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Recette palais or





Palais or
Palais or
Ingrédients :

300 g de crème
50 g de sucre inverti
500 g de couverture noire
125 g de beurre

- Porter à ébullition la crème et le sucre inverti,
- Ajouter la couverture noire, bien lisser,
- Hors du feu ajouter le beurre,
- Tamiser et refroidir, environ 24 heures, enrober et décorer à la feuille d’or.














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Comme le recommande Nicolas Aubineau , Diététicien Nutritionniste, du chocolat (>70% cacao) est bénéfique pour la santé.



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