![Noix de coco© Noix de coco©](https://www.chococlic.com/photo/art/default/5034216-7516815.jpg?v=1502441814)
Noix de coco©
Durée de préparation :
Ingrédients:
- 380 g de crème liquide
- 150 g de noix de coco râpée
- 75 g de beurre
- 10 g de trimoline
- 600 g de couverture ivoire
- Porter à ébullition la crème et la noix de coco râpée.
- Laisser infuser une demi-heure.
- Passer au chinois.
- Ajouter le beurre et la trimoline.
- Reporter à ébullition puis hors du feu ajouter la couverture ivoire .
- Mettre au froid.
- Passer à la broyeuse, étaler, détailler puis enrober dans du chocolat.
Préparation :