AKOSPREAD, ingrédient essentiel dans les recettes à tartiner

Le chocolat est l’une des délices de la vie, c’est pourquoi il est tant aimé et que les consommateurs exigent des produits de haute qualité. Aujourd’hui, AAK, le fournisseur d’huiles et de matières grasses végétales, a publié AKOSPREAD. Cette gamme de matières grasses est destinée aux pâtes à tartiner au chocolat et aux noix. Elle offre une stabilité supérieure tout au long de la durée de vie du produit, même dans les recettes à forte teneur en noix, qui sont sujettes à la séparation de l’huile. AKOSPREAD permet aux entreprises de relever les défis de la formulation et de la fabrication.

La large gamme de graisses d’AAK pour les pâtes à tartiner comprend de nombreuses textures différentes ainsi que des options non trans, non hydrogénées et à faible teneur en graisses saturées. Combinés au savoir-faire et à l’expertise de l’équipe d’innovation client d’AAK, les fabricants peuvent compter sur la gamme pour atteindre leurs objectifs sensoriels, de conservation et nutritionnels. Les habitués de tous âges peuvent donc profiter de tartinades douces et crémeuses directement dans le réfrigérateur, sans séparation de l’huile ou perte de texture dans les climats chauds et avec un profil optimal pour la santé.

Expert dans le développement d’alternative naturelle et durable au beurre de cacao, AAK offre une fonctionnalité améliorée. Sa gamme de matières premières et ses capacités de traitement fournissent à ses clients des solutions sur mesure qui améliorent les apports nutritionnels. Cette entreprise Suédoise dispose de nombreuses années d’expérience dans l’utilisation de cette approche dans l’industrie alimentaire mondiale, basée sur ses capacités avancées en huiles et graisses végétales.