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La recette du Gâteau de Pâques



Pâques©Jasmine Waheed
Pâques©Jasmine Waheed

 



Durée de préparation :

Durée de cuisson :

Pour 8 personnes.


Ingrédients:


  • 250 g de chocolat à cuire.
  • 250 g de sucre en poudre.
  • 200 g de beurre.
  • 75 g de farine.
  • 3 œufs.
  • ½ verre d’eau.


  • Préparation :


    • Préchauffer le four à th. 5-6 (210°C).
    • Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l’eau et le sucre.
    • Dès la 1ère ébullition, ajouter le chocolat coupé en morceaux puis le beurre.
    • Continuer à remuer sur feu très doux jusqu’à obtention d’une pâte lisse et brillante.
    • Verser la farine dans une jatte, faire un trou au centre et y casser un œuf.
    • Bien mélanger, incorporer ensuite le 2ème œuf, puis le 3ème.
    • Enfin verser, toujours en remuant, la sauce au chocolat.
    • Beurrer un moule carré, le chemisier (fond et bords) avec du papier sulfurisé, le beurrer également puis y verser la pâte.
    • Faire cuire au bain-marie dans un four moyen (th 5-6 ou 210°) pendant 1 heure.
    • Laisser refroidir avant de démouler.


    • Peu avant de servir, décorer le dessus du gâteau avec les éléments de son choix (œufs de pâques, feuilles en chocolat et sucre glace saupoudré au-dessus d’un pochoir.


    • Décor :


      Œufs de pâques , décoration en chocolat ...

       
 

 


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