Opéra©
Composant
2 cadres de ganaches de 1 kg 500 les deux
2 plaques de biscuits amandes dont une CHABLONNE
1 kg crème au beurre café rhum
½ sirop café rhum
Montage (caisse basse )
Biscuit amande chablonne
Crème au beurre
Ganache
Crème au beurre
Biscuit amande
Crème au beurre
Ganache
Crème au beurre lisse
2 cadres de ganaches de 1 kg 500 les deux
2 plaques de biscuits amandes dont une CHABLONNE
1 kg crème au beurre café rhum
½ sirop café rhum
Montage (caisse basse )
Biscuit amande chablonne
Crème au beurre
Ganache
Crème au beurre
Biscuit amande
Crème au beurre
Ganache
Crème au beurre lisse
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