Il y a deux ans, Didier Gervaise, chocolatier à Saint-Dizier, a créé son produit phare, le Petit bragard. Aujourd'hui, il s'est inscrit au concours du meilleur chocolat de France. Une opération de promotion qui pourrait rejaillir sur la ville.
Une médaille en chocolat pour Saint-Dizier ? "Un outil de promotion de la ville, plutôt", explique Didier Gervaise. Le chocolatier bragard monte à Paris pour faire connaître son Petit bragard. Au salon international Intersuc (du 1er au 4 février, Porte de Versailles), ce chocolat de son invention représentera ...