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Joli succès pour la 8e édition du salon du chocolat  24/03/2004

Malgré une légère baisse de la fréquentation, la huitième édition du salon du chocolat est demeurée un rendez-vous incontournable pour les gourments creusotins.
Le salon du chocolat s'est tenu dimanche après-midi à la salle polyvalente de St Sernin. La 8e édition de cette manifestation, a attiré de nombreux gourmets, à la grande satisfaction des membres du Lions Club creusotin, organisateurs de ce salon.
Venus de Montceau (A la mine de chocolat), d'Autun (M.Theurey) ou du Creusot (les pâtisseries Lappe, Gaudillot, Vialet et Duchet), six exposants, chocolatiers professionnels ont offert diverses démonstrations et dégustations au public...

Chocolat que c'est bon!  24/03/2004

Il y en a pour tous les goûts ou presque! À la fois doux et amer, le chocolat se déguste sous toutes ses formes et est de plus en plus consommé. Annuellement, chaque Canadien en consomme 3,7 kilos, ce qui représente près d'une quarantaine de tablettes. Nous ne sommes toutefois pas les champions du ...

Des vitrines tout chocolat  21/03/2004

Les vitrines de la chambre de commerce et d'industrie de Colmar seront consacrées au thème de Pâques à travers une exposition visible du 22 mars au 19 avril. Cinq entreprises participent à cette manifestation : Gida SA de Gundolsheim, Adam SA de Herrlisheim, Grimmer SA de Wintzenheim, la chocolaterie Ritter de Pfaffenheim et Choco Siegel de Buhl. Par ailleurs, une exposition intitulée Fil rouge et présentée par Claudine Lefrang sera ouverte au public à partir du 26 mars.

Le cacao déstresse la grossesse  15/03/2004

Le chocolat aurait des effets bénéfiques sur les bébés..
On se souvient qu'en 1988 la revue bulgare Problemi na Khigienata avait publié (vol. 13, pp. 63-70) un article captivant sur les problèmes psychologiques dont souffraient les employés d'une usine de chocolat. Ces troubles - ennui, baisse de la vigilance... - avaient peu à voir avec le chocolat, et beaucoup avec les conditions de travail en Bulgarie. Aussi attendions-nous impatiemment quelque chose de plus anglé sur cette excellente drogue douce. Eh bien, cette heure magique a sonné : le journal Early Human Development publie ...

Une soirée « Poésie et chocolat » pleine de saveurs  11/03/2004

Avec cette nouvelle soirée « Chocolat et Poésie » organisée, mardi soir par la Ville de Louhans-Châteaurenaud, chacun a une nouvelle fois pu se rendre compte que l'Hôtel-Dieu est un superbe cadre pour toutes les manifestations culturelles.
C'est effectivement le réfectoire ...

Privé de chocolat ?  16/02/2004

Ce n'est pas de théâtre qu'il s'agit, mais de matières premières. Et Nestor Adjé Koffi, 43 ans, n'est pas, bien entendu, Harpagon, mais le modeste fondateur du Salon mondial du café, du cacao et du chocolat, dont la troisième édition doit normalement se tenir du 13 au 15 février à Bruxelles. Cette année, sans lui. Vers la fin des années 1990, ce jeune Ivoirien vivant en France crée une association à but non lucratif dont le sigle, pour le moins original, « KFE-KKO », est à la mesure de ses ambitions. À savoir, défendre, promouvoir et valoriser le café, le cacao, le chocolat et les autres dérivés ; venir en aide aux pays exportateurs et, à travers eux, aux planteurs, alors qu'une directive européenne autorise les industriels à introduire des matières grasses végétales...

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