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Tags (745) : chocolatier

Pâques en douceur et en sourire…

Pâques en douceur et en sourire…
12/03/2010 | Actualités
Fête de printemps où les papilles se délectent de mille douceurs, Pâques se traduit dans l’imaginaire de chacun de nous par des idées d’œufs et de lapins gourmands. C’est cette imagerie qui a donné l’idée à Pierre Marcolini de confondre ces deux entités pascales incontournables en un amusant sujet...

Offrez-vous un moment de détente avec les Pyramides de Leonidas!

Offrez-vous un moment de détente avec les Pyramides de Leonidas!
19/02/2010 | Actualités
Parce que Leonidas a coutume de nous surprendre avec des douceurs chocolatées plus raffinées les unes que les autres, le Maître chocolatier belge par excellence nous présente aujourd’hui les Pyramides, une nouvelle manière de préparer un chocolat chaud. Les Pyramides de Leonidas sont une nouvelle...

Les créations de Chocolat Chapon donnent des couleurs chatoyantes aux fêtes de Pâques

Les créations de Chocolat Chapon donnent des couleurs chatoyantes aux fêtes de Pâques
15/02/2010 | Actualités
Une collection tout en fantaisie du Chocolatier Chapon. Des oeufs à cueillir, des poissons à attraper.... En 2010, Patrice Chapon invite petits et grands à une chasse aux oeufs très nature. A la fois printanière et fastueuse, la Sculpture chocolatée est une composition originale. La tentation...

Paques de Patrick Roger - Je vais te voler dans les plumes !

Paques de Patrick Roger - Je vais te voler dans les plumes !
01/02/2010 | Actualités
Lorsque le chocolatier-sculpteur Patrick Roger s’attaque aux gallinacés, il crée une basse-cour où chaque cocotte, fignolée à la main à sa propre identité. Une collection de Pâques originale de poules, cocottes et coqs, prêts à prendre leur quartier de printemps. Plein feux sur le coq en chocolat...

Entre mode et gastronomie, Magnum varie les plaisirs sur le salon du chocolat

Entre mode et gastronomie, Magnum varie les plaisirs sur le salon du chocolat
10/12/2009 | Actualités
Magnum, leader des glaces en bâtonnets gourmands premium, participe pour la première fois au Salon du Chocolat et entend bien se faire remarquer. Du 14 au 18 octobre prochains, la présence de la marque y sera déclinée de différentes façons originales et créatives… De l’association avec la créatrice...

Le Noel 2009 du Chocolatier Pierre Marcolini

Le Noel 2009 du Chocolatier Pierre Marcolini
05/12/2009 | Actualités
Un Noël aussi lyrique que sidéral… Quoi de plus naturel que de célébrer le 25 décembre sous une bonne étoile ? A l’occasion de cette fin d’année, le traditionnel Père Noël de Pierre Marcolini, disponible aussi bien en noir dans un délicat mélange de chocolat du Venezuela et du Ghana, qu’en lait...

L’insolence de Patrick Roger se décline désormais en sac en cuir

L’insolence de Patrick Roger se décline désormais en sac en cuir
18/11/2009 | Actualités
A l’occasion des fêtes de fin d‘année, le chocolatier Patrick Roger s’est inspiré de ses shoppings bags et les a reproduits en d’élégants sacs en cuir d’anguille de sa célèbre couleur vert émeraude. Ces sacs, réalisés en série limitée, sont déclinés en : pochette du soir et sac boule pour les...

“La provocation ardente” par Mickaela Karg

“La provocation ardente” par Mickaela Karg
04/11/2009 | Choco Artiste
Un mannequin se tient sur trois jambes enchevêtrées. Ce mannequin est essentiel à l’art d’un grand couturier. Au milieu, un aérographe a reproduit la peau d’un zèbre et d’un léopard, comme elle le serait en Haute Couture. Tandis que les gestes dynamiques d’un modèle à un défilé de mode animent un...

Patrick Roger revisite le sapin de Noël !

Patrick Roger revisite le sapin de Noël !
19/09/2009 | Actualités
Patrick Roger lance pour les fêtes de fin d’année un sapin de Noël féérique et élégant... Patrick Roger lance pour les fêtes de fin d’année un sapin de Noël féérique et élégant composé d’amandes caramélisées aux saveurs d’oranges et de raisins ; mélanges subtils d’un univers classique et de saveurs...

Le Japonais Shigeo Hirai, Champion du Monde du chocolat 2009

Le Japonais Shigeo Hirai, Champion du Monde du chocolat 2009
10/09/2009 | Actualités
Après trois jours de compétition et une finale très disputée entre les dix-neuf champions nationaux, les troisièmes World Chocolate Masters ont fait leur choix autour du thème de la Haute couture... Paris/France, le 16 Octobre 2009 – À l’issue de la finale des Championnats du monde du Chocolat, les...

Les vêtements du chocolatier

Les vêtements du chocolatier
10/08/2009 | La tenue du Chocolatier
Comme tout métier en générale, chacun à sa tenue, celle du chocolatier est identique aux autres métiers de l'alimentation, cuisine, pâtisserie... Elle se compose d'une toque ou charlotte pour les femmes (pour englober tous les cheveux), certains utilisent le tour de cou, pour la transpiration. Il...

Les Saveurs du Monde épicées de Pierre Marcolini

Les Saveurs du Monde épicées de Pierre Marcolini
06/06/2009 | Actualités
Les Saveurs du Monde épicées Comment imaginer une meilleure manière de faire découvrir les saveurs et les textures chocolatées les plus fines de la planète qu’en les proposant dans les plus délicats des petits carrés ? Avec sa gamme « Les Saveurs du Monde », Pierre Marcolini avait relevé le défi...

Morceaux choisis en forme de jeu

Morceaux choisis en forme de jeu
05/06/2009 | Actualités
Cette promesse mensongère est un numéro de prestidigitation. Au nombre de neuf et d’un diamètre inférieur, trop fragiles pour être jouées, elles ne peuvent qu’être savourées. En ouvrant la boîte, se découvre une vérité ontologique ! Clin d’œil au mouvement Dada, à ces artistes qui ont pris le...

Les cocottes en chocolat d'Arnaud Larher 2009

Les cocottes en chocolat d'Arnaud Larher 2009
16/03/2009 | Actualités
Pour Pâques 2009, Arnaud Larher concocte quatre clinquantes cocottes aux couleurs chocs et choco craquant ! Meilleur ouvrier de France pâtissier 2007, Arnaud Larher revisite les cocottes de Montmartre… Les becs fins parisiens s’apprêtent à caqueter de plaisir : le 16 mars débarquent à la boutique...

Le chocolatier Leonidas et Swarovski sont de vrais romantiques

Le chocolatier Leonidas et Swarovski sont de vrais romantiques
03/02/2009 | Actualités
Le célèbre chocolatier belge Leonidas est un incroyable romantique… A l’occasion de la Saint Valentin, Leonidas et CRYSTALLIZEDTM - Swarovski Elements s’unissent à nouveau pour le meilleur. Le chocolat est un incontournable de la Fête des Amoureux, d’autant plus lorsqu’il est signé par le célèbre...

Le chocolatier Jean-Paul Hévin déploie son imagination pour faire rêver les amoureux

Le chocolatier Jean-Paul Hévin déploie son imagination pour faire rêver les amoureux
26/01/2009 | Actualités
Il est parfois difficile de choisir un cadeau... Il est parfois difficile de choisir un cadeau, mais à coup sûr, le coeur des dames devrait fondre devant cet escarpin nommé « Zelda ». Garni de cœurs en dentelle de chocolat noir et feuilles d’or dans lesquels se cachent de fins palets au chocolat...

Natra développe la première gamme de tablettes de chocolat fonctionnels

Natra développe la première gamme de tablettes de chocolat fonctionnels
27/10/2008 | Les Tablettes Chocolat
Natra développe la première gamme de tablettes de chocolat fonctionnels pour des marques privées en collaboration avec Natraceutical • Il s'agit du premier résultat international de lancement de la collaboration avec la société biotechnologique multinationale • Le groupe inaugure une nouvelle ligne...

Les Rendez vous du Castel MARIE-LOUISE - Soirée Chocolat

30/07/2008 | Actualités
Vendredi 29 août, le Castel Marie-Louise convie dès 20h les gourmets à sa table pour un dîner sucré-salé placé sous le thème «Quand la pâtisserie s’invite dans la cuisine ».

Collection été 2008 de Pierre Marcolini

Collection été 2008 de Pierre Marcolini
18/06/2008 | Actualités
Collection été 2008 de Pierre Marcolini

Chocolatier : Pierre Marcolini

Chocolatier : Pierre Marcolini
05/06/2008 | Portrait de Chocolatiers
Créateur chocolatier avant-gardiste, Pierre Marcolini appartient à cette nouvelle génération de cuisiniers du sucré qui, chaque jour, repoussent les frontières du possible pour créer la surprise. Altier, chaleureux et volubile, le visage éclairé par un casque de cheveux blonds et les dents du...

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