La recette du coulis au cacao

Durée de préparation: 40 minutes / Pour 6 personnes.

Ingrédients:

• 140 g d’eau
• 180 g de sucre
• 60 g de poudre cacao
• 120 g de crème fleurette
• 4 feuilles de gélatine



Préparation :



• Dans une casserole porter à ébullition : l’eau, le sucre, le cacao en poudre et la crème.
• Ajouter la crème fleurette.
• Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau pendant 15 min.
• Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées.