ChocoClic, Tout sur le chocolat !

La recette des Cloches de Pâques



Cloches©Igor Ovsyannykov
Cloches©Igor Ovsyannykov

 



Durée de préparation :

Repos :

Pour 10/12 personnes

Ingrédients:


  • Une cloche de chocolat de 20 cm de hauteur environ.
  • 36 biscuits de Reims rose.
  • 200 g de sucre semoule.
  • 200 g de beurre extra fin.
  • 3 jaunes d'oeufs.
  • 6 cuillères à soupe de lait.
  • 1 cuillère à café de vanille liquide.


  • Préparation :


    • Sortir le beurre du réfrigérateur quelques heures à l'avance pour le faire ramollir.
    • Le travailler à l'aide de la cuillère de bois jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
    • Ajouter le sucre peu à peu en tournant vigoureusement, puis les jaunes d'oeufs, le lait et la vanille.
    • Le mélange doit être très onctueux.
    • Émietter les biscuits à la main sur une planche, puis les réduire en poudre fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
    • Ajouter cette poudre de biscuits à la crème au beurre déjà préparée et bien mélanger.
    • asser ce mélange dans la cloche.
    • Mettre au frais deux ou trois heures au moins avant de le servir.


    •  
 

 


ChocoClic







L'esprit Chocolat | Chocolatiers | Recettes | Autour du Chocolat | Le Chocolat | Actualités








Nos affiches sont imprimées par www.lesgrandesimprimeries.com. Impression d'affiches format A2.



ChocoClic existe aussi en version anglophone