![Chocolat Blanc© Chocolat Blanc©](https://www.chococlic.com/photo/art/default/5033631-7516014.jpg?v=1499324731)
Chocolat Blanc©
Durée de cuisson : / Pour 6 personnes.
Ingrédients:
- 500 g de fruits rouges mélangés
- 125 g de chocolat blanc
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 6 cuillère à soupe de gelée de groseille Pour la croûte
- 125 g de chocolat blanc
- 75 g de beurre
- 375 g de muesli croustillant
- faire fondre le chocolat au bain-marie. Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
- Verser le chocolat et le beurre dans le muesli.
- Mélanger très vite et parfaitement pour enrober le muesli.
- Remuer bien jusqu’au fond du récipient.
- Le verser dans un moule à fond amovible de 23 cm de diamètre.
- Faire durcir 30 mn au réfrigérateur.
- Fouetter la crème, faire fondre le chocolat comme pour la croûte.
- Laisser tiédir, incorporer dans la crème très froide en soulevant délicatement la masse à la spatule.
- Étaler sur la croûte. Disposer les fruits dessus.
- Faire fondre la gelée avec 1 cuillerée à soupe d’eau sur feu doux.
- Badigeonner abondamment les fruits au pinceau.
Préparation :
Préparer la croûte :
Préparer la garniture :