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Toute l’histoire de la chocolaterie Guillaume Daix…

Fondé en 2009, la chocolaterie Guillaume Daix est connue pour ses créations biologiques et équitables. En effet, sous la conduite du maître chocolatier Guillaume Daix, la chocolaterie fabrique ses créations dans le respect du savoir-faire artisanal.



La chocolaterie Guillaume Daix: une chocolaterie bio et équitable…

Guillaume Daix coeur rose chocolat bio©
Guillaume Daix coeur rose chocolat bio©
Les valeurs chères à la chocolaterie Guillaume Daix sont la certification 100% biologique attestée par Ecocert et la démarche équitable. Ainsi, la chocolaterie utilise des matières premières de qualité supérieure et au goût unique. Pour les fèves de cacao, la maison travail avec un réseau coopératif équitable ‘main dans la main’ entre la Bolivie et Saint Domingue. Ainsi, Guillaume Daix contribue au bien être des producteurs de cacao des zones les plus reculées.
Une fois le tourtereau des deux fèves de cacao sélectionnées avec le grand soin, la chocolaterie Guillaume Daix fabrique chacune de ses créations de manière artisanale. Ses créations sont le fruit d’un travail acharné, minutieux et précis dans un process artisanal et bien maîtrisé. Chacune des près de 90 créations de la chocolaterie est un voyage au cœur des saveurs uniques et variées des fèves de cacao. Avec tes textures différentes, des goûts uniques et exceptionnels, chacune des créations du chocolatier et créateur est fait sans lécithine. Prâline Noir de Lyon, Chocolat Noir Sensation sont quelques-unes de ses créations.

A la découverte du savoir-faire de Guillaume Daix…

Guillaume Daix Ballon Foot©
Guillaume Daix Ballon Foot©
Comme chaque année, le mois d’octobre est idéal pour faire découvrir son savoir-faire et sa passion pour le chocolat grâce aux foires et salons organisés. La chocolaterie Guillaume Daix propose aux curieux et passionnés de belles saveurs chocolatées à la découverte de ses créations lors du Marché du Goût qui se découlera le 11 octobre à la Place Bellecour. Par la suite, le public sera ravi de découvrir le savoir-faire de la chocolaterie au Marché de Belley consacré aux Produits du Terroir. Le chocolatier et créateur Guillaume Daix propose également aux curieux des visites guidées dans ses ateliers à tout moment de l’année sur rendez-vous.

Guillaume Daix coeur-vintage©
Guillaume Daix coeur-vintage©
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