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La Culture du Cacao
Etude de la plante,
Parmi les nombreuses espèces de cacaoyers existantes, nous en retiendrons une seule le genre Théobroma, celui-ci comprend lui-même beaucoup d'espèces. La plupart des graines des plantes de ce genre sont riches en matières grasses, renferment théobromine...  
La plupart des auteurs admettent la répartition des cacaos cultivés en 3 grands groupes : Criollo, Forastero amazonien, Trinitario. Tous les types cultivés aujourd'hui sont des variétés ou cultivars dont il n'est guère possible de connaître ...  
En fonction des facteurs climatiques du pays, les conditions de température, d’humidité, d’ensoleillements envisagés lors de l’étude botanique doivent être respectées. En fonction du sol de sa nature et de sa texture...  
Pour que le cacaoyer cultivé ait : une croissance régulière, une floraison et une fructification abondante, des poussées foliaires normale et bien réparties au cours de l’année, de nombreux facteurs écologiques interviennent, avec des interréactions complexes...  
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