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Les provenances du Cacao
Les différentes provenances du cacao autour du monde !
La Papouasie Nouvelle Guinée se trouve dans le sud-ouest de l’océan Pacifique, dans l’île de la Nouvelle Guinée. Elle est connue pour ses plants de cacao. En effet, cet arbre pousse dans les forêts tropicales et équatoriales. Elle nécessite un grand soin et réclame un climat chaud et humide. Exactement comme celui trouvé sur...  
Saint-Domingue est la capitale de la République dominicaine. Elle se trouve sur la côte sud de l’île d’Hispaniola. Bien qu’étant une île à destination touristique, Saint-Domingue abrite aussi une plantation de cacaoyers. Ces derniers sont des arbres dont les fruits permettent d’extraire la fève de cacao. Ils réclament un climat...  
La Côte de l’Or, actuellement l’État du Ghana correspond à la majeure partie de la côte guinéenne. Elle tire cette appellation du commerce de poudre d’or que les Européens y effectuaient. Depuis le 19e siècle, Ghana a cessé de porter ce nom en raison de la disparition progressive de la filière or sur le territoire national....  
Le cacaoyer ou Théobroma cacao est un arbre que l’on trouve dans les régions chaudes et humides. C’est un arbre initialement découvert en Amérique latine, mais qui a été exporté par les colons dans leur colonie. Il est alors normal d’en trouver en Amérique, en Asie et en Afrique. C’est le cas des cacaoyers du Nigeria, qui est...  
La Sierra Léone est un des Etats qui constitue l’Afrique de l’Ouest. Elle est officiellement appelée la République de Sierra Léone. Bien qu’étant un des pays les pauvres du monde, la Sierra est reconnue pour sa culture des cacaoyers. L’arbre, Théobroma cacao, de son nom scientifique, permet de cueillir des fruits appelés...  
Guanaja, actuellement Honduras, est une des îles situées dans la mer des Caraïbes. Guanaja est surtout connue pour ses succès touristiques. Mais sur cette terre de 17 km de long sur 7 km de large, existe une plantation de cacao. Une plantation qui, d’après des études scientifiques, est le berceau du cacao et, par conséquent, du...  
La république de Colombie ou la Colombie, est un pays qui se trouve en Amérique latine. Étant une ancienne colonie espagnole, elle compte parmi les plus prestigieux pays hispanophones. Ce pays investit dans différents domaines, notamment dans celui du cacao. Par ailleurs, la Colombie est un des pays de l’Amérique du Sud à...  
L’Équateur est un des pays constituant l’Amérique latine. C’est l’un des ports les plus importants de cette partie du monde. L’une des activités principales de ce pays de l’Equateur est la culture des cacaoyers. Ce dernier est un arbre de la famille des Sterculiacées, originaire d’Amérique centrale. Les fruits appelés cabosse,...  
La Caraïbe englobe à la fois les îles Caraïbes et les régions continentales américaines entourant la mer des Caraïbes. Cette partie du globe est surtout connue comme étant une destination touristique. Mais les Caraïbes sont également de grand cultivateur de cacaoyer. C’est un arbre tropical qui ne pousse que dans les pays à...  
Le Cameroun ou la République du Cameroun est un État situé dans la partie centrale de l’Afrique. C’est une ancienne colonie allemande. Économiquement parlant, c’est l’un des pays les plus prospères d’Afrique. L’une des ressources naturelles qui fait sa force est le cacao. En effet, le Cameroun est un des pays qui cultive le...  
Sao Tomé, ex-colonie portugaise, est l’un des plus petits Etats d’Afrique. C’est une petite île qui se trouve dans le Golfe de Guinée. L’île a était découverte en 1470 par Pedro Escobar. Surnommée également « Ile chocolat », Sao Tomé a été, en 1915, le premier producteur au monde de cacao. Par ailleurs, c’était la première...  
L’Afrique est un pays producteur de cacao qui est une substance qui sert d’ingrédient principal à la fabrication du chocolat. Effectivement, le chocolat est fait à partir de beurre de cacao, de cacao, et de sucre. Le reste est facultatif et dépend des chocolatiers. Mais les fèves de cacao produites en Afrique sont parmi les...  
Le cacaoyer est un arbre de la famille des Sterculiacées. Dans les zones tropicales, il peut s’élever jusqu’à 20 mètres de hauteur. Mais dans les plantations, il est tenu de 4 à 8 mètres pour faciliter la récolte. Il fleurit à l’âge de 3 ans. Ses fleurs se transforment en fruits cabossés. Les cabosses renferment des graines...  
L’histoire du chocolat remonte à l’époque de la découverte du continent américain par les plus grands conquéreurs. En effet, Christoph Colomb a été le premier à découvrir le fruit du cacaotier, mais n’y a accordé aucune importance. En 1520, Fernand Cortez, conquéreur espagnol a découvert chez les Aztèques (grâce à une...  
Le cacaotier est une plante qui pousse à l’état sauvage dans les régions sud-américaines depuis 3000 ans avant Jésus Christ. Ce sont les peuples Olmèques qui sont les pionniers de sa plantation et qui le consommaient déjà sous forme de boisson après broyage. Au Mexique, les Mayas prenaient le relais et cultivaient abondamment...  
 
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