York Cocoa House, le temple du chocolat à York

Dans les rues du centre-ville de York en Angleterre, se cache un des plus adorable et succulent salon de thé qu’on ait pu rencontrer : le York Cocoa House. Il a ouvert ses portes en 2011 et est vite devenu un lieu incontournable pour les amoureux du chocolat en quête d’un moment de détente gourmand.
Que ce soit un gâteau, une sucette en chocolat ou seulement un chocolat chaud, tout est fait sur place avec amour tant du procédé, de l’ingrédient que du produit fini. Mais le York Cocoa House n’est pas seulement un lieu où goûter, il propose en effet toute une gamme de sandwichs ou même de repas où salé se mêle élégamment avec l’arôme délicat du chocolat. Des soirées spéciales sont organisées en fonction de la saison (pâque, noël entre autres..) autour de menus renversants où tous les plats contiennent du chocolat !

Ce petit coin de paradis des grands gourmands de chocolat est né du rêve d’une passionnée du cacao : Sophie Jewett. Tombée dans l’amour du chocolat dès le plus jeune âge et toujours en quête de nouvelles recettes, c’est tout naturellement qu’elle créa Little Pretty Things, une société où elle cuisinait du chocolat chez elle ou apprenait l’art de dompter le cacao à domicile.
C’est ensuite que lui vint l’idée de créer un lieu dédié à tous les mordus de chocolat et où mieux qu’à York, ville du chocolat, où les cafés-chocolateries faisaient loi il y a quelques centaines d’années. La York Cacao House est maintenant bien établie et propose en plus de sa boutique, des cours personnalisables et un site internet où commander leurs spécialités à faire livrer chez vous !