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Recette de COULIS cacao





Coulis cacao©
Coulis cacao©
Pour 6 personnes
Préparation : 40min

Ingrédients :

140 g d’eau
180 g de sucre
60 g de poudre cacao
120 g de crème fleurette
4 feuilles de gélatine

- Dans une casserole porter à ébullition : l’eau, le sucre, le cacao en poudre et la crème,
- Puis ajouter la crème fleurette,
- Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées dans l’eau froide (environ 15min).













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Comme le recommande Nicolas Aubineau , Diététicien Nutritionniste, du chocolat (>70% cacao) est bénéfique pour la santé.



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