ChocoClic, Tout sur le chocolat !

Recherche avancée
18 Résultats pour votre recherche : suchard

Le chocolat Milka

Le chocolat Milka
09/09/2016 | Les Marques de Chocolat
Bien connu pour sa vache violette, le chocolat Milka n’a pas fini de nous en faire voire de toutes les couleurs… Le 17 novembre 1825, Philippe Suchard ouvre sa boutique de chocolat suisse à Neuchâtel. Pendant un an, il y fabrique tous les chocolats noirs à la main. Il installe ensuite un nouvel...

Les meules de granit

Les meules de granit
14/08/2016 | Le matériel du Chocolatier
Les Meules de granit ou les pierres d'usines sont des outils utilisés autrefois pour broyer les fèves de cacao. Présentes depuis le Paléolithique, elles font partie intégrante de l’histoire du cacao. Durant la Préhistoire, les hommes utilisaient les meules de granit pour moudre des céréales, des...

Les EmotionS du Chocolat

Les EmotionS du Chocolat
10/06/2016 | Spécialités
Seulement deux ans après leur rencontre, Catherine Vallana Margueron et Jean-Baptiste Jolliet ont ouvert un lieu de partage et de gourmandise dans la région de Neuchâtel, berceau des fabriques Suchard. Pour cette passionnée qui a grandi au pays du chocolat, au cœur du fief de la maison Suchard,...

D’où vient le chocolat ?

D’où vient le chocolat ?
03/06/2016 | Actualités
Quelles sont les origines du chocolat ? Comment est-il arrivé en Europe ? Comment en a-t-on fait une industrie ? Si ce sont des questions que vous vous posez parfois, trouvez ci-dessous leurs réponses ! Et qui sait, peut-être que lire l’histoire de cet aliment-plaisir vous donnera envie d’aller en...

L'inventeur du chocolat aux noisettes: Charles-Amédée Kohler

L'inventeur du chocolat aux noisettes: Charles-Amédée Kohler
02/07/2015 | Portrait de Chocolatiers
Inventeur du chocolat aux noisettes, Charles-Amédée Kohler est un chocolatier de nationalité suisse né en 1790 et décédé en 1874. Un grossiste devenu un riche fabricant de chocolat, il est très connu dans le monde de la gastronomie. Découvert en Amérique par Christophe Colomb, le chocolat a été...

Fabrication du chocolat : les Broyeuses affineuses

Fabrication du chocolat : les Broyeuses affineuses
06/01/2015 | Le matériel du Chocolatier
Après l’écabossage, la fermentation et le séchage, les broyeuses affineuses entrent en scène. Le processus de fabrication du chocolat est très complexe. Depuis le 19e siècle, le concept de la fabrication du chocolat reste toujours le même. Les broyeuses affineuses sont des outils indispensables...

Le chocolat sera à l’honneur pendant toute une semaine dans la ville de Neuchâtel

Le chocolat sera à l’honneur pendant toute une semaine dans la ville de Neuchâtel
01/11/2014 | Actualités
Du 1 au 8 novembre prochain, Neuchâtel, de connivence avec Chocolatissimo, rendra d’abord hommage de par l’évènement aux confiseurs–chocolatiers tout en valorisant l’histoire de son chocolat, avant d’en faire un produit touristique. Le chocolat neuchâtelois fera annuellement son petit bonhomme de...

Christian Constant, Chocolatier d'exception

Christian Constant, Chocolatier d'exception
24/09/2014 | Portrait de Chocolatiers
S - Bonjour, ici Sébastien du site Chococlic.com. Donc je suis en présence de Christian Constant. Donc pour, et bien une interview, pour le découvrir, qui est Christian, qu’est-ce qu’il fait, son parcours. Donc voilà, bonjour Christian. C – Oui bonjour. Alors évidemment vu mon grand âge, à mon...

L'empreinte du chocolatier Philippe Suchard

L'empreinte du chocolatier Philippe Suchard
13/01/2014 | Portrait de Chocolatiers
Né le 9 octobre 1797 à Boudry, Suchard est un chocolatier suisse. Très tôt, à l'âge de douze ans, il a réalisé que le chocolat est un secteur porteur. Ce jeune chocolatier est déterminé et veut se lancer dans ce nouveau monde. Ainsi, ce trait conduit Suchard jusqu’au sommet de la chaîne du chocolat...

Le Chocolatier Coenraad Johannes VAN HOUTEN

Le Chocolatier Coenraad Johannes VAN HOUTEN
03/05/2013 | Portrait de Chocolatiers
Né à Amsterdam le 15 mars 1801 et décédé en 1887, Coenraad Johannes Van Houten est un chimiste néerlandais qui a fondé la première usine du chocolat. Il est l’inventeur de la méthode pour extraire du cacao pur avec moins de graisse. Van Houten est une entreprise fondée en 1815 par le chocolatier,...

Les Rochers Suchard font peau neuve

Les Rochers Suchard font peau neuve
29/08/2011 | Actualités
Les Rochers Suchard font peau neuve. Troisième référence du portefeuille Kraft Foods Hors-domicile en confiserie de chocolat en 2010(1), la recette traditionnelle de Suchard se présentera dorénavant dans un format plus accessible en magasin, bénéficiant d’un nouveau logo et d’un design recentré sur...

SHAM fait sa conférence : LE CHOCOLAT !

SHAM fait sa conférence : LE CHOCOLAT !
01/12/2010 | Cinéma, théâtre et Chocolat
Deux conférenciers vous font voyager à travers l’univers du chocolat. A la fois drôle, spectaculaire et instructif, ce spectacle de 50 minutes s’adresse aussi bien aux petits qu’aux grands. Les ingrédients de cette recette chocolatée : -- 2 cuillérées de chant -- 1 pincée de danse -- 50cl...

KRAFT FOODS renforce son engagement pour la culture durable du cacao

KRAFT FOODS renforce son engagement pour la culture durable du cacao
04/11/2009 | Actualités
Premières marques majeures de chocolat bénéficiant du logo Rainforest Alliance™ lancées en Europe. Un engagement d’achat de 30 000 tonnes de fèves de cacao durables avant la fin de l'année 2012 Kraft Foods a annoncé un pas supplémentaire dans son soutien de longue date à la culture durable du...

Nouveau rocher Suchard amandes pointe de sel

Nouveau rocher Suchard amandes pointe de sel
08/01/2009 | Actualités
Suchard présente le dernier-né de ses rochers : le rocher Suchard aux éclats d’amandes caramélisées, sublimé par une pointe de sel ! L’innovation dans tous ses éclats Suchard, créateur du rocher en 1948, innove avec son premier rocher « sucré salé ». Depuis plus de soixante ans, Suchard se...

Suchard s'occupe du dessert, pour vous faire fondre de plaisir !

Suchard s'occupe du dessert, pour vous faire fondre de plaisir !
07/02/2008 | Actualités
Après le succès de ses délicieux rochers fondants et croquants et de ses chocolats "imagine", Suchard innove et lance une toute nouvelle tablette de chocolat pour la réalisation de desserts très gourmands. Suchard Dessert, c'est une tablette de chocolat noir à pâtissier, que vous pouvez retrouver...

Mises au point relatives au site Suchard de Strasbourg

22/12/2006 | Actualités
Constant dans sa volonté de dialogue et d’ouverture, les représentants de l’usine Suchard de Strasbourg ont reçu, à sa demande, le 20 décembre 2006, Madame Ségolène Royal.

Yves Thuriès met les bouchées doubles !

25/01/2001
Que Nestlé, Poulain, Lindt et Suchard se le disent! Le chocolatier Thuriès a la plus longue tablette et il a décidé de le faire savoir avec un zeste de provoc. Pour cela, il s'est attaché les services de Rocco Siffredi, la célèbre star du X qui s'est prêtée de bonne grâce au jeu coquin que lui a...

La naissance de l'industrie chocolatière

01/12/1999 | Histoire du chocolat
Au XIX siècle, siècle de l'ère industrielle et de l'essor des techniques nouvelles, l'industrie chocolatière voit le jour. Jusqu'alors artisanales, les premières fabriques mécaniques de chocolat apparaissent...