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Swiss Sustainable Cocoa Platform : une initiative suisse à suivre

L’ensemble des acteurs la filière du cacao Suisse est réunie dans le cadre d’une Association, la Swiss Sustainable Cocoa Platform, dont la vocation est d’implémenter de meilleures pratiques tout au long de la chaîne de production du chocolat, dans le respect des producteurs, mais aussi des enjeux écologiques mondiaux liés au changement climatique et ses conséquences.



Des objectifs ambitieux pour l’horizon 2030

Photo - Fèves de cacao©
Photo - Fèves de cacao©
La Swiss Sustainable Cocoa Platform souhaite, pour la Suisse, que d’ici 2025 pas moins de 80 % du cacao importé pour la confection de produits finis soient issus de cultures durables. Cet objectif s’étend à l’ensemble des produits utilisés dans la chaîne de production : pâte, beurre, poudre.
Non moins ambitieux, la Plateforme Cocoa s’engage à agir de concert et en conformité avec les objectifs de développement durable suivis par les États membres de l’ONU. En parallèle, l’Agenda mondial du cacao de l’Organisation internationale du cacao (ICCO) est lui aussi suivi, avec l’objectif pour 2030 de mettre en place tous les processus nécessaires à l’amélioration des conditions de vie des producteurs de la filière.

Une organisation et des moyens voués à promouvoir la durabilité

La Swiss Sustainable Cocoa Platform a vocation à sensibiliser, former et informer tous ceux qui interviennent de près ou de loin dans la filière du chocolat. Un dialogue qui intègre naturellement une approche internationale, avec l’investissement d’autres acteurs gouvernementaux ou non. Cela démarre auprès des fermiers et planteurs, pour finir avec le consommateur final qui doit être averti du produit qu’il va consommer, de sa provenance et des conditions dans lesquelles le chocolat est obtenu, transformé, acheminé.
Pour réaliser ce travail, l’association est dotée d’un organe directeur composé de spécialistes et d’experts, et dispose également de groupes de travail chargé de mettre en place des procédures et processus, de soutenir des projets communs respectueux des enjeux sociaux et écologiques, permettant de remplir les objectifs et buts de la plateforme.
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