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INTERSUC 2003 : Le rendez-vous de la Chocolaterie, Confiserie, Pâtisserie, Biscuiterie et Produits Gourmets Pour sa 48e édition, le Salon International de la Chocolaterie, Confiserie, Pâtisserie, Biscuiterie et des Produits Gourmets se tiendra : Du 9 au 12 mars 2003 à Paris expo Porte de Versailles....
Dimanche 26 janvier 2003 sur le Laboratoire de Pâtisserie au salon SIRHA
4ème Championnat Européen du Sucre Trophée Déco Relief
La bastide tarnaise s'est enrichie d'un musée unique : le chocolat y est élevé au rang d'oeuvre d'art. LISLE sur TARN : le MUSEE'ART du CHOCOLAT La bastide tarnaise s'est enrichie d'un musée unique : le chocolat y est élevé au rang d'oeuvre d'art. "Le chocolat comme vous ne l'avez jamais vu !" C'est à cette découverte...
21 pays en compétition réaliseront :
- un entremets tout chocolat,
- un entremets glacé aux fruits avec présentation sur un support en glace hydrique sculptée,
- une assiette de desserts typiques du pays en compétition,
«LES NOUVEAUX PRODUITS S'EXPOSENT SUR LE STAND BLEU» Au prochain Salon International de la Chocolaterie, Confiserie, Pâtisserie, Biscuiterie et des Produits Gourmets : INTERSUC 2003, le Stand Bleu proposera toutes les innovations de l'année. Les exposants pourront y présenter leurs nouveautés. Cette manifestation, qui se...
Sous le partenariat de la Maison Valrhona
Sous le patronage des Syndicats des Pâtissiers et des Glaciers du Rhône
Chaque plat sera accompagné de 3 garnitures différentes et devra s’efforcer de faire ressortir les spécificités culinaires des pays participants.
L’Italie, pays voisin et fidèle partenaire de la France, a été choisie par le comité d’organisation pour initier cette démarche novatrice et sera le pays à l’honneur sur le Sirha
Intersuc invitera les amoureux de la dragée à concourir dans une formidable compétition : le Trophée INTERSUC. Les spécialistes de ces douceurs auront à réaliser, sur place, des tables de fêtes pour quatre personnes et à concevoir un décor de tables attrayant et gourmand. Le thème sélectionné cette année est celui de « La...
Référence internationale sur le marché de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, le Sirha s’impose aujourd’hui comme le seul rendez-vous international des savoir-faire du goût.
Jean-Marie AUBOINE, Meilleur Pâtissier de l'année 2003 Jean-Marie AUBOINE vient d'être récompensé par l'une des bibles de la Gastronomie Française : " Le Guide Champérard 2003". Monsieur de Champérard, hédoniste de la table a mis sur un piédestal ce nouveau grand maître, élu Meilleur Pâtissier de l'année...
Comme la dégustation d’un plat, ce salon met tous les sens en alerte, à la mesure de ses différents espaces qui, chacun à leur manière, ouvrent l’appétit :
Jean-Marie AUBOINE vient d’être récompensé par l’une des bibles de la Gastronomie Française : « Le Guide Champérard 2003». Monsieur de Champérard, hédoniste de la table a mis sur un piédestal ce nouveau grand maître, élu Meilleur Pâtissier de l’année 2003. Jean-Marie AUBOINE, homme passionné et artiste, allie saveurs,...
Transmission des savoir-faire et plaisir de manger :
le Sirha rassemble tous les défenseurs de la convivialité culinaire
Organisée par l'association Transparent - Transparente collection Esprit Porcelaine en partenariat avec le Comptoir du Chocolat de Treignac, B.B. Borzeix-Besse, maître artisan chocolatier. Du 18 décembre au 2 janvier de 10h00 à 12h00 et de 14h à 17h30 la ville d'Uzerche accueille salle Espace Vézère l'esposition C'est Anne...
 
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