Manger du Chocolat Noir Soulage les Symptômes Dépressifs

L’analyse de toutes ces informations a permis de révéler une étonnante nouvelle : la consommation de chocolat, et plus particulièrement de chocolat noir, réduit certains marqueurs dépressifs. En effet, les participants qui ont consommé du chocolat noir au cours des 24 heures précédant le test avaient 70 % moins de chances de signaler des symptômes dépressifs que ceux qui n’en avaient pas mangé du tout. C’est la phényléthylamine, un alcaloïde jouant le rôle de neurotransmetteur dans le cerveau qui serait responsable de ce phénomène. Cette substance, un neuromodulateur également présent dans le vin et le fromage, est intimement liée à la régulation de l’humeur chez l’être humain.

Outre le singulier bonheur gustatif que procure le chocolat, cet aliment à la particularité de contenir un nombre important d’ingrédients psychoactifs. Ces derniers ont le pouvoir de provoquer une sensation d’euphorie similaire à celle des cannabinoïdes présents dans le cannabis.

Le saviez-vous ?

Les cannabinoïdes sont des substances chimiques qui activent les récepteurs cannabinoïdes présents dans le corps humain et chez les mammifères. Cela signifie que nous possédons tous des récepteurs neuronaux dans notre cerveau spécialement conçus pour recevoir ces éléments cannabiques. Ces substances sont toutes issues de la plante de cannabis et se concentrent plus particulièrement dans les résines produites par les fleurs de cannabis, plus connues sous le nom de « trichomes ».

Chaque plant produirait à lui seul plus d’une centaine de cannabinoïdes différents. Leurs potentiels effets thérapeutiques sont actuellement testés par les chercheurs du monde entier. Parmi les plus connus, on répertorie le THC (Tétrahydrocannabinol), actuellement interdit en France à cause de ses propriétés psychoactives, et le CBD, très utilisé par favoriser le sommeil, l’appétit et la détente. Les recherches n’en sont qu’à leurs balbutiements et révèlent d’amusantes similitudes avec le chocolat.

Un des résultats révélés par l’étude a surpris les scientifiques : les améliorations de l’humeur ne se produisent que si le chocolat est globalement agréable. L’étude dévoile que la teneur en cacao du chocolat ne suffit pas à elle seule à justifier l’amélioration de l’humeur qui découle de sa consommation. Le chocolat doit avoir une odeur, une présentation et une texture plaisante, ce qui démontre que la dégustation de chocolat est une expérience en soi qu’il faut évaluer dans sa globalité. Il n’est pas seulement question de gout, c’est un tout.

Reste que c’est bien le chocolat noir qui remporte la palme, ce qui n’a rien d’étonnant puisque c’est le chocolat qui a la concentration en flavonoïdes la plus élevée. Ces molécules sont immunostimulantes, antiinflammatoires et antioxydantes. Or, qu’apprend-on en examinant le profil des personnes touchées par des symptômes dépressifs ? Qu’elles ont souvent un profil inflammatoire, ce qui a joué un rôle dans l’apparition des signaux de la dépression. En luttant contre l’inflammation, les composés du chocolat noir luttent aussi contre les symptômes dépressifs.

Si ces résultats sont encourageants et prometteurs, des études menées cette fois sur le long terme seront nécessaires pour corroborer ces premières conclusions et clarifier les différentes causes qui peuvent provoquer ou alléger un état dépressif.