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Exposition 2003 « LES ŒUFS ROYAUX » à l’hôtel Trianon Palace

Pour la quatrième année consécutive, l’hôtel Trianon Palace de Versailles est heureux d’accueillir les plus grands Maîtres Chocolatiers de France et de Belgique pour l’exposition d’œufs géants en chocolat « Les Œufs Royaux ».



Exposition 2003 « LES ŒUFS ROYAUX » à l’hôtel Trianon Palace
Les plus grandes maisons, telles que la Maison du Chocolat, Puyricard, Jean-Luc Pelé, Franck Daubos et bon nombre d’autres artistes chocolatiers, ont imaginé et réalisé pour l’occasion des œufs géants de près de 80 cm !

Cette exposition se tiendra cette année du lundi 14 au lundi 28 avril 2003, au cœur de la fameuse Galerie du Trianon Palace qui mène tout droit au grand salon Clémenceau, l’endroit même où Georges Clémenceau dicta les conditions du Traité de Versailles le 7 mai 1919.

Nos visiteurs pourront également profiter de leur visite pour faire une pause gourmande dans notre Bar Marie-Antoinette où un chocolat chaud à l’ancienne sera délicieusement servi entre 16h et 18h, accompagné des pâtisseries.

Les plus curieux pourront même déguster un menu entièrement à base de chocolat que notre Chef, Benoist Rambaud , introduira spécialement pour l’occasion dans la carte du Café Trianon.

Cette exposition est réalisée avec l’aimable collaboration de Chantal du Chouchet, collectionneuse et membre du Club des Croqueurs de Chocolat.

Les Chocolatiers
Barry Callebaut France
Belcolade
Chocolatier Chapon
Chocolats Colas
Cote de France
Jean-Philippe Darcis
Franck Daubos
Patisserie de l’Eglise, Demoncy
Demoulin, Chocolatier
Maison Furet Tanrade
Galler
La Maison du Chocolat
Chocolats Lepinay
Jean-Luc Pelé
Puyricard
Sucrécacao
Tecomah
Valrhona Paris

LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ETATS
AU BAR ANTOINETTE…
Venez déguster notre Chocolat Chaud « à l’Ancienne » accompagné d’une pâtisserie maison, servi dans notre bar Marie Antoinette, tous les jours de 15h00 à 18h00 pendant la durée de l’exposition, pour 14.00 Euros par personne.

AU CAFE TRIANON…
Profitez de cette exposition exceptionnelle pour savourer le « Menu Tout Chocolat » spécialement concocté par notre chef Benoist Rambaud au Café Trianon, pour 65.00 euros par personne (hors boissons).

Au Menu
Le Carpaccio de Saumon, fumé par nos soins, aux paillettes de chocolat
Accompagné de sa petite salade d’alfafa
Toast grillé au cacao
***
Le médaillon de veau rôti et sa sauce au chocolat blanc,
crispi de lard chocolaté et ses petits légumes fânes
***
La variation sur le chocolat et sa crème légère

ET POURQUOI PAS …
Pour les gourmands, soyez au rendez-vous pour notre Brunch du Lundi 21 avril 2003 pour 76.00 euros par personne (boissons comprises).

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