Nous vous présentons ci dessous quelques grands matériels dit "Industriel", tel qu'une chaîne d'enrobage avec son tunnel de refroidissement, fondoirs, tempéreuses etc... le coût de ces machines sont très élevées.
Ce matériel est très spécifique aux grandes Chocolateries, c'est pour cela que nous vous présentons uniquement quelques matériels
Ce matériel est très spécifique aux grandes Chocolateries, c'est pour cela que nous vous présentons uniquement quelques matériels
Quelle est la meilleure façon de mesurer la qualité du chocolat?
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