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La Culture du Cacao
Côte d’Ivoire, drapeau, tam tam, objets africains… nous étions plongés en Afrique Occidentale. Avec une dégustation de leur production, cacao, café et fruits un arôme unique ! Ce sont les 1er producteur Mondial du cacao et les 3ème producteur Mondial de café. Une terre Paradisiaque Un autre monde Un autre rythme ! Au cœur de...  
Etude de la plante,
Parmi les nombreuses espèces de cacaoyers existantes, nous en retiendrons une seule le genre Théobroma, celui-ci comprend lui-même beaucoup d'espèces. La plupart des graines des plantes de ce genre sont riches en matières grasses, renferment théobromine...  
La plupart des auteurs admettent la répartition des cacaos cultivés en 3 grands groupes : Criollo, Forastero amazonien, Trinitario. Tous les types cultivés aujourd'hui sont des variétés ou cultivars dont il n'est guère possible de connaître ...  
En fonction des facteurs climatiques du pays, les conditions de température, d’humidité, d’ensoleillements envisagés lors de l’étude botanique doivent être respectées. En fonction du sol de sa nature et de sa texture...  
Pour que le cacaoyer cultivé ait : une croissance régulière, une floraison et une fructification abondante, des poussées foliaires normale et bien réparties au cours de l’année, de nombreux facteurs écologiques interviennent, avec des interréactions complexes...  
 
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