crêpes©
Durée de préparation : / Pour 6 personnes.
Repos :
environ 17/18 crêpes
Ingrédients:
- 100 g de farine
- 13 cl de lait
- 13 cl d’eau
- ½ pincée de sel
- 8 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- Mélanger la farine, le lait, l’eau, le sel, le sucre et fouetter.
- Ajouter les œufs entiers.
- Fouetter jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
- Laisser reposer une heure .
- Réaliser les crêpes à la poêle.
Préparation :
Réaliser une ganache simple
Pour 6 Personnes
Durée de préparation :
Ingrédients:
- 200 g de chocolat
- 160 g de crème liquide
- Déposer une crêpe dans le fond du plat.
- Ajouter un peu de ganache.
- Remettre une autre crêpe.
- Continuer ainsi jusqu'à 18 crêpes.
- Appuyer à l’aide d’une assiette toutes les 3 crêpes pour bien coller les crêpes entre elles.
- Réservez-le au réfrigérateur.
- Le sortir 15 min avant de servir.
- Une fois le gâteau terminer.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
- accompagnez-le d'une crème anglaise !
Préparation du Gâteau :
Avec les crêpes et la ganache réaliser voici comment préparer gâteau:
Déguster froid :
Déguster chaud :
Décor :
Conseils :
La recette de la sauce au chocolat pour profiteroles
Envoyer à un ami
Version imprimable
Partager
Contactez nous