4ème édition du Salon du Chocolat de Lyon

Annonçant plus de 80 participants, cette 4ème édition du Salon du Lyon se donne pour mission de mettre en lumière l’authenticité et le raffinement du savoir-faire régional et français en pâtisserie et en chocolaterie, avec plusieurs références de renom sur son tableau. Pour ne citer que quelques-uns, les chocolats Voisin, Philippe Bernachon, Philippe Bel, Florent Thevenon et Sébastien Bouillet vous conteront le chocolat à leur manière côté vitrine, cuisine & couture.

Si le Salon du Chocolat tient son succès de ses évènements phares qui se perpétuent au fil de ses éditions, il doit sa pérennité au foisonnement d’idées et à l’innovation permanente qui constituent son essence même. Ainsi, les visiteurs de cette 4ème édition lyonnaise seront aux premières loges pour découvrir les spécialités phares et les dernières créations des artisans locaux et nationaux – un avantage en primeur à quelques semaines de Noël.

Les lyonnais bénéficieront également pour l’occasion des inspirations des grands chefs de la région, réalisées en live pour leurs recettes phares et en duo Haute-Couture pour le traditionnel Défilé de robes en chocolat. De même, ils pourront affûter leurs idées et leurs techniques en pâtisserie et en chocolat pour les fêtes à venir, à travers les cours dispensés par l’Atelier des sens – ou dans l’espace Chocoland dédié aux petits pâtissiers en herbe.

Rendez-vous donc du 8 au 11 novembre à la Cité Internationale de Lyon pour de nouveaux plaisirs authentiques pré-festifs autour du Chocolat !