Un cadeau personnalisé et trop bon pour Noël

Fierté de la pâtisserie française, la célèbre madeleine reste encore aujourd’hui une douceur qui fait autant plaisir aux petits qu’aux grands. La jeune marque française de madeleines, Maison Colibri, vient d’installer un bar à madeleines éphémère au Printemps du Goût. Dans ce pop-up store sucré, il est possible de composer soi-même son assortiment de madeleines parmi toutes les madeleines de Maison Colibri. Alors, êtes-vous plutôt madeleines à la framboise, madeleines à la pistache, madeleines au sirop d’érable avec des éclats de noix de pécan, madeleines au chocolat ? Sans oublier les délicieuses madeleines avec leur coque en chocolat ! Une fois votre assortiment de 15 madeleines choisi, vous pouvez également choisir le coffret qui les contiendra et même faire graver le message de votre choix sur le couvercle. Un cadeau 100 % personnalisé et gourmand, parfait pour les fêtes de fin d’année !

Depuis 1896 Daniel Faure, passionné par le Colibri, voulait faire des madeleines aussi légères que le petit oiseau. En plus de leur poids, il leur a donné son nom. Fabriquées à la main, elles étaient commercialisées tous les soirs à la sortie de la gare. Daniel cède l’usine à son apprenti, passionné et talentueux, Gabriel Moreau, qui apporte un tout nouveau souffle à Colibri. Il fait évoluer l’usine dans une ère industrielle. L’usine s’agrandit, le nombre de salariés aussi : plus de 300 personnes travaillent à temps plein. L’entreprise a été rachetée successivement par différents groupes industriels. Victime de mauvais choix stratégiques, Colibri disparaît petit à petit pour tomber dans l’oubli définitivement. Mais en 2017, le colibri ressort de son nid, avec la création d’une nouvelle marque : Maison Colibri. Des madeleines originales, savoureuses, élaborées avec des ingrédients sélectionnés. Mais surtout, des recettes issues du savoir-faire de plus de 120 ans de Colibri, dont les fameuses madeleines avec la coque chocolat moulée à la main.