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Recette du gâteau au chocolat



Gâteau au chocolat©
Gâteau au chocolat©
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de chocolat
- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de farine

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes.

Préparation :
- Prenez une casserole et faites-y fondre à feu très doux le beurre et le chocolat. Vous pouvez également les faire fondre au micro-onde pendant 1 minute. Dans ce cas, mettez-les d’abord dans un saladier.
- Ajoutez un par un les œufs entiers, le sucre, le sucre vanillé et la farine tamisée. Mélangez à chaque fois. Ensuite, prenez un moule à tarte beurré et fariné ou bien un moule siliconé. Dans ce dernier cas, vous n’avez pas besoin de le beurrer. Puis, versez dans votre moule le mélange ainsi obtenu.
- Mettez au four durant 10 minutes à 210 °C (th. 7).

Conseils & astuces :
- Si vous n’aimez pas trop le sucre, vous pouvez en réduire la quantité. Par exemple, vous pouvez en mettre 140 g au lieu de 150.
- Même sans sucre vanillé, votre gâteau au chocolat restera délicieux.
- Vous pouvez ajouter à votre gâteau au chocolat un peu de rhum.
- Si vous voulez que le gâteau au chocolat soit encore fondant au cœur, faites-le cuire durant 8 minutes seulement puis laissez-le refroidir pendant 20 minutes dans son moule.
- Si vous n’avez pas de chocolat en tablette, vous pouvez utiliser du chocolat en poudre avec un peu d’eau.
- Pour que votre gâteau au chocolat soit encore plus délicieux, je vous conseille d’ajouter une noisette de pâte à tartiner au milieu, juste avant la cuisson.
- En guise de garniture, vous pouvez ajouter des amandes effilées.
Conseils & astuces :
- Si vous n’aimez pas trop le sucre, vous pouvez en réduire la quantité. Par exemple, vous pouvez en mettre 140 g au lieu de 150.
- Même sans sucre vanillé, votre gâteau au chocolat restera délicieux.
- Vous pouvez ajouter à votre gâteau au chocolat un peu de rhum.
- Si vous voulez que le gâteau au chocolat soit encore fondant au cœur, faites-le cuire durant 8 minutes seulement puis laissez-le refroidir pendant 20 minutes dans son moule.
- Si vous n’avez pas de chocolat en tablette, vous pouvez utiliser du chocolat en poudre avec un peu d’eau.
- Pour que votre gâteau au chocolat soit encore plus délicieux, je vous conseille d’ajouter une noisette de pâte à tartiner au milieu, juste avant la cuisson.
- En guise de garniture, vous pouvez ajouter des amandes effilées.
- Pour apprécier encore plus votre gâteau au chocolat, servez-le tiède et accompagnez-le d’une boule de glace. Cela étant, certaines personnes l’apprécient davantage lorsqu’il est consommé froid le lendemain.
- Vous pouvez, si vous le voulez, ajouter de la crème anglaise ou de la crème Chantilly à votre gâteau au chocolat.
Pour apprécier encore plus votre gâteau au chocolat, servez-le tiède et accompagnez-le d’une boule de glace. Cela étant, certaines personnes l’apprécient davantage lorsqu’il est consommé froid le lendemain.
- Vous pouvez, si vous le voulez, ajouter de la crème anglaise ou de la crème Chantilly à votre gâteau au chocolat.


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