ChocoClic, Tout sur le chocolat !

Concours européen de montages en chocolat de Dongelberg



Concours européen de montages en chocolat de Dongelberg: les inscriptions sont ouvertes!



Le dimanche 1 mars 2020 aura lieu la remise de prix du concours européen annuel de montages en chocolat du Chêneau, sur le thème « Le temps».

Concours européen de montages en chocolat 2020
La remise de prix du concours européen annuel aura lieu le dimanche 1er mars 2020. Cette année ce concours de montages en chocolat du Chêneau aura comme thème « Le temps ».
Cette compétition est ouverte aux jeunes apprenties chocolatière ou chocolatière en herbe. Que ce soit en solo ou en équipe de cinq personnes maximum, ils peuvent dorénavant s’inscrire au concours sous l’une des catégories.
Ce concours pas comme les autres se différencient sur deux points :

 #CompétitionAuFéminin : ce dernier met en valeur les capacités féminines peu représentées dans l’art de la chocolaterie. Il vise à leur servir de levier pour leur carrière dans le domaine du chocolat.
 #JeunesTalents : le concours est une occasion pour les jeunes talents, de 15 à 25 ans : professionnels ou amateurs de saluer son travail et de l’encourager à sans cesse innover.

Certaines équipes sont déjà au travail. Ils préparent déjà leur maquette, car le chocolat ne se construit pas en un jour ! D’autres ont bloqué les jours du congé de carnaval pour travailler au projet. Ils les prépareront lors de la semaine du stage précédant le concours en comptant sur l’aide d’un coach expérimenté, lauréate de concours précédents
Le jury est composé de Daniel Stallaert, Louisa Hilger, Laurence Koutny et de Philippe Pater, fondateur du musée de l’horlogerie de Longueville. Ce sont eux qui vont proclamer les résultats, après avoir jugé une dizaine de montages réalisés par des écoles et des amateurs.
pour les lauréates de la catégorie professionnelle, le 1er prix offre un stage chez Puratos pour toute l’équipe quant au 2e prix, il s’agit d’un stage chez Léonidas pour toute l’équipe et pour terminer, le 3e prix sera une Masterclasse chez Art of Chocolate pour une personne de l’équipe.

Teresa Trelles












L'esprit Chocolat | Chocolatiers | Recettes | Autour du Chocolat | Le Chocolat | Actualités | Paques





Recevez Gratuitement
les news du magazine
en vous inscrivant :








Nos affiches sont imprimées par www.lesgrandesimprimeries.com. Impression d'affiches format A2.



ChocoClic existe aussi en version anglophone