d’accorder une subvention...
La passion de Lionel Pellé pour la pâtisserie-chocolaterie…
19/04/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Lionel Pellé est un pâtissier-chocolatier qui très tôt s’est mis à son amour pour le chocolat et la pâtisserie. Avec une carrière riche et un parcours exceptionnel, il est depuis 2009 membre Relais Dessert. Dès l’obtention de son diplôme de pâtissier et chocolatier, Lionel Pellé a fait ses débuts à...
Roberto Rinaldini, l’enfant protégé de l’Italie
16/04/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Chef pâtissier, Roberto Rinaldini est le fondateur de Rinaldini Pastry, une maison créée à Rimini, sa ville d’origine. Il est également le juge star du « Meilleur Pâtissier» italien. Cette passion pour le chocolat, le pâtissier l’a héritée de son grand-père napolitain. Il n’a que 19 ans lorsqu’il...
Pixie Dust Chocolates, un univers enchanté
15/04/2016
|
Actualités
Quand on voit leurs créations, on a des étoiles plein les yeux et l’impression de retomber en enfance. Pixie Dust Chocolates propose une large gamme de chocolats aux formes hétéroclites allant de la brique à la bouche en passant par les chaussures, le tout peint à la main pour le plus grand délice...
Gilles Cresno, le goût avant tout
13/04/2016
|
Actualités
Récompensé pour la cinquième année consécutive par le club des croqueurs de chocolat, le jeune chocolatier Gilles Cresno n’a pas fini de faire parler de lui. D’abord apprenti chez Gelencser à l’âge de 16 ans, Gilles Cresno, ne se destinait pas forcément à une carrière de chocolatier. Déjà gourmand...
Taïwan représenté aux World Chocolate Masters par Chia Feng Tsai
09/04/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Chia Feng Tsai a remporté les sélections Taiwanaises des World Chocolate Masters. C’est lui qui a représenté son pays lors des épreuves finales de cette compétition, du 28 au 30 octobre 2015 à Paris. Malgré son jeune âge, Chia Feng Tsai est parvenu à accumuler de nombreuses expériences. Lui qui a...
La Suisse représentée par Géraldine Müller-Maras aux World Chocolate Masters 2015
08/04/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Géraldine Müller-Maras s’est imposée en Suisse lors des sélections nationales et a représenté son pays lors de la finale des World Chocolate Masters dans la capitale française, du 28 au 30 Octobre 2015. La Suisse-Australienne Géraldine Müller-Maras n’est pas une nouvelle venue dans le paysage...
Serdar Çakır, représentant Turc des World Chocolate Masters 2015
01/04/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Âgé de seulement 24 ans, Serdar Çakır a déjà remporté les sélections régionales lui permettant de représenter son pays à la finale des derniers World Chocolate Masters qui ont eu lieu du 28 au 30 Octobre 2015 à Paris. Malgré ses efforts, il n’a pu accéder au titre tant convoité. Il a découvert la...
Dan Forgey, représentant Américain aux World Chocolate Masters
29/03/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Le chocolatier de 37 ans a été sélectionné pour représenter les Etats-Unis lors des épreuves finales des World Chocolate Masters, qui se sont déroulées du 28 au 30 octobre 2015, à l’occasion du Salon du Chocolat de Paris. Le chef chocolatier a débuté sa carrière dans divers hôtels de grand standing...
La nouvelle collection des chocolatiers
24/03/2016
|
Actualités
Le chocolat c’est comme la mode, ça change en fonction des saisons et des pays pour plaire au goût de chacun. Faisons donc le point sur les nouveautés chocolatées ! Novembre 2015 nous offrait une collection équitable tout en douceur chez Belvas chocolat. Le chocolatier belge a conçu deux coffrets...
Un air de Pâques : le chocolat ouvre le bal du printemps en poésie et facéties
23/03/2016
|
Les fêtes
Lorsque les moutons et les fleurs éclosent dans un œuf, lorsque les œufs portent une fleur ou une bête à bon dieu à leur boutonnière, on sait que c’est le printemps, que c’est Pâques et que l’on est tombé dans la fantaisie du chocolat, qui prend cette année la clé des champs... Nicolas Cloiseau a...
La Russie représentée par Andrey Kanakin aux World Chocolate Masters
25/02/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Le chef de la chocolaterie French Kiss a remporté les sélections nationales et représentait son pays à la finale des World Chocolate Masters du 28 au 30 Octobre 2015, au Salon du Chocolat de Paris. Andrey Kanakin est un jeune chocolatier de 29 ans diplômé du lycée professionnel #344 de Moscou,...
Le chocolatier Lennart Landh
23/02/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Né en 1960 en suède, Lennart Landh est un chef pâtissier sculpteur suédois. Ce maître de la confiserie est un spécialiste de la sculpture sur glace. À la fois chocolatier, il tient toujours dans ses mains un ciseau à bois et une massette. Lennart Landh passe sa journée à façonner la glace et à...
Lukasz Aniol, candidat Polonais des World Chocolate Masters.
18/02/2016
|
Portrait de Chocolatiers
A seulement 24 ans, le chocolatier Lukasz Aniol s’est qualifié pour représenter la Pologne aux World Chocolate Masters. La finale avait lieu à Paris, du 28 au 30 Octobre 2015. Apres avoir obtenu son diplôme au sein d’une école de cuisine de Ruda Slaska, le jeune Lukasz Aniol a pu parfaire ses...
Ramon Huigsloot, candidat néerlandais des World Chocolate Masters 2015
16/02/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Lauréat des sélections nationales, le chocolatier de 30 ans s’est mesuré à des adversaires de taille lors de la finale des World Chocolate Masters, du 28 au 30 Octobre 2015 à Paris. C’est dans la cuisine familiale que Ramon Huigsloot a très jeune découvert sa passion pour la pâtisserie. Tout...
Le Mexique défendu par Slawomir Korczak aux World Chocolate Masters.
07/02/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Malgré ses origines polonaises, c’est bien le Mexique que représentait Slawomir Korczak à la finale des World Chocolate Masters. Reparti bredouille, le chocolatier de 35 ans a cependant apprécié cette expérience qui lui a permis de se mesurer aux meilleurs de ses pairs. Slawomir Korczak a très...
Pepe Isla, représentant de l’Espagne aux World Chocolate Masters
29/01/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Digne héritier d’une famille dévouée corps et âme au chocolat, Pepe Isla était à seulement 27 ans le représentant de l’Espagne aux World Chocolate Masters 2015. Pepe Isla représente la troisième génération d’une famille dévouée à la pâtisserie. Depuis sa plus tendre enfance, il a joué au milieu des...
Michaël Cotard, ambassadeur du Canada aux World Chocolate Masters 2015.
28/01/2016
|
Portrait de Chocolatiers
Si le chef chocolatier canadien Michaël Cotard repart bredouille de l’édition 2015 des World Chocolate Masters, il aura cependant profité de l’expérience et aura eu l’opportunité de montrer toute sa créativité au Salon du Chocolat de Paris. Michaël Cotard, heureux père de quatre enfants et...
1
...
«
17
18
19
20
21
22
23
»
...
38
Recommandé pour vous
Délices et Traditions: La Magie de Noël 2023 selon la Chocolaterie Weiss
Les Marques de Chocolat
-
00:50
Dans l’effervescence des préparatifs de Noël, il y a une magie particulière qui émane des traditions et des délices qui les accompagnent. Parmi ces...
10 conseils Dégustation de Chocolats pour Noël : Une Célébration des Sens
Conseils dégustation
-
10:48
Noël, cette période magique de l'année, est synonyme de partage, de chaleur et de gourmandise. Parmi les plaisirs incontournables, la dégustation de...
La recette du Moelleux au Chocolat Noir et Coeur Coulant au Beurre Demi-Sel
Recettes au Chocolat
-
18:18
Quand la douce amertume du chocolat rencontre la caresse salée du beurre, c’est toute une symphonie de saveurs qui s’éveille. Dans l'univers du...
Balade dans la forêt Mauricienne au ROYAL PALM Beachcomber
Les fêtes
-
08:45
Laissez-vous transporter dans un monde de saveurs et de traditions avec les créations de fin d'année du Royal Palm Beachcomber Luxury ! Le Chef...
Contactez nous
CGU
Plan du site
Foire aux questions
© 2000/2021 ChocoClic tous droits réservés. Utilisation des images et des textes interdits sans autorisations