Caramels mous au chocolat©
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir à cuire râpé
- 100 g de beurre
- 200 g de miel
- 10 g de sucre en poudre
- Verser le chocolat, le beurre, le miel puis le sucre en poudre dans un poêlon.
- Faire chauffer doucement le mélange en le travaillant avec une spatule. Au bout de 10 minutes, on obtient un mélange onctueux. Le verser dans un moule plat et huilé.
- Tracer des carrés sur le caramel tiède à l’aide d’un couteau huilé. Quand il devient froid, il se découpe facilement.
- 100 g de chocolat noir à cuire râpé
- 100 g de beurre
- 200 g de miel
- 10 g de sucre en poudre
- Verser le chocolat, le beurre, le miel puis le sucre en poudre dans un poêlon.
- Faire chauffer doucement le mélange en le travaillant avec une spatule. Au bout de 10 minutes, on obtient un mélange onctueux. Le verser dans un moule plat et huilé.
- Tracer des carrés sur le caramel tiède à l’aide d’un couteau huilé. Quand il devient froid, il se découpe facilement.
La recette de la sauce au chocolat pour profiteroles
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