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Le Bean to bar par Kad Kokoa…

Kad Kokoa est la première chocolaterie à s’engager dans une démarche bean to bar en Thaïlande. Grâce un savoir-faire unique et une délicate sélection de ses matières premières, la chocolaterie s’est fait une place dans le monde des friandises et gourmandises chocolatée.



Il était une fois Kad Kokoa…

Le Chocolat Bean to Bar de Kad Kakao©
Le Chocolat Bean to Bar de Kad Kakao©
Fondé par Paniti et Nuttaya deux avocats passionnés de voyage, Kad Kokoa est une chocolaterie thaïlandaise dont les créations sont de qualité supérieure et aux saveurs uniques. La marque a choisi d’œuvrer dans toute la chaîne de productions en s’engageant dans une démarche bean to bar afin de profiter aux mieux des fèves de cacao d’excellente qualité. Pour cela, Kad Kokoa se procure les fèves de cacao bio cultivées dans la zone montagneuse de Mae Taeng. C’est ainsi que le succès ne s’est pas fait attendre à travers la victoire au International Chocolate Award de la zone Asie Pacifique en 2018. Par ailleurs, la chocolaterie travaille avec les agriculteurs pour leur permettre de profiter au mieux de leur activité agricole. Grâce à un engagement sociétal et environnemental, Kad Kokoa valorise le vrai chocolat thaïlandais dont le goût est irrésistible. Gourmands et moins exigeants ne pourront pas résister devant cette belle saveur de chocolat exceptionnel. Ces fèves sont fermentées et séchées suivant un procédé strict.

Les créations de Kad Kokoa…

Kad Kokoa fabrique des chocolats utilise des ingrédients bio et délicatement sélectionnés pour fabriquer des produits de qualité supérieure. Non seulement, ses fondateurs croient au cacao thaïlandais, mais travaille à développer le ‘Dedicatedly Thaï’. En plus des chocolats et boissons chocolatés, Kad Kokoa propose des desserts thaïlandais avec des touches de savoir-faire d’autres pays tels que la France et la Suisse. Ses chocolatiers ont bénéficié d’une formation auprès de Rémy Janicot dont le savoir n’est plus à démontrer.

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